Botticelli Berria

Patatas Bravas Deluxe con Pulled Carrillera y 4 Salsas

Barbacoa de rabo, queso idiazabal, brava botticelli, alioli de miel y cilantro

desde 6,90 €

Alitas Pollo Amarillo Crispy

Con mayonesa de algas y salsa chilly sweet

desde 5,90 €

Croquetas Variadas

Jamón ibérico, bacalao, boletus y trufa

desde 7,90 €

Nachos Botticelli

Nachos de platano macho, pulled carrillera, salsa de queso ligera, jalapeños caramelizados, queso chedar, cebolla ligeramente encurtida y guacamole casero

desde 7,50 €

Costilla Ibérica

A baja temperatura con aliño japonés

desde 7,90 €

Bacalao con Pilpil Ligero

Pilpil ligero de algas de wakame y puré cítrico de patatas saladas

desde 7,90 €

Zamburiñas a la Plancha, Unidad

Con aceite de ajo y lima

3,30 €

Gambones crocantes con salsa chili sweet

Gambones pelados, con cabeza y fritos tempurizados con panco

9,90 €

Jamón iberico

Ración de 100 gr de jamón ibérico con tomate rallado y pan crocante

10,50 €

Hamburguesa Botticelli Pig

200g de cerdo ibérico tostado, rúcula, tomate del país, panceta adobada, huevo de corral, cebolla caramelizada, queso de búfala, mayonesa de miel y limón

11,90 €

Hamburguesa Krunch Hot Chicken

200g de pollo amarillo crujiente, lechuga tierna, tomate del país, mucho queso cheddar, bacon crujiente y mayonesa brava sweet

11,50 €

Hamburguesa Barvaka

Carne 200g y vaca frisona 100%

Lechuga tierna, tomate del país, cebolla frita natural, queso danés, pulled carrillera, y salsa barbacoa de rabo

12,50 €

Hamburguesa Cow Cheese

Carne 200g y vaca frisona 100%

Lechuga tierna, tomate a la plancha, bacon crujiente, huevo de corral, cebolla muy caramelizada, pepinillo y queso roquefort

12,70 €

Hamburguesa Guacamuule

Carne 200g y vaca frisona 100%

Guacamole casero, cebolla roja ligeramente encurtida, panceta adobada, queso cheddar, jalapeños caramelizados y huevos de corral

12,70 €

Boletus Cuacua

Carne 200g y vaca frisona 100%

Tomate a la plancha, jamón ibérico, cebolla caramelizada, queso de cabra, foie a la plancha y reducción de boletus

13,50 €

Alejandra 18+

Tomate a la plancha, pulled carrillera, chesse de cabra,cebolla caramelizada, jamón ibérico y nachos.

12,90 €

Deusto King

Carne vaca frisona 100x100 300gr!!

Lechuga tomate, cebolla frita, huevo frito, bacon tostado, queso danés, jalapeños y salsa de miel y mostaza

15,70 €

Tarta de Queso Cremosa

Con helado de leche merengada y reducción de frutas silvestres

6,50 €

Torrija Caramelizada

Con compota de manzana asada al txakoli y helado de avellana

6,50 €

Coulant de Chocolate Suizo

Con reducción de mango y helado de frutos del bosque

6,30 €

Natilla flambeada con pacharan

Crujiente capa de caramelo a base de pacharán

5,00 €