Madhur Gastrobar

Pan Tomate con Ajo y Aceite

Gluten y huevo

4,50 €

Pan sin Gluten

3,00 €

Patatas Bravas

Huevo

7,50 €

Patatas con Queso y Bacon

Huevo y lácteos

7,50 €

Berenjena en Tempura con Miel

Gluten 

Rodajas de berenjena en tempura con miel

11,50 €

Buñuelos de Patata Brava

Huevo, soja y gluten

Buñuelos rellenos de patata y salsa brava casera coronados con mayonesa de ajo asado

9,00 €

Bocaditos de Queso Crema Brie

Lácteos, huevo, gluten 

Bocaditos de queso brie empanados y fritos acompañados de mermelada casera

10,00 €

Fantasía de Micuit

Medallón de micuit acompañado de mermeladas caseras de temporada

17,00 €

Huevos Rotos con Jamón y paté dAceitunas Negras de Aragón

15,00 €

Huevos Rotos con Boletus y Trufa

Huevo

15,00 €

Solomillitos de Pollo Empanado

Gluten

10,00 €

Papada de Cerdo Frita

8,00 €

Morcilla de Burgos con Queso de Cabra y Mermelada de Piquillos

Lácteos 

Medalloncitos de morcilla de burgos con queso de cabra y mermelada de piquillos

14,50 €

Tabla de Jamón Queso

Lácteos 

19,00 €

Tabla de Ibéricos

19,50 €

Tabla de Quesos

Lácteos y sulfitos

17,50 €

Jamón Ibérico de Bellota Cortado a Mano

25,00 €

Ensalada de Cabra

Lácteos, frutos de cascara y sulfitos

Base de mezclum con frutos rojos, balsámico de frambuesa, nueces y helado de queso de cabra de elaboración propia

13,00 €

Ensalada de Tomate con Vestresca

Pescados 

Tomates otelo aliñados y acompañados de ventresca

12,50 €

Ensalada 4 Quesos con Mostaza y Miel

Lácteos, mostaza, sésamo y frutos de cascara

13,00 €

Ensalada Zorongollo

Huevo y sulfitos

Ensalada extremeña de pimiento rojo asado, cebolla y huevo cocido, aliñada al estilo madhur

11,00 €

Croquetas de Jamón Ibérico, Unidad

Gluten, huevo y  lácteos

2,00 €

Croquetas de Foie y Setas, Unidad

Gluten, huevo y lácteos

2,00 €

Croquetas de Queso Azul y Cebolla Caramelizada, Unidad

Gluten, huevo y lácteos

2,00 €

Timbal de Verdura Relleno de Queso de Queso Gouda

Lácteos

12,00 €

Crepe de Espinacas con Queso Feta, Piñones y Pasas

Lácteos, gluten, huevo, frutos de cascara

11,50 €

Canelón de Foie Trufado y Setas

Gluten y huevo

15,00 €

Costiilas a la Miel con Humo de Romero

Soja 

Costillas de cerdo a la miel con aire de romero acompañadas con patatas cachelo crujientes

20,00 €

Carpaccio de Wagyu

Lácteos y frutos de cascara 

Carpaccio de wagyu con virutas de queso de la val y nuestro aliño con aove picual

17,00 €

Solomillo con Foie

Solomillo de ternera con salsa de manzana y foie fresco a la plancha

23,00 €

Pluma Ibérica

18,50 €

Carrilleras Madhur

Carrileras de cerdo con salsa de vino tinto y chocolate negro

18,00 €

Tartar de Atún

Pescados, huevo, soja, sésamo y sulfitos 

Tartar de lomo de atún fresco con mayonesa de cítricos y cebolla encurtida casera

16,50 €

Lubina a la Bilbaína

Pescados y sulfitos

15,00 €

Salmón Teriyaki

Pescados y soja

Lomo de salmón a la plancha sobre cama de verduritas con mantequilla y salsa teriyak

18,50 €

Pulpo Bravo

Huevo, moluscos, soja, pescados 

Pulpo a la plancha sobre cama de patatas bravas crujientes, con aceite y escamas de pimentón de la vera

21,00 €

Calamar a la Plancha

Pescado, huevo, soja, moluscos 

Calamar fresco a la plancha con alioli negro

19,00 €

Mejillones a la Marinera

Pescado, sulfitos y moluscos 

Mejillones en salsa marinera al estilo propio

11,00 €

Brownie de Chocolate Negro

Huevo, lácteos, frutos de cascara, gluten 

Con helado de vainilla

5,50 €

Lingote de Torrija Triple Leche

Huevo, gluten  y lácteos

Brioche caramelizado empapado en una emulsión de leche entera y condensada, acompañado de helado cremoso de dulce de leche

6,50 €

Coulant de Chocolate Blanco

Gluten, lácteos, huevo, soja, frutos con cascara 

Con helado de fresa

5,50 €

Crepe de Chocalate Belga

Lácteos, huevo, soja y cacahuetes 

Con helado de vainilla

5,50 €

Coca Cola, Lata

2,50 €

Coca Cola Zero, Lata

2,50 €

Coca Cola Zero Zero, Lata

2,50 €

Fanta de Naranja, Lata

2,50 €

Fanta de Limón, Lata

2,50 €

Agua Cabreiroá, Botella

2,00 €

Lata Estrella Galicia 18+

2,90 €

Lata Estrella Galicia 0.0 18+

2,90 €

Lata Estrella Galicia sin Gluten 18+

2,90 €

Lata 1906 18+

3,40 €

Cantaburros Joven D.O. Ribera del Duero 18+

Tempranillo 100%

17,00 €

Vetusta Viñas de Fuentenebro D.O. Ribera del D.O. Ribera del Duero 18+

4 Meses de barrica  tempranillo

19,00 €

4 Elementos Tradición D.O Rioja 18+

12 Meses de barrica tempranillo, graciano y viura

17,00 €

Luis Cañas Crianza D.O. Rioja 18+

21,00 €

Casamaro Verdejo D.O. Rueda 18+

16,00 €

Valtea Albariña D.O. Rías Baixas 18+

20,00 €

El Sueño de Helena Semi Dulce D.O. Rioja 18+

17,00 €

El Novio Perfecto D.O. Valencia 18+

50% moscatel y 50% viura macabeo

17,00 €