El Velázquez 17

Bagel de Salmón y Aguacate

Salmón ahumado, aguacate con bagel tostado y queso crema

12,00 €

Mini Crepes

Servidas con Nutella y mermelada

8,50 €

French Toast

Tostada rebozada en huevo y a la plancha con sirope de arce

8,50 €

Bikini Trufado

Sándwich al grill con queso fontina y trufa

9,50 €

Club Sándwich

Con pollo a la plancha, bacon, aguacate, lechuga y tomate

12,00 €

Ensalada Súper Green

Fideos de calabacín y aguacate, canónigos, semillas de chía, almendras caramelizadas, queso parmesano y pesto

16,50 €

Ensalada César

Lechuga, pollo bio crujiente, croutons de brioche, queso parmesano y salsa César

16,50 €

Falso Tartar

No es carne, no es pescado, es ¡tomate!

16,00 €

Tartar de Salmón

Tartar de salmón con aguacate, wakame, aderezo de soja y sésamo, mahonesa de sriracha y nuestras bolitas de arroz crujiente

18,50 €

Ceviche de Corvina, sin Gluten

Marinado en zumo de lima, acompañado de boniato, maíz crujiente y cilantro

18,00 €

Rollitos Vietnamitas de Langostinos

Langostinos y canónigos envueltos en papel de arroz, servidos con salsa de soja

14,50 €

Rollitos Vietnamitas de Salmón

Salmón noruego, mango y canónigos, envuelto en papel de arroz, servidos con salsa de cítricos con toque picante

14,50 €

Rollitos Vietnamitas, Vegetariano

De zanahorias, pepino, quinoa y canónigos, envuelto en papel de arroz, servidos con salsa de cacahuetes picante y cebolla crujiente

14,50 €

Berenjenas Crujientes

Servidas con hummus, miel y sal Maldon

12,00 €

Burrata,

Servida con tomate confitado, aceite de romero y pan de oliva negra extra fina

16,50 €

Tequeños con Crema de Membrillo

Donde hay tequeños hay fiesta

10,00 €

Rabas

Crujientes y doradas, servidas con mahonesa de cítricos

16,00 €

Mini Hamburguesas, 3 Unidades

Servidas con bacon y queso

Puedes añadir extras pulsando ¨Editar extras¨

15,00 €

Croquetas de Jamón

9,90 €

Ensaladilla Rusa

La clásica hecha en casa, con ventresca de atún

14,50 €

Filete de Salmón a la Plancha

Servido con risotto de clorofila y tapenade de aceitunas negras

20,00 €

Milanesa de Ternera

Empanizada y ligeramente dorada, servida con rúcula y tomates cherry

19,50 €

Carrillera de Ternera

A fuego lento con vino tinto y parmentier de patata trufada

22,00 €

Crepes de Pato

El tradicional pekinés con nuestro toque, salsa hoisin, pepino y puerro

19,00 €

Pallarda de Pollo Bio a la Plancha, sin Gluten

Finamente cortada, servida con tomate seco, aceitunas y alcaparras crujientes

17,00 €

Medio Pollo al Horno, sin Gluten

Rostizado al horno, servido con parmentier de patata trufada

20,00 €

Hamburguesa Vegetariana

No creerás que no es carne, es beyond beef con aguacate, tomate, lechuga y mahonesa ahumada

18,00 €

Hamburguesa V17

18,00 €

Secreto Ibérico

Sellado al grill, acompañado con puré de boniato

19,00 €

Curry Rojo de Pollo, sin Gluten

Curry thai con lemongrass y lima de kaffir, servido con arroz basmati

19,50 €

Kale Bowl Vegetariano, sin Gluten

Mezcla de kale, rúcula, queso parmesano en lascas, tomate seco, arándanos, pipas de calabaza y vinagreta de limón

16,50 €

Pizzeta de Queso Trufado

Queso fontina derretido, champiñones y aceite trufado

16,00 €

Pizzeta Margarita

Queso mozzarella, tomate y orégano

Puedes añadir extras pulsando ¨Editar extras¨

14,00 €

Pizzeta Ibérica

Con jamón ibérico de Leandro, burrata y rúcula

18,50 €

Milhojas de Maracuyá

8,00 €

Tarta de Zanahoria Casera con Frosting de Vainilla

8,00 €

Coca Cola

1,95 €

Coca Cola Zero

1,95 €

Agua

1,95 €

Red Bull

2,70 €

Zumo de Maracuyá

3,50 €

Zumo de Mora

3,50 €

Limonada Casera

3,50 €

Vino Arienzo 18+

19,00 €

Vino Marqués de Riscal 18+

20,00 €