El Velazquez 17

Salmón ahumado, aguacate con bagel tostado y queso crema

12,00 €

Servidas con Nutella y mermelada

8,50 €

Tostada rebozada en huevo y a la plancha con sirope de arce

8,50 €

Sándwich al grill con queso fontina y trufa

9,50 €

Con pollo a la plancha, bacon, aguacate, lechuga y tomate

12,00 €

Fideos de calabacín y aguacate, canónigos, semillas de chía, almendras caramelizadas, queso parmesano y pesto

14,50 €

Lechuga, pollo bio crujiente, croutons de brioche, queso parmesano y salsa César

15,00 €

No es carne, no es pescado, es ¡tomate!

15,00 €

Tartar de salmón con aguacate, wakame, aderezo de soja y sésamo, mahonesa de sriracha y nuestras bolitas de arroz crujiente

17,50 €

Marinado en zumo de lima, acompañado de boniato, maíz crujiente y cilantro

16,00 €

Langostinos y canónigos envueltos en papel de arroz, servidos con salsa de soja

13,50 €

Salmón noruego, mango y canónigos, envuelto en papel de arroz, servidos con salsa de cítricos con toque picante

13,50 €

De zanahorias, pepino, quinoa y canónigos, envuelto en papel de arroz, servidos con salsa de cacahuetes picante y cebolla crujiente

13,50 €

Servidas con hummus, miel y sal Maldon

12,00 €

Servida con tomate confitado, aceite de romero y pan de oliva negra extra fina

13,50 €

Donde hay tequeños hay fiesta

9,90 €

Crujientes y doradas, servidas con mahonesa de cítricos

12,00 €

Servidas con bacon y queso

Puedes añadir extras pulsando ¨Editar extras¨

12,00 €

9,90 €

La clásica hecha en casa, con ventresca de atún

12,50 €

Servido con risotto de clorofila y tapenade de aceitunas negras

17,50 €

Empanizada y ligeramente dorada, servida con rúcula y tomates cherry

18,50 €

A fuego lento con vino tinto y parmentier de patata trufada

19,00 €

El tradicional pekinés con nuestro toque, salsa hoisin, pepino y puerro

18,00 €

Finamente cortada, servida con tomate seco, aceitunas y alcaparras crujientes

17,00 €

Rostizado al horno, servido con parmentier de patata trufada

18,00 €

No creerás que no es carne, es beyond beef con aguacate, tomate, lechuga y mahonesa ahumada

16,50 €

16,50 €

Curry thai con lemongrass y lima de kaffir, servido con arroz basmati

18,00 €

Mezcla de kale, rúcula, queso parmesano en lascas, tomate seco, arándanos, pipas de calabaza y vinagreta de limón

14,50 €

Queso fontina derretido, champiñones y aceite trufado

14,50 €

Queso mozzarella, tomate y orégano

Puedes añadir extras pulsando ¨Editar extras¨

11,50 €

Con jamón ibérico de Leandro, burrata y rúcula

16,50 €

8,00 €

8,00 €

1,95 €

1,95 €

1,95 €

2,70 €

3,50 €

3,50 €

3,50 €

19,00 €

20,00 €