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Americana Hamburguesas
Calle Marqués de Paradas, 32, Sevilla, 41001
Reparto
2,50 €
Empanadillas japonesas de cerdo y verduras crujientes al estilo Gottan con salsa Space Boom de soja y sweetchily. Acompañamiento típico de los países asiáticos.
9,95 €
Alitas de pollo al estilo coreano deshuesadas cocinadas a baja temperatura crujiente en harina de maíz con cebolleta, sésamo negro y chili dulce.
12,95 €
Nachos con picada de vaca rubia gallega madurada con chily y frijoles, cheddar fundido, nata agria, guacamole casero, aceitunas negras, jalapeños y pico de gallo. Un clásico de Gottan.
13,95 €
Patatas cortadas a mano con costilla de Black Angus deshuesada cocinada a baja temperatura, salsa umami y queso monterey fundido con cebolleta. El nuevo sabor de Gottan.
Deliciosa ensalada con lechuga romana, chips de nachos, tiras de pechuga de pollo a la parrilla, escamas de parmesano, tacos de bacon frito acompañado de nuestra famosa salsa casera César.
11,95 €
Timbal cremoso de aguacate elaborado con pico de gallo y queso de cabra con una base de arroz basmati en soja, acompañado de nachos y coronado con dados de pechuga de pollo a la parrilla.
Vaca dorada de Paco Rosa y Costillar de angus a baja temperatura, con queso viejo holandés , mayonesa japo de chiles , caramelo salado y humo líquido, y para culminar un buen medallón de foie flambeado
desde 16,95 €
Vaca rubia gallega madurada, con bacon a la parrilla, mayonesa de trufa con queso monterey fundido.
Vaca madurada, mayonesa Umami, queso monterey fundido, mermelada de sobrasada y cheddar blanco ahumado en madera en encina rallado en mesa
desde 14,95 €
Vaca rubia gallega madurada con queso cheddar fundido, mermelada de bacon casera, cebolla crunch y explosivo petazetas.
desde 13,95 €
Vaca rubia gallega madurada con queso cheddar fundido, guacamole casero, costilla de Black Angus cocinado a baja temperatura marinada en salsa especial Gottan, nata agria, cebolla picada, lima y mayonesa picante de chiles.
14,95 €
Cerdo ibérico deshilachado a baja temperatura con barbacoa dulce de bacon y jengibre, mayonesa de trufa y crujiente de col en tempura.
desde 12,95 €
Vaca rubia gallega madurada con doble de queso cheddar monterey fundido, cecina de rubia gallega madurada y mayonesa de umami.
Vaca rubia gallega madurada con doble de queso cheddar fundido, bacon a la parrilla, cebolla morada cruda, pepinillos y salsa biggie.
Costillar De Cerdo Ibérico Deshuesado
19,00 €
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Tarta semifría de pistacho con chocolate blanco, acompañado de helado de chocolate blanco.
6,95 €
Pastel japonés de arroz relleno de tarta de queso con envoltura de chocolate blanco y petazeta, nuestra versión del postre tradicional. Ahora también con chocolate de pantera rosa. ¡Tú decides!
7,00 €
2,90 €
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