Euphoria Food & Drinks

Ensalada Euphoria

Bombones de queso cabra caramelizados, salmón ahumado, hojas de robre y vinagreta de frutos rojos

15,00 €

Ensalada César

Pollo marinado, tomate cherry, mezclum, picatostes, bacon crujiente y nuestra salsa césar

13,20 €

Ensalada de Pollo con Salsa de Yogurt y Eneldo

Salteado con bacon, brotes frescos y tomate cherry

12,60 €

Wok de Verduras

Al estilo oriental. acompañado de arroz con sésamo negro opción de pollo o gambas

12,50 €

Croquetas al Estilo Ferrero Roxer

3 unidades de jamón ibérico y 3 unidades de pollo al curry

10,80 €

Strips de Pollo Crunchy

Tiras de pollo super crujiente acompañadas de alioli de miel y salsa kimuchi

11,50 €

Alitas de Pollo a Baja Temperatura

Cocinadas durante 4 horas con salsa teriyaki, pídelas a la plancha o crujientes

10,20 €

Nachos Euphoria

Caseros con guacamole, chili con carne, crema fraiche y pico de gallo

Opción vegetariana

12,60 €

Catrinas de Maíz

Cestas de maíz crujiente con cochinilla pibil, chile, mojo de aguacate y cebolla encurtida

12,60 €

Patatas Confitadas

Con nuestra salsa barava de 4 tomates a cocción lenta y espuma de alioli

10,20 €

Fish and Chips

Merluza super crujiente con un toque de madras acompañado de salsa tártara, ensalada y chips de tubérculos

15,00 €

Ensaladilla Euphoria

Con salsa de abahaca y coronada con langostinos

11,50 €

Estrellados con Jamón Ibérico

Cazuela de patata panadera, huevos fritos, jamón ibérico y un toque de pimientón dulce de la vera

14,50 €

Poché con Revuelto de Ternera y Setas

Timbal de ternera y setas sobre patata panadera, cebolla caramelizada, coronado con huevo poché

Opción vegetariana

12,50 €

Cazuela de Solomillo

Patata panadera, solomillo de cerdo, salsa de setas con trufa y queso gratinado

13,20 €

Cazuela de Tocho Morocho

Patata panedera, cochinita pibil. salsa de chipotle, pico de gallo, queso fundido y cebolla caramelizada

13,20 €

Pan de Cristal de Costilla Barbacoa

Cocinada a baja temperatura por 14 horas con cebolla morada, queso emmental y acompañada de patata gajo

12,50 €

Tosta de Solomillo

Solomillo de cerdo, crema de queso blanco, salsa de setas, rúcula y cebolla caramelizada

12,50 €

Sándwich Euphoria Club

Pechuga a la plancha, bacon, jamón de york, queso emmental, mayonesa, tomate y mezclum acomapañado de patatas

13,20 €

Burger Vulcano

180gr de carne de ternera con pepinillo agridulce, tomate, cebolla, queso havarti, coronado con queso de caramelizado en su propia llama, acompañada de patatas

13,20 €

Burger Euphoria

108gr de carne de ternera, bacon, queso fundido, tomate, cebolla caramelizada y huevo acompañada de patatas

13,80 €

Burger Chicken

Hamburguesa de pollo crujiente, queso cheddar, bacon, tomate, mezclum y salsa césar acompañada de patatas

13,20 €

Hamburguesa Vaquera

180gr de carne de ternera, lechuga, tomate, queso provolone, chimichurri y cebolla crujiente acompañada de patatas

12,60 €

Pad Thai a tu Gusto

Elige entre pollo o gambas, con wakame y frutos secos

Opción vegetariana

12,00 €

Carrillada Estofada al Vermut

Con espuma de patata trufada

Opción celíaca

16,80 €

Rabo de Toro al Vino Tinto

Deshuesado con nido de patata paja

Opción celíaca

16,80 €

Albóndigas de Pollo con Salsa Zanahoria

La tradicional receta de la tía Pili con patatas fritas

12,00 €

Pollo al Curry

Nuestra versión del clásico pollo al curry servido con arroz blanco, patacón y sésamo negro

13,20 €

Falso Risotto Ibérico

Con calabaza, setas y coronado con carrilera ibérica estofada en su salsa

16,20 €

Crepe Euphoria

Crepe relleno de ternera, verduras a la plancha, queso y salsa de rabo de toro

13,80 €

La Pata que le Falta al Pulpo

Pata de pulpo a la plancha sobre patata panadera, puré de trufa, aceite de pimentón de la vera y sal negra

22,00 €

La Costilla de Cerdo Definitiva

Cocinada 16 horas a baja temperatura, lacada con barbacoa de la casa, birutas de jamon ibérico y acompaña de patatas.

21,00 €

Solomillo Wellington de Cerdo

Hojaldre relleno de solomillo de cerdo, pate, champiñones salteados y cebolla caramelizada. Acompañado de patata panadera y reduccion de frutos rojos.

18,50 €

Tarta de Queso

Casera con mermelada de frutos rojos hecha por nosotros

7,20 €

Tarta de Chocolate Fudge Cake

Esponjoso bizcocho de chocolate con mouse de chocolate y cubierto de ganache

7,20 €

Cerveza Free Damm Tostada

Una cerveza 0,0% llena de matices, donde predominan las notas a cereales tostados, caramelo, café y cacao

Grado de alcohol: 0,00% vol

3,30 €

Cerveza Victoria, 33cl 18+

Elaborada con ingredientes 100% naturales, es una cerveza equilibrada y muy refrescante gracias a su amargor moderado y el arroz que se utiliza en su elaboración

Grado de alcohol: 4,80% vol

3,20 €

Cerveza Victoria Sin, 33cl

Cerveza muy refrescante de color ámbar brillante.

En su elaboración se utiliza un proceso de desalcoholización mediante el cual se recuperan los aromas de la cerveza conservando así todo el aroma y sabor de la cerveza...

Grado de alcohol: 0,00% vol

3,20 €

Cerveza Victoria Pasos Largos, 33cl 18+

El recuerdo al último bandolero andaluz. Una clara con ingredientes 100% naturales elaborada con cerveza victoria y limón. La clara malagueña y exquisita.

Grado de alcohol: 3,20% vol

3,20 €

Cerveza Estrella Damm, 33cl 18+

Cerveza de malta de cebada, arroz y lúpulo elaborada según la recetaoriginal de August Kuentzmann de 1876.

100% ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes....

Grado de alcohol: 5,40% vol

3,20 €

Cerveza Keler, 33cl 18+

El espiritu y el amor por la gastronomía de Euskadi están presentes en cada sorbo de Keler. Su receta con superior cantidad de malta y maíz destaca por su intensidad y cremosidad combinados con un amable amargor. Su selecto sabor la ha hecho merecedora de numerosos premios internacionales.

Grado de alcohol: 6,00% vol

3,60 €

Cerveza Voll Damm, 33cl 18+

La doble cantidad de malta le confiere más aroma, más sabor y más cuerpo. 100% ingredientes naturales.

Grado de alcohol: 7,20% vol

3,60 €

Cerveza Turia, 33cl 18+

Turia es una cerveza tostada, de tonalidad ámbar con reflejos rojizos. El tostado de la malta le confiere un sabor característico que recuerda las notas que encontramos en el pan tostado. Sin embargo, el hecho de ser tostada no la convierte en una cerveza fuerte. Sus notas críticas y su frescura hacen de Turia una cerveza ideal para acompañar nuestra gastronomía.

Grado de alcohol: 5,40% vol

3,60 €

Cerveza Daura, 33cl 18+

La cerveza sin gluten más premiada del mundo por su sabor. Antes de salir al mercado, cada lote es analizado por el CSIC para asegurar que su contenido en gluten es inferior a 3 ppm.

Grado de alcohol: 5,40% vol

3,60 €

Cerveza Carlsberg, 33cl 18+

Carlberg es una lager de estilo pilsner ligera, fácil de beber y refrescante. La mezcla de malta y levadura crea un equilibrio entre el cuerpo y el sabor.

Grado de alcohol: 5,00% vol

3,60 €