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Kausa Madrid

Peruana Fusión

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Calle del Amor de Dios, 9, Madrid, 28014

Reparto

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Típico plato peruano a base de pescado en corte pluma marinado con lima y diferentes especias.

Acompañado de choclo, cebolla morada y camote

Plat typique péruvien à base tranches fines de poisson mariné au citron vert et différentes épices.

Accompagné de maïs péruvien, oignon rouge et patate douce

Piatto tipico peruviano a base di pezzati di pesce tagliato con lime e spezie diverse.

Accompagnato con mais, cipolla rossa e patate dolce

Typical Peruvian dish based on feather-cut fish marinated with lime and different spices.

Accompanied by corn, red onion and sweet potato

Plato de influencia japonesa, de pescado crudo cortado en finas láminas y marinado en jugo de lima y diferentes salsas

Plat d'influence japonaise, de poisson cru coupé en fines tranches et mariné dans du jus de citron vert et différentes sauces

Piatto Nikkei, fusione cucina peruviana e giapponese pesce finemente tagliato e marinato con succo di lime e varie salse

Nikkei dish Peruvian and Japanese fusion sashimi shaped finely cut row fish, served freshly marinated in lime juice and various spicy sauces

Masa de papa amarilla cocida, ají y lima con diferentes rellenos y acompañadas de aceituna botija, puré de boniato y tomate cherry

Pâte de pommes de terre jaune cuit, poivron et citron vert avec différentes garnitures et accompagné d'olives botija, de patates douces pures et de tomates cerises

Gnocco di patata gialla bollita, ají e lime con deferenti ripieni accompagnata da, pure di patata dolce e pomodorini cherry

Peruvian layered potato dish, pepper and lime with different fillings and accompanied by botija olives, pure sweet potatoes and cherry tomatoes

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