El Refugio

Name: El Refugio
Address: Calle de la Marroquina, 36, Madrid, 28030, ES
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Fusión Pizza

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Calle de la Marroquina, 36, Madrid, 28030

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El Refugio

Ensaladas Varias y Otras Cositas

Alcachofas Confitadas en Aceite de Oliva, Ración

Bola de Burrata y Tomate Raff con Emulsión de Mostaza

Ensaladilla Rusa con Huevo Rallado

Ensalada de Queso de Cabra

Sardinas Marinadas en Suave Vinagre de Mostaza

Ensalada de Tomate y Ventresca con Cebolla Dulce

Carpaccio de Calabacín

Algo de Picoteo

Queso de Cabra Payoya al Romero

Terrina Foie de Canard con Reducción de Px

Anchoas de Santoña con Aceite Ecológico

Algo Fresquito

Steak Tartar de Solomillo, 150gr

Atún Rojo en Tartar

Maki, 8 Piezas

Rollo de Tartar de Atún

Tartar de Salmón Ahumado

Algo Templado

Bacalao de Faroe a la Riojana

Lomo de Merluza a la Vinagreta de Soja

Zamburiñas

Rabo de Toro Deshuesado

Costillas Asadas

Canelones de Pato Gratinados

Pizza Tartufata

Pizza Cuatro Quesos

Pizza de la Casa

Pizza Marina

Mollete de Chicharrones con Cebollita Morada y Brie Fundido

Algo Dulce

Tarta de Queso

Tarta de Manzana Crujiente al Horno

Coulant de Chocolate

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