Cokima

Burrata

Burrata fresca de leche de búfala con compota de pera, ensalada de rúcula, mortadela trufada y pesto de tomates secos

17,50 €

Bravas

Patatas con salsa brava cokima style con espuma de ajo negro y un toque fresco de cebollino

14,50 €

Baba Ganoushe

Tradicional con shitakes glaseados en miel y tahína de pimentón

14,50 €

Croquetas, 8 Unidades

Croquetas semilíquidas de jamón ibérico, mayonesa de jamón y velo de papada ibérica

15,00 €

Guacamole

Guacamole en molcajete con pico de gallo, aceite de chile, acompañado de totopos crujientes

12,00 €

Gyozas , 6 Unidades

Gyozas de langostino con salsa de chorizo de león, aceite de chile guajillo, reducción de yakiniku

16,50 €

Arepa

Arepa de torreznos, queso manchego semicurado, mayonesa de achiote y gel de lima

8,00 €

Pollo

Pollo estilo louisiana súper crujiente con mayonesa de sweet chili y lima y sus patatas fritas

15,50 €

Steak Tartar, 6 Unidades

De solomillo madurado y picado al momento entre pasta kataifi con mostaza de hiervas y yema salada

19,00 €

Tacos de Gambones

Taco de maíz azul con gambones salteados con salsa marinera de

kimchi, crujiente de queso y lima

6,00 €

Tacos de Oreja

Taco de maíz azul con oreja de cerdo crujiente, compota de pera, salsa

teriyaki y cebolla encurtida

6,00 €

Bao de Calamares

Pan bao relleno de txipirones crujientes con mayonesa de hierba buena.

7,50 €

Bao de Carrillera

Pan bao de carrilleras de ternera cocinada 6 horas con yema salada,

encurtidos y hierbas aromáticas

7,50 €

Perrito Kebab

De cordero con labne de cilantro, cebolla roja en juliana y polvo de bacon

16,50 €

Kangre Burguer

De cangrejo de caparazóin blando en adobo sanluqueño con mayonesa de ajo y chipotles y sus patatas

15,50 €

Pastrami

Pecho de ternera curado 7 días, ahumado 6 horas, cocinado a baja temperatura por 12 horas y loncheado con queso semicurado

20,00 €

Wok

Wok estilo asiático con solomillo de vaca y verduras salteadas

23,50 €

Cabezada

De cerdo ibérico a la robata con reducción de tamarindo y chile, puré de boniato y alcaparras fritas

27,00 €

Taco de Panceta Melosa

A la parrilla coulis de piña y wonton

8,00 €

Lasaña de Carrillera Guisada

Con bechamel de coco yema curada y queso idiazábal

23,00 €

Bikini de Mortadela Trufada

Crema de salmón ahumado, queso idiazábal en pan de croissant acompañado de patatas fritas

24,00 €

Torrija

En pan hojaldrado con salsa de dulce de leche y polvo de pistacho

8,00 €

Brownie

Brownie de red velvet con frosting de curry y culís de frutos rojos

8,00 €

Tarta de Queso

Nuestra tarta de queso brutal

8,00 €

Coca Cola, 33cl

2,00 €

Coca Cola Zero, 33cl

2,00 €

Coca Cola Light, 33cl

2,00 €

Fanta Naranja, 33cl

2,00 €

Fanta Limón, 33cl

2,00 €