La Encomienda Vegana

Ravioli de Remolacha y Funghi Rellenos

Combinando el relleno de anacardo de fermentación casera y acompañado de salsa de espinacas

11,20 €

Ensalada de Setas Encurtidas

Sobre mézclum de hojas, tomate asado y garbanzos especiados, aderezado con nuestra salsa casera de anacardo y tomillo

10,20 €

Croquetas de Tomate Seco y Parmesano, 6 Unidades

Acompañadas de salsa de albahaca

11,00 €

Causa Limeña

Nuestra versión de este plato peruano con jack fruit y veganesa de kala namak

10,20 €

Tabla de Quesos Artesanos y Fuah

Cocinado sin gluten. Acompañados de mermelada casera de frutos rojos, picos y pan crujiente

18,00 €

Gyozas al Vapor

Rellenas de verdura al curry con salsa bravioli

12,00 €

Tacos Suadero

Tortillas de maíz rellenas de soja texturizada en salsa de coco y chiles, con crema de aguacate, cebolla y cilantro, cocinado sin gluten

14,50 €

Pad Thai

Nuestro clásico que nunca puede faltar. Tallarines,  verduras y “gambas” salteadas con nuestra salsa thai casera, cocinado sin gluten

15,50 €

Burger Cusqueña

Gluten, Hamburguesa Beyond en pan brioche con salsa de maíz y ají amarillo, pepino encurtido, crema de aguacate, “cheddar” y lechuga con papas encomienda

Gluten

15,50 €

Tartas de Tofu Acevichado

Con ‘no-atún’ de sandia casero y yema liquida. Cocinado sin gluten

14,50 €

Arroz Estilo Africano

Con Heura y verduras guisadas en tomate y tamarindo con salsa mafe. Cocinado sin gluten

14,50 €

Brownie con Nueces

Helado de avellana y nata. Cocinado sin gluten

6,50 €

Tarta de Queso

Con mermelada de frutos rojos y salsa de guayaba, Cocinado sin gluten

6,50 €

La Virgen Lager 18+

4,70 €

La Virgen IPA 18+

4,70 €

CCVK VII Tits Apa 18+

4,70 €

CCVK Trigo 18+

4,70 €

CCVK Dark Side, Negra 18+

4,70 €

Vino Tinto Clearly Organic 18+

Variedad tempranillo

Toledo, sin sulfitos

14,00 €

Mureda Tinto Barrica 18+

Variedad Syrah

Valdepeñas

14,00 €

Vino Tinto Barrica Bosquera 18+

Variedad tempranillo, syrah y cabernet

Belmonte de Tajo

14,00 €

Vino Tinto Crianza Esther 18+

Variedad tempranillo, syrah y cabernet sauvignon

Belmonte de Tajo

17,50 €

Luis Saavedra Tinto Crianza 18+

Variedad garnacha, tinta de cepas viejas

Cenicientos

20,00 €

Mureda Chardonnay Blanco 18+

Variedad chardonnay

Valdepeñas

14,00 €

Vino Blanco Verdejo Clearly Organic 18+

Toledo

14,00 €

Mureda Sauvignon Blanc Blanco 18+

Variedad sauvignon blanc

Valdepeñas

15,00 €

Zumo de Piña

3,00 €

Zumo de Manzana

3,00 €

Zumo de Tomate

3,00 €

Tónica Ecológica Naturfrisk

3,00 €

Fritz Cola

3,00 €

Fritz sin Azúcar

3,00 €

Zanahoria y Cúrcuma

4,00 €

Gingervida

Jengibre y limón

4,00 €

Berryvida

Frutos rojos

4,00 €

Sidra de Melocotón 18+

3,50 €

Sidra de Manzana 18+

3,50 €