Terra Bella Del Buen Comer

Tabla de Quesos Canarios

Almogrote (Originario de La Gomera): Queso crema elaborado con cuajo curado de leche de cabra, ajo, pimienta picona y aceite de oliva. Muy sabroso y ligeramente picante.

Flor (Gran Canaria): Mezcla de leches crudas (cabra, vaca y oveja), fermentado y cuajado con flores de cardo....

Fontanales Bolaños (Gran Canaria): Queso duro curado, mezcla de graso elaborado con leche cruda de vaca, cabra y oveja y una curación de 10 meses.

Pajonales Pimentón Bolaños (Gran Canaria): Elaborado al estilo tradicional con leche cruda de cabra, batido lento de la cuajada a bajas temperaturas y mucho cariño en la maduración, sabor intenso.

Ahumado Bolaños (Gran Canaria): Queso blanco de mezcla de vaca y cabra madurado de 6 a 10 meses y ahumado a la manera tradicional de la isla, con ligero olor a frutas cítricas.

Media Flor (Gran Canaria): Elaborado tanto con el cuajo como con la flor del cardo. Interior cremoso y graso, sabor sutil y suave con punto de agradable amargor y regusto lácteo pleno.

Con pan de centeno bizcochado, frutos secos, manzana u otra fruta de temporada, pimentón, ajo, sal gruesa y aceite de oliva

23,00 €

Tabla de Ahumados

Queso ahumado Bolaños, provola de Campania, salmón, arenque y pez espada: Con fruta de temporada, pequeña ensalada de canónigos y manzana, frutos secos, miel de flores con pimienta negra y tzatzki con ajo y tabasco

23,00 €

Tabla de Quesos y Embutidos Italianos

Robiola, mozzarella, pecorino, mortadella con pistachos, finocchiona y salami. Con verduras en aceite de oliva AOVE, miel, nueces y panecillos crujientes

23,00 €

Tapas del Mundo

Surtido de tapas de verduras, salsas, quesos y embutidos, aceitunas rellenas, tortillas, pan de centeno, ahumados, rollitos y otras delicias según la creatividad del momento y una auténtica sorpresa!!!

35,00 €

Ensalada César

Pan tostado, pollo, queso parmesano, lechuga, aceite de oliva AOVE y salsa césar

11,00 €

Ensalada Caprese con Mozzarella

Tomate fresco, mozzarella fresca, albahaca, especias mediterránea y aceite de oliva AOVE

13,00 €

Ensalada Caprese con Burrata

Tomate, burrata, albahaca, especias mediterráneas y aceite de oliva AOVE

16,00 €

Ensalada Espinacas y Queso de Cabra

Espinacas frescas, rulo de cabra, dátiles y almendras

15,00 €

Tagliatelle Sciué Sciué

Con tomate “datterino”, ajo, queso parmesano y albahaca

8,00 €

Spaghetti Amatriciana

Con tomate “pelati”, guanciale y queso pecorino

10,00 €

Tagliolini al Pesto

Crema de albahaca, queso pecorino, piñones y aceite de oliva AOVE

10,00 €

Tagliolini Salmón, Robiola y Calabacines

Salmón ahumado, cebolla, crema de calabacines, queso robiola y hierbabuena

11,00 €

Bocadillo Pollo

Crema de pollo, tortilla de hierbas aromáticas, cúrcuma, guacamole y salsa de mostaza dulce

8,00 €

Bocadillo Calabacines

Calabacines a la plancha, queso de cabra, pimienta negra, salsa de mostaza dulce y miel

8,00 €

Bocadillo Mozzarella

Mozzarella fresca, jamón cocido, tomate cherry en vinagre balsámico y rúcula

8,00 €

Bocadillo Salmón

Lechuga iceberg, aguacate, queso crema con cebollino, salmón ahumado, salsa cóctel y limón

8,00 €

Bocadillo Sevillano

Jamón serrano, tomate, crema de huevo duro y salsa tártara

8,00 €

Bocadillo Alcachofa

Jamón cocido extra, mozzarella fresca, crema de alcachofas, rúcula y salsa cocktail

8,00 €

Bocadillo Mortadella

Mortadella, verduras a la plancha, queso brie y salsa cóctel

8,00 €

Bocadillo Atún

Crema de atún, tortilla de hierbas aromáticas y cúrcuma, guacamole y salsa de mostaza dulce

8,00 €

Bocadillo Bresaola

Carne curada, queso crema con cebollino, rúcula, pimienta negra, aceite de oliva AOVE y limón

8,00 €

Carpaccio de Calabacines

Calabacines, nueces y miel

10,00 €

Rollitos de Calabacines

Calabacines, jamón cocido extra, tzatziki y rúcula

14,00 €

Burrata Fresca y Verduras

Burrata, calabacines, berenjenas en aceite, tomates secos y cebolla de tropea

18,00 €

Burrata Fresca y Mortadella

Burrata, mortadella extra con pistachos y crema de trufa con champiñones

18,00 €

Tostada de Salmón

Pan con semillas de calabaza, amapola, salmón ahumado, queso crema con cebollino, guacomole, cebolla y tomate fresco

11,00 €

Bresaola Clásica

Carpaccio de carne curada, rúcula, tomates cherry, queso parmesano y aceite de oliva AOVE

16,00 €

Salmón y Maracuyá

Salmón ahumado, queso crema con cebollino, crema de maracuyá y pan blanco tostado

20,00 €

Coctél de Gambones

Gambones, lechuga, salsa cóctel y una gotita de tabasco

20,00 €

Tartare de Pulpo

Pulpo, jengibre fresco, perejil y aceite del oliva AOVE

20,00 €

Tarta de Zanahoria

Zanahorias, piña, harina de trigo, azúcar, huevo, vainilla, especias, frutos de cáscara crema de queso, mantequilla y limón

5,50 €

Tarta de Manzana

Harina de trigo, mantequilla, agua, azúcar, manzanas, especias y limón

5,50 €

Tarta de Crostata

Harina de trigo, huevo, azúcar, mantequilla, cáscara de limón y mermelada

5,50 €

3 Galletas

Limón y naranja continene harina de trigo, azúcar, huevo, levadura, aceite de semillas, vainilla, zumo, aroma, cáscara de limón / naranja y yogur griego

Coco contiene clara de huevo, harina de coco y azúcar

5,50 €

Tarta de Chocolate Chip Cookie

Harina de trigo, azúcar, mantequilla, huevo, levadura, harina de maíz, esencia de vainilla, frutos de cáscara y pepitas de chocolate

5,50 €

Brownie Chocolate

Harina de trigo, azúcar, huevo, cacao, chocolate, mantequilla, nata y esencia de vainilla

4,00 €

Sfogliatella Napoletana

Harina de trigo, agua, manteca, azúcar, sal, queso ricotta, clara de huevo, fruta caramelizada, harina de maíz, sal y aromas

2,50 €

Ojo de Bruja

harina de trigo, huevo, azúcar, mantequilla, cáscara de limón, Nutella o mermelada

3,00 €

Solan de Cabras sin Gas, 500ml

3,00 €

Solan de Cabras con Gas, 330ml

3,00 €

Refrescos

3,00 €

Zumo Mango

3,00 €

Zumo de Melocotón

3,00 €

Zumo de Pera - Piña

3,00 €

A&M 3 18+

Joven y muy seductor, mucha fruta con sútiles toques de madera

Asenjo & Mando Crianza - D.O. Ribera del Duero

28,00 €

1864 Castillo de Olite 18+

Aromas a fruta negra fresca, especiados, balsámicos, sotobosque y cedro

Castillo de Olite Crianza D.O. Navarra

28,00 €

Señorio de Irati 18+

Aromas a fruta negra y regaliz, toques de especias y chocolate

señorio de Irati Joven con Crianza D.O. Navarra

18,00 €

Señorio de Garcigrande 18+

Aromas vegetales de hierbas frescas y frutas de hueso, toques anisados y especiados

Verdejo D.O. Rueda

28,00 €

Señorio de Irati 18+

Aromas a cítricos, frutas de pepita y flores blancas

Blanco D.O. Navarra

18,00 €

Villa Zanata

Seco y afrutado

D.O.P. tenerife islas canarias

26,00 €