Paella's y Más by Javier Ponte

Tabla Mixta Jamón, Chorizo, Salchichón y Lomo

Mixed platter

28,00 €

Tabla de Jamón Ibérico Puro de Bellota

Bellota "pata negra" ham platter

32,00 €

Tabla de Lomo de Bellota

"Lomo" platter

19,00 €

Tabla de Chorizo de Bellota

Chorizo platter

18,00 €

Tabla de Jamón y Queso de Oveja

Platter of "pata negra" ham and sheep cheese

28,00 €

Tabla de Manchego

Platter of sheep cheese

18,00 €

Pan con Tomate

Toasted bread rubbed with tomato

4,00 €

Pan con Ajo

Bread with garlic

4,00 €

Aceitunas Selectas / Select Olives

3,00 €

Alioli

2,00 €

Albóndigas Fritas con Tomate Confitado al Málaga, 4 p

Pan fried meatballs in a Malaga tomato confit, 4 p

15,00 €

Croquetas de Jamón de Bellota con Queso Manchego, 4 p

Bellota iberican ham croquettes with manchego cheese, 4 p

16,00 €

Champiñones al Ajillo de Pistachos

Mushrooms with garlic and pistachos

12,00 €

Pinchos Morunos Ibéricos al Comino, 4 p

Skewers of acorn fed pork grilled with cumin, 4 p

14,00 €

Morcillas de Cebolla de Ronda Asadas con Pera Caramelizada

Roasted onion black pudding from Ronda with caramelized pear

14,00 €

Rollitos Crujientes de Ternera, Lenteja y Dátiles

Spring roll with veal, lentels and dates

15,00 €

Queso de Cabra al Horno, Puerros y Jamón

Local goat cheese, in the oven with leek and ham

15,00 €

Patatas Bravas Picantes

Spicy fried potatoe wedges

9,00 €

Huevos Rotos con Chorizo y Patatas

Fried eggs with chorizo and potatoes

14,00 €

Alcachofas y Portobello Plancha, Humus y Manchego

Artichokes and Portobello plancha, humus and manchego cheese

16,00 €

Corazones de Romana en Salsa de Anchoas, nueces y Manchego

Hearts of baby romaine, anchovy dressing, nuts and manchego cheese

15,00 €

Tomates y Brotes de Espinaca, Hierbabuena y Queso de Cabra

Tomatoes and spinach leaves, mint and goat cheese

15,00 €

Gazpacho Casero con Manzana Verde

Homemade gazpacho with green apple

10,00 €

Salmorejo Tradicional con Piquillo, Huevo y Lomo Frito

Tradicional "salmorejo" with piquillo, egg and fried lomo

13,00 €

Puerros Tiernos Marinados, Aceite, Cilantro y Lima

Marinated tender leeks, oil, cilantro and lime

10,00 €

Ensalada Mixta del Mercado

Market fresh mixed

11,00 €

Ensalada Verde Aliñada

Green salad

8,00 €

Tomates de Pueblo con Atún y Ajos Tiernos

Country tomatoes with spring onions & tuna

14,00 €

Ensaladilla de Atún con Trigueros, Aguacate y Aceitunas

Tuna salad with asparagus, avocado and olives

17,00 €

Anchoas del Cantábrico, Pan Tostado y Pimientos Asados

Cantabrian anchovies, toasted bread and roasted peppers

20,00 €

Tarrina de Mousse de Sardinillas con Pepinillo, Nueces y Pan Tostado

Sardine mousse terrine with pickles, nuts and toasted bread

12,00 €

Piquillos Rellenos de Atún, Berenjena y Limón

Stuffed little paprikas with tuna, eggplant and lemon

16,00 €

Carpaccio de Atún Ahumado, Salmorejo, Mimosa y Piñones

Smoked tuna carpaccio, salmorejo, eggs and pine nuts

19,00 €

Boquerones Mariposa Fritos al Limón

Fresh fried anchovies with lemon

15,00 €

Almejas Gordas al Ajillo

Large clams with garlic

20,00 €

Zarzuela de Mariscos con Bacalao Fresco

"Zarzuela" of fresh cod with seafood

34,00 €

Bogavante Entero al Natural Frío, 500gr

Whole lobster cooked served cold, 500gr

62,00 €

Lubina Asada con Hierbas y Limón, 500gr

Roasted seabass with herbs and lemon, 500gr

29,00 €

Salmón al Horno con Eneldo, Coliflor y Mayonesa

Roasted salmon with dill, cauliflower and lemon mayonaise

24,00 €

Tomates con con Aguacate, Sardina Ahumada y Ajos Tiernos

Tomatoes with avocado, smokes sardine and spring onions

16,00 €

Tartar de Salmón

Con aguacate, sardina ahumada y ajos tiernos.

Tomatoes with avocado, smoked sardine and spring onions

desde 18,00 €

Chipirones Encebollados en su Tinta

Baby squid with onions in black ink sauce

desde 17,00 €

Entrecot de Ternera Roja, 400gr

Red veal ribeye, 400gr

28,00 €

Solomillo de Ternera Roja, 240gr

Red veal sirloin, 240gr

32,00 €

Doble Entrecote de Cebón, 1kg

Double beef "cebon" ribeye, 1kg

65,00 €

Estofado de Ternera Riojana

Veal stew with Rioja wine

18,00 €

Pluma Ibérica, 250gr

Iberian pork loin steak, 250gr

26,00 €

Escalopines de Solomillo Ibérico con Jamón, Setas y Vino de Málaga

Iberian pork medalions with ham, mushrooms and Malaga wine

22,00 €

Salchichas Ibéricas con Patatas, Champiñones y Huevos Fritos

Iberian sausages with potatoes, mushrooms and fried eggs

18,00 €

Codornices Asadas al Ajillo

Roasted quails with garlic

24,00 €

Pollo Picantón con Tomillo, Ajo y Limón

Spring chicken with thyme, garlic and lemon

24,00 €

Pechuga de Pollo con Hierbas y Limón

Breast of chicken with herbs and lemon

19,00 €

Paletilla de Cordero al Horno, 2/3 Personas

Roasted lamb shoulder home style, 2/3 people

56,00 €

Chuleta de Ternera Roja a la Parrilla, 500gm

39,00 €

Medallones de Solomillo, con Jamón, Portobello, vino de Málaga

Iberian pork medallions wtih mushrooms, Málaga wine

26,00 €

Paella Todo Mariscos, 2 Personas

Seafood paella with wild seabass fillet

desde 54,00 €

Arroz Todo Mariscos con Tinta de Calamar, 2 Personas

MIxed seafood paella rice with black ink

54,00 €

Paella de Marisco con filete de corvina, 2 Personas

Mixed seafood

68,00 €

Paella de Mariscos con Bogavante entero, 2 personas

Seafood paella with hole lobster

Para 2 personas

84,00 €

Arroz de Verduras de Temporada con Dorada y Romero, 2 Personas

Seabass paella with seasonal vegetables and rosemary

46,00 €

Paella Mixta de la Casa con pollo, 2 Personas

Mixed paella rice of the house with chicken and seafood

48,00 €

Paella Valenciana de Pollo y Conejo, 2 Personas

Traditional Valencian paella rice recipe with chicken and rabbit

46,00 €

Arroz de Codornices con Setas, Chorizo y Garrafón al Jerez, 2 Personas

Quail paella rice with mushrooms, chorizo, and "garrafón" with sherry wine

desde 48,00 €

Arroz al Horno de Costilla Ibérica, Morcilla, Chorizo y Panceta, 2 Personas

Oven backed paella rice with iberian pork ribs, black pudding, sausage, chorizo and bacon

desde 46,00 €

Arroz de Conejo con Champiñones Portobello, Chorizo, Panceta y garbanzo, 2 personas

Paella rice with rabbit, ham, mushrooms and green olives

desde 48,00 €

Arroz de Calamares, Chipirones y Coliflor con Pulpo a la Parrilla y Bacon Tostado, 2 Personas

Calamar and squid paella with cauliflower and grilled octopus, crispy bacon

desde 56,00 €

Arroz de Verduras de Temporada, 2 Personas

Seasonal market vegetables paella rice

desde 38,00 €

Arroz con Pollo y Verduras, 2 Personas

Chicken rice with vegetables

desde 42,00 €

Fideuá Mixta de la Casa con Pollo, 2 Personas

Mixed fideua of the house

desde 48,00 €

Fideua "Del Senyoret" con Mariscos Peladitos, 2 Personas

Mixed seafood fideua "ready to eat"

desde 54,00 €

Fideuá "Verde" de Calamares con espinacas, almejas y albahaca, 2 Personas

White fideua with squid, Galician mussels and clams with lemon

desde 50,00 €

Fideuá de Pollo Picantón al Tomate, Migas de Chorizo, Calabacín y Guisantes, 2 Personas

Spring chicken fideua with tomato, chorizo, zucchini and peas

desde 44,00 €

Fideua de Verduras de Temporada, 2 Personas

Fideua with seasonal market vegetables

38,00 €

Fideua de Mariscos con Filete de Dorada, 2 Personas

Mixed seafood fideua with sea bass

desde 68,00 €

Fideua al Horno de Pato, Morcilla, Chorizo y Panceta con Uvas Pasas, 2 Personas

Oven baked fideua with duck confit, iberian specialities and raisins

desde 48,00 €

Fideuá de Chipirones y Calamar con Jamón, Berenjena y Pimiento, 2 Personas

Fideua of baby squid and calamar, "pata negra" ham, eggplant and bell peppers

desde 48,00 €

Fideua Negra de Chipirones, 2 Personas

Baby squid fideua with black ink

desde 48,00 €

Fideua Negra de Chipirones con Bogavante Entero, 2 Personas

Baby squid fideua with whole lobster with black ink

desde 84,00 €

Arroz con Leche Quemado y Frambuesas

Rice pudding "brûlé" and raspberries

8,00 €

Crema Catalana Tradicional

Traditional creme "brûlé"

8,00 €

Natilla al Limón Quemada Sobre Fresa

Lemon eustard custard on strawberries

8,00 €

Natilla de Chocolate Negro, Helado, Galletas y Nueces

Chocolate custard, ice cream, cookies and walnuts

9,00 €

Tarta Fina de Manzana, Helado y Caramelo

Thin apple tart, ice cream and caramel

10,00 €

Copa de Vainilla con Cerezas Confitadas Riojanas

Ice cream with cherries in a Riojana syrop

10,00 €

Copa Moka con Uvas Barrachas de Sol y Sombra

Mocha ice cream with raisins marinated in anise and Brandy

8,00 €

Helado de Frambuesas y Culis

Vanilla ice cream with strawberries and coulis

10,00 €

Café Helado con Kalhua

Iced coffe with kalhua

10,00 €

Sorbete de Lima y Orujo Gallego

Lime sorbet with Galician alcohol

10,00 €

Trío de Quesos Nacionales

Three spanish cheese board

16,00 €

Montes de Leza

Tempranillo

23,00 €

Lacrimus Crianza

desde 26,00 €

Ramón Bilbao Crianza

Tempranillo

desde 26,00 €

Marqués de Riscal Reserva

Tempranillo

desde 39,00 €

Marqués de Murrieta Reserva

Tempranillo

desde 48,00 €

Viña de Gain Artadi

Tempranillo, garnacha y mazuelo

54,00 €

Izadi El Regalo

Tempranillo y mazuelo

57,00 €

Imperial Reserva

Tempranillo

desde 69,00 €

Viña Coqueta Reserva

Tempranillo

89,00 €

Roda Reserva Roda

Tempranillo

98,00 €

La Poza de Ballesteros Artadi

Tempranillo

230,00 €

Nassos

Garnacha

36,00 €

Les Grestes

Garnacha, cariñena, sirah y cabernet sauvignon

45,00 €

Clos Matinet

Garnacha, cariñena, sirah y cabernet sauvignon

162,00 €

Finca Engalia

Tinto fino

23,00 €

El Primer Beso

Tempranillo Roble

26,00 €

Protos Roble

26,00 €

Sentío de Neo Crianza

Tempranillo

32,00 €

Protos Crianza

Tinto fino

38,00 €

Pago de la Oliva, Castilla y León

Coupage 10 meses

42,00 €

Viña Sastre Crianza

Tinto fino

44,00 €

Neo Punta Esencia

36 meses

72,00 €

Finca Torremilanos, Colección Reserva

Tinto fino, 32 meses en barrica

98,00 €

Protos Gran Reserva

Tinto fino

105,00 €

Alion Vega Sicilia

Tinto fino

139,00 €

Abrí las Alas, Finca Nodal de la Valera

Tempranillo, cabernet sauvignon y merlot

170,00 €

Vega Sicilia Valbuena 5 años

Tempranillo, cabernet sauvignon y merlot

290,00 €

La Casona

Tempranillo y merlot

65,00 €

Enate Reserva

Cabernet sauvignon

42,00 €

Habla del Silencio

Sirah, tempranillo, cabernet sauvignon

35,00 €

Pago del Espino Crianza 17 meses

Tempranillo, merlot, petit verdo y siraz

desde 46,00 €

Carmen Dolores

Verdejo

22,00 €

A Pie Cambiao

Verdejo y sauvignon 15%

25,00 €

ABCD

Verdejo 100%

27,00 €

Viña Sanzo

Sauvignon 100 %

28,00 €

Remonte

Chardonnay Sur UE

29,00 €