Humo Cuzco Pollos A La Brasa By Jhosef Arias

COMBO SOLTERÓN (PARA 2PAX)

1/2 POLLO A BRASA

1 PAPAS FRITAS ...

1 CHORIZO

ENSALADA / VINAGRETA

SALSA 88: UCHU / QKARI

REFRESCO MARACUYA 500 ml

22,90 €

COMBO GAVILAN POLLERO (PARA 4 PAX)

1 POLLO A BRASA

PAPAS FRITAS ...

2 CHORIZO

ENSALADA / VINAGRETA

SALSAS88: UCHU / QKARI

REFRESCO MARACUYA 1L

32,90 €

COMBO PA´BRAVOS ( PARA 4 - 6 pax)

1 Pollo a Brasa entero

Papas Fritas...

Ensalada

Salsa 88: Uchu, Qhari

2 Chorizos

Arroz Chaufa

Chicha Morada 1Litro.

42,90 €

1 POLLO COMPLETO

Pollo a la brasa entero / Papas Fritas / Ensalada / Salsas 88: Uchu, Qhari ( Ideal para 4 Personas )

29,90 €

POLLO SOLO.

1 Pollo a la Brasa, sin guarnición ni cremas.

14,90 €

CEBICHE CARRETILLERO

Cebiche de pescado con leche de tigre a base de rocoto, acompañado con choclo cocido y boniato asado.

19,90 €

CAUSA POLLERA COLORA

Causa de pollo a la brasa, con toque de aji amarillo y zumo lima.

12,00 €

SALCHIPAPA

Papa frita casera con salchicha alemana y chorizo con todas la cremas.

10,90 €

CHORI-PAPA

Papas fritas caseras con chorizo a la parrilla, salchicha alemana, huevo frito y no pueden faltar todas sus cremas.

12,90 €

PAPAS FRITAS

Riquísimas papas fritas marcadas y luego terminadas en freidora dándole un toque de sal.

5,90 €

ALITAS BOEING 747

Alitas de cocinadas a baja temperatura luego fritas con un chutney de mango y ají limo.

9,90 €

ACHIFADAS

Alitas de cocinadas a baja temperatura luego fritas terminadas con una salsa oriental con aceite de sésamo.

9,90 €

ACEBICHADAS

Alitas de cocinadas a baja temperatura, pasamos por un aceite muy caliente y terminamos con salsa acebichada.

9,90 €

AIRPORT

Arroz salteado con tallarines y pollo terminado con salsa de soja y aromatizado con sésamo

17,50 €

ARROZ CHAUFA TÍA VENENO

Arroz salteado con pollo terminado con salsa de soja y aromatizado con sésamo.

16,50 €

CHORIZO CRIOLLO

Criollo como el jefe pero bien picoso macerado en cerveza rubia como a él le gusta.

7,90 €

1/2 COSTILLAS BBQP

Jugosa costilla de cerdo macerada con salsa peruana terminada con una barbacoa de rocoto.

13,90 €

UCHU

Ají, crema típica peruana de pollería a base de ají amarillo ahumado y huacatay.

1,20 €

QHARI

Si eres valiente vas a poder con esta crema con un toque picante que te da nuestro rocoto.

1,20 €

VINAGRETA

Salsa especialmente para aliñar la ensalada. Lleva un secreto de la casa el cual no que no te vamos a decir.

1,20 €

ROCOTO

Para los más bravos de bravos; el rocoto, como el corazón, pero hay que tenerle mucho cuidado.

1,20 €

CHIMICHURRI

Nosotros lo preparamos con achiote en semillas, un toque paico y hierbas peruanas

1,20 €

OLIVO

Salsa de aceituna peruana botija, directamente de Perú con un toque de lima y aceite de oliva

1,20 €

MOUSSE DE LÚCUMA

Puro sabor a lúcuma con toques a vainilla y bizcocho de cacao amargo y fresa liofilisada.

5,50 €

MARACUMANGO

Tarta con el mismo almíbar de una tres leches pero a diferencia va rellena de mango picado y un delicioso chantilly de maracuyá.

5,50 €

TARTA CHOCOLATE

Bizcocho de chocolate, relleno de dulce de leche y cubierta de fudge de chocolate.

5,50 €

INCA KOLA

La bebida peruana de sabor nacional. Gasificada y dulce.

4,00 €

INCOMPRENDIDO

Cerveza Premium.

Cerveza artesanal lager 100% de cebada, Con una carbonatación natural aromatizada con piel de lima y tallos de cilantro - 5% Alc.

4,50 €

COCA COLA

3,00 €

COCA COLA ZERO

3,00 €