La Vaquería Montañesa

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Información sobre alérgenos
  • Picoteo Vaquero
  • Tomates de España
  • Las alcachofas
  • Verduras Ecológicas
  • Huevos Eco
  • Fideuà y arrrocitos marineros
  • Pasta Eco
  • Alta Montaña
  • Ternera Ecológica de Siete Valles de Montaña
  • Pollo Ecológico
  • Cerdo de ‘Basatxerri’
  • La pescadería de La Vaquería
  • Postres

Picoteo Vaquero

  • Croquetas de Marisco del Norte

    Croquetas de nécoras con leche fresca de pasto y mantequilla de Liérganes

    16,00 €

  • Cata de Cuatro Anchoas

    Con regañás de Sidonia

    16,00 €

  • Rabas de Santander

    Crujientes y con salsita madrileña para untar

    19,50 €

  • Tabla de 4 Quesos

    De pastores invencibles de El Súper de los Pastores

    14,00 €

  • Pulpo a la sartén crujiente

    Con patatita, salsa de curry y manzana

    19,00 €

Tomates de España

  • Ensalada Tropical Malagueña

    De aguacate, tomate y mango con aceite de hierbas

    18,00 €

  • Ensalada de 5 Tomates

    Con taquitos de queso fresco de Los Tiemblos y pesto especial de Café Angélica

    18,00 €

  • Salpicón de Tomates

    Con aceite arbequina y flor de sal de chiclana

    16,50 €

  • La Primera Burrata del Norte

    De un proyecto ultra innovador entre unos cántabros y unos vizcaínos

    17,00 €

Las alcachofas

  • Alcachofas crujientes

    Con mayonesa de ajo negro

    18,00 €

  • Alcachofas en salsa verde

    18,00 €

  • Alcachofas salteadas

    A la sartén con su jugo y virutas de jamón

    19,50 €

Verduras Ecológicas

  • Pimientos rojos

    Doblemente asados con aceite de oliva virgen Pago de Peñarrubia

    16,00 €

  • Escalivada

    De berenjena con pimientos rojos, almendras tostadas crujientes, aceite de las montañas de Alicante y hierbabuena

    16,00 €

  • Verduritas al Curry

    Al más puro estilo de Kerala (India)

    17,00 €

  • Menestra

    De verduritas con salsita Popeye para untar

    18,00 €

  • Tronco de Calabaza Asada

    Con manzana, miel y picadillo de nueces, almendras, y avellanas

    16,00 €

  • Salteado de Brócoli Eco

    Con champis y shiitake eco

    16,00 €

  • Puerros gratinados

    Con bechamel cremosa de pasto

    16,50 €

Huevos Eco

  • Huevos Fritos con Chorizo Pasiego

    De caserío vasco con patatas ultracrujientes

    21,00 €

  • Huevos Fritos

    Al más puro estilo de El Landa con morcilla ecológica de Villarcayo

    21,00 €

  • Huevos Fritos con Jamón Ibérico

    Del bueno

    22,00 €

Fideuà y arrrocitos marineros

  • Risotto Marinero de Puntalette

    Con calamar de peludín de la bahía de Santander

    21,00 €

  • Fideuà de Calamar

    Con el truco que aprendimos de Xavi, del Xalol, un cocinero marinero de Tarragona

    23,00 €

  • Arroz Marinero

    Con almejas, mejillones y taquitos de pescado de la lonja de Santander

    25,00 €

Pasta Eco

  • Spaghetti ai Funghi

    Con setas salteadas

    20,00 €

Alta Montaña

  • Mousasaka Vaquera

    El mítico plato griego con berenjena asada, tomate, carne de cordero de pasto pasiego de alta montaña, de raza carranzana

    21,00 €

  • Mini Canelones de Cabrito

    Rellenos de cordero pasiego, cebollita, setas con bechamel cremosa y gratinados

    22,00 €

Ternera Ecológica de Siete Valles de Montaña

  • Steak Tartar de Ternera Eco

    Con un toque de bourbon de Chicago, vodka montañés o whisky escocés

    21,00 €

  • Pallarda Fina de Ternera Eco

    A la plancha, con siete hierbas y ensalada de lechugas vivas

    22,00 €

  • Tagliatta de Ternera Eco

    A la plancha, en tiras crujientes y con patatas fritas

    25,00 €

  • Albóndigas de Ternera Eco

    Con salsa boscaiola y guanciale

    19,00 €

  • Solomillo de Ternera Eco

    A la plancha con salsa cremosa oloroso

    25,00 €

Pollo Ecológico

  • Taquitos de Pollo Eco

    Crujientes, con champis y patatitas al Jerez

    24,00 €

  • Cordon Bleu de Pollo Eco

    Relleno de jamón y queso eco pasiego fundido de Los Tiemblos

    23,00 €

  • Pallarda de pechuga fina

    A la plancha con hierbas y verduras a la parrilla

    22,00 €

Cerdo de ‘Basatxerri’

  • Solomillo de cerdo

    De caserío con salsa de mostaza y naranja, rosti crujiente y manzana salteada

    23,00 €

  • Taquitos de solomillo

    De cerdo crujientes con salsa cremosa al brandy de las de untar

    23,00 €

  • Tiras de secreto

    A la plancha con huevo frito, pimientos y patatas

    22,00 €

La pescadería de La Vaquería

  • Merluza

    23,00 €

  • Cuco

    24,50 €

  • Lomitos de Rape

    A la plancha

    25,00 €

  • Milanesa de Rape

    Finita, con patatas fritas y mayonesa de anchoas

    22,00 €

  • San Martín

    29,00 €

Postres

  • Tarta de Queso Eco

    De ganaderos de cantabria con nombre y apellidos al horno

    8,00 €

  • Crumble de Manzana Ecológica

    8,00 €

  • Tabla de Quesos Artesanos

    Fariza de oveja curado, cantaluz de cabra y xiros de vaca

    10,00 €

  • Tatin de Fruta

    8,00 €

Acerca de

Leopoldo
sábado, 01 de julio de 2023
La ración de rabas escasísima estaban recocidas. El pan también pasado. El steak tartare no traía la guarnición de patatas habitual. Y en general todo de bastante peor calidad de la habitual

Un poco sobre nosotros

Si te apetece comer la comida que comerías a diario en casa, pero de una manera rápida y cómoda, La Vaquería Montañesa, de Madrid, te lo pone fácil. Cocinan con ingredientes de la tierra, con el tipo de cocina al más puro estilo mediterráneo tan arraigado en España. Si lo que quieres, es comer comida española, has encontrado el sitio perfecto. No lo dudes y pide ya en Just Eat, y, además… te lo llevamos a domicilio ¡Olé!

Entrega

Lunes
13:00 - 16:00
20:00 - 23:00
Martes
13:00 - 16:00
20:00 - 23:00
Miércoles
13:00 - 16:00
20:00 - 23:00
Jueves
13:00 - 16:00
20:00 - 23:00
Viernes
13:00 - 16:00
20:00 - 23:00
Sábado
13:00 - 16:00
20:00 - 23:00
Domingo
13:00 - 16:00
20:00 - 23:00

Datos de la empresa

La Vaquería Montañesa
Calle Blanca de Navarra, 8
28010 Madrid
Somos un operador profesional. Más información sobre cómo Just Eat y nosotros compartimos las responsabilidades ante los clientes.