La Terraza De Ro

Xanxullo de Ro

Apertivo ideal para compartir compuesto por patatas chips picantonas, mejillones escabechados por nuestro chef, aceitunas y boquerones todo mezclado sin aparente sentido

7,50 €

Banderilla de Pastrami

Banderilla de Pastrami con aceituna, pepinillo, piparra y queso curado en aove

3,00 €

Berberechos

Berberechos D.O Rías Baixas galicia al natural

16,00 €

Chipirones con Ali Oli de Ajo Negro

Chipirones con ali oli de ajo negro y pico de gallo

13,00 €

Mejillones Escabechados

Mejillones en escabeche casero ro

8,00 €

Boquerones

Boquerones en AOVE con cebolla encurtida

8,00 €

Anchoas con Queso

Anchoas de Santoña acompañadas con queso viejo de oveja

18,00 €

Tomate Tricolor y Ventresca

Trilogía de tomates de la huerta, ventresca de bonito y aliño de aove

15,00 €

Ensaladilla Templada

Ensaladilla templada de ibéricos con queso mahón y pepinillo

9,00 €

Ensalada de Codorniz Mango y Piña

Ensalada de codorniz escabechada con mango, piña pimiento del piquillo, furikake y queso ahumado

15,00 €

Bacalao Skrei

Bacalao skrei cocinado a baja temperatura sobre espuma vizcaina y gel de piparra

15,00 €

Corvina a Baja temperatura

Corvina preparada a baja temperatura sobre leche de tigre, coco y aire de aguacate

14,00 €

Carrillera Ibérica

Carrillera de cerdo ibérico cocinada a baja temperatura durante 36h. en salsa de chocolates, kimchi, ron y pistachos

16,00 €

Taco de Lechazo I.G.P

Taco de lechazo IGP cocinado a baja temperatura durante 40h. Con torrezno castellano,mahonesa de higos y cebolla encurtida

6,50 €

Taco de Costilla de Wagyu

Taco de costilla de wagyu cocinada a baja temperatura y servida con anacardos, piña y mahonesa de hoisin

6,50 €

Taco de Salmón Marinado

Taco de salmón marinado servido con alga wakame, corteza de salmón espuma de aguacate y salsa miel y mostaza

6,50 €

Pack de 3 Tacos

No sabes cual elegir, atrévete con nuestro pack de 3 tacos y disfruta de todas nuestras opciones (lechazo, costilla y salmón)

15,00 €

Cecina Curada de Vaca Premium

Nuestra cecina seleccionada y curada de forma natural, con un ligero toque ahumado y una increíble infiltración intramuscular

desde 12,00 €

Jamón de Bellota 100% Ibérico

Jamón de bellota fisan de raza 100% ibérico de curación mínima 42 meses

desde 11,00 €

Queso Viejo de Oveja

Queso viejo de oveja Reserva elaborado con leche cruda y con un mínimo de 4 meses de maduración

desde 7,00 €

Tabla de Embutidos Ibéricos

Tabla de embutidos compuesta por salchichón Ibérico, lomo Ibérico y chorizo Ibérico

Ración completa

16,00 €

Sardina Ahumada

Tosta de sardina ahumada, espuma de aguacate y tomate concasse

5,50 €

Anchoa y Queso

Tosta de anchoa de Santoña con queso de oveja curado bofard

6,50 €

Jamón de Bellota

Tosta de Jamón Ibérico de bellota con tomate concasse y AOVE

4,00 €

Cecina de Vaca Premium

Tosta de cecina de vaca premium con membrillo

4,00 €

Steak Tartar Especialidad Ro

Steak tartar elaborado al momento por nuestro chef, cortado a cuchillo y con su aliño especial Ro

19,00 €

Carpaccio de Bacalao

Carpaccio de bacalao ahumado, piparras y paté de aceituna negra picante

12,00 €

Carpaccio de Salmón a la Ginebra

Carpaccio de salmón marinado al gin tonic con frambuesa liofilizada, polvo de pistacho y helado de yuzu y jengibre

15,00 €

Ssäm de Mejillón

Ssäm de mejilloón escabechado por nuestro chef sobre cogollo de lechuga, papada ibérica, mango caramelizado y mayonesa de Siracha

9,00 €

Tartar de Atún Rojo

Tartar de lomo de atún rojo Balfegó servido con jamón ibérico y espuma de melón

22,00 €

Crema de Arroz con Leche y Frambuesa Liofilizadas

6,00 €

Sorbete de Mango y Mandarina

5,00 €

Torrija Brioche en Sopa de Chocolate Blanco

6,00 €

Tarta de Queso

6,00 €

Pinna Fidelis Roble

Denominación: Ribera del duero uva temparanill, región castilla y león (españa) cosecha: 2020

desde 2,20 €

Federico Roble

Denominación: Ribera del duero / Uva: Tempranillo / Región: Castilla y león (España) / Cosecha: 2021

2,40 €

Resalso, Botella

Denominación: Ribera del duero / Uva: Tempranillo / Región: Castilla y león (España) Bodega: Emilio moro / Cosecha: 2020

16,00 €

Legaris Roble

Denominación: Ribera del duero / Uva: Tinto fino / Región: Castilla y león (España) / Bodega: legaris / Cosecha: 2020

desde 3,00 €

La Planta

Denominación: Ribera del duero / Uva: Tempranillo / Región: Castilla y león (España) / Bodega: Arzuaga / Cosecha: 2020

desde 2,80 €

Carmelo Rodero 9 meses

Denominación: Ribera del Duero / Uva: Tempranillo / Región: Castilla y León (España) / Bodega: Carmelo Rodero / Cosecha: 2021

desde 3,00 €

Veintisiete Joven, Botella

Denominación: Ribera del Duero / Uva: Tempranillo / Región: Castilla y león (España) / Bodega: Veintisiete / Cosecha: 2020

14,00 €

El Primer Beso, Botella

Denominación: Ribera del duero / Uva: Tempranillo / Región: Castilla y León (España) / Bodega: Valdemonjas / Añada: 2019

16,00 €

Cepa 21, Botella

Denominación: Ribera del Duero / Uva: Tinto fino, Tempranillo / Región: Castilla y León (España) / Bodega: Cepa 21 / Cosecha: 2018

28,00 €

Pago de los Capellanes Joven, Botella

Denominación: Ribera del duero / Uva: Tempranillo / Región: Castilla y león (España) / Bodega: Pago de los Capellanes

22,00 €

Hito, Botella

Denominación: Ribera del Duero / Uva: Tempranillo / Región: Castilla y León (España) / Bodega: Cepa 21 / Añada: 2020

17,00 €

Emilio Moro Ribera del Duero

Denominación: Ribera del duero / Uva: Tempranillo / Región: Castilla y león (España) / Bodega: Emilio Moro / Cosecha: 2019

desde 4,80 €

Dehesa de los Canonigos Crianza, Botella

Denominación: Ribera del Duero / Uva: Tempranillo / Región: Castilla y león (España) / Bodega: Dehesa de los Canonigos / Cosecha: 2019

35,00 €

Cair Cuvee, Botella

Denominación: Ribera del duero / Uva: Merlot,Tempranillo / Región: Castilla y León (España) / Bodega: Dominio de Cair / Añada: 2018

17,00 €

Pago de Carraovejas 2019

Denominación: Ribera del duero / Uva: Tempranillo / Región: Castilla y león (España) / Bodega: Pago de Carraovejas / Cosecha: 2019

47,00 €

Tomas Postigo 3er Año, Botella

Deno: Ribera del Duero / Uva: Merlot / Región: Castilla y León (España) / Bodega: Tomas Postigo / Cosecha: 2018

42,00 €

Malleolus 2019, Botella

Denominación: Ribera del Duero / Uva: Tempranillo / Región: Castilla y León (España) / Bodega: Emilio Moro / Cosecha: 2019

44,00 €

Carmelo Rodero Crianza 2018, Botella

Denominación: Ribera del duero / UVA: Cabernet Sauvignon,Tinta del País / Región: Castilla y león (España) / Bodega: Carmelo Rodero / Cosecha: 2018

33,00 €

Arzuaga Crianza

Denominación: Ribera del Duero / Uva: Tempranillo / Región: Castilla y León (España) / Bodega: Arzuaga / Cosecha: 2019

32,00 €

Mauro 2019, Botella

Denominación: I.G.P Castilla y León / Uva: Tinto Fino / Región: Castilla y León (España) / Bodega: Bodegas Mauro / Cosecha: 2019

0,00 €

Prima, Botella

Denominación: Toro / Uva: Tempranillo / Región: Castilla y león (España) / Bodega: Bodega San Román / Cosecha: 2018

15,00 €

San Román, Botella

Denominación: Toro / Uva: Tinta de Toro / Región: Castilla y león (España) / Bodega: San Román / Cosecha: 2018

42,00 €

Palacio de Bornos Verdejo

Denominación: Rueda / Uva: Verdejo / Región: Castilla y león (España)

desde 2,40 €

José Pariente Verdejo

Denominación: Rueda / Uva: Verdejo / Región: Castilla y León (España)

2,80 €

Pimpollo

Denominación: Rueda / Uva: Verdejo / Región: Castilla y león (España) / Bodega: Pimpollo

desde 2,40 €

Eresma

Denominación: Rueda / Uva: Verdejo / Región: Castilla y León (España) / Bodegas: La Soterraña

desde 2,20 €

Alpairo

Uva: Verdejo / Región: Castilla y León (España) / Bodegas: Muci

desde 2,20 €

La Revelía, Botella

Denominación: Bierzo / Uva: Godello / Región: Castilla y León (España) / Bodega: Emilio Moro

40,00 €

Alba Martín, Botella

Denominación: Rias Baixas / Uva: Albariño / Región: Galicia Rias Baixas (España) / Bodega: Martín Códax

25,00 €

Muci Rosado

Denominación: Cigales / Uva: Tempranillo,Verdejo / Región: Castilla y León (España) / Bodega: Muci

desde 1,60 €

Salvueros

Denominación: Cigales / Uva: Tempranillo,verdejo, albillo / Región: Castilla y León (España) / Bodega: Salvueros

1,80 €

La Terraza de Ro

Denominación: Cigales / Uva: Tempranillo,Verdejo / Región: Castilla y León (España) / Bodega: La Terraza de Ro

1,60 €

Yllera 5.5 Frizzante

Denominación: Frizzante* / Uva: Verdejo / Región: Castilla y León (España) / Bodega: Yllera

2,50 €

Eresma Tentazion

Denominación: Frizzante / Uva: Verdejo,Sauvignon Blanc / Región: Castilla y León (España) / Bodega: La Soterraña

2,50 €

Andre Clouet Brut Gran Cru Bouzy

Categoria: Champagne / Uva: Pinot Noir / Región: Champagne (francia)

63,00 €

Anna de Codorniu Brut

Categoria: D.O Cava / Uva: Charnonnay,Macabeo,Xarel-lo,Parellada / Región: Cataluña (España)

21,00 €

Codorniu, Botella

15,00 €

Codorniu Rosw, Botella

15,00 €

Freixenet, Botella

18,00 €

Mumm

60,00 €

Juve Camps Reserva de la Familia, Botella

42,00 €

Bollinger, Botella

70,00 €

Gramona Imperial Brut

35,00 €