Bam Bun Gomez Laguna

Noodles salteados al wok con verduras, setas y salsa de soja

4,50 €

Arroz frito con Heura, zanahoria, epárrago, champiñón, cebolla y nuestra salsa especial de soja con un toque dulce

5,35 €

2,95 €

Hummus de garbanzos y remolacha, con edamame, crudités de zanahoria, pepino y pimiento y crujientes de pasta wanton

6,00 €

Ensalada de brotes de espinaca con tofu y láminas de champiñón crudo, vinagreta de sésamo y chips de raíz de loto

8,50 €

Brotes tiernos con bocados crujientes de Heura en panko tempura, nueces, pimientos picados y mayonesa vegetal

11,00 €

Ensalada fresca de quinoa con mango, fresas, tomate, hojas de rúcula y edamame, aliñada con leche de coco con lima, hierbas frescas y aceite de oliva virgen extra

11,00 €

Refrescante ensalada de pepino cortado en forma de noodles con vinagreta de sésamo, hierbas frescas y mayonesa vegetal de limón y jengibre.

5,25 €

Arroz con salsa poke, edamames, zanahoria, mango, aguacate y Heura

13,90 €

Arroz con salsa poke, edamames, zanahoria, mango, aguacate y Heura

9,90 €

5,90 €

3,50 €

4,00 €

Con pepino, sésamo y nuestro aliño especial

4,90 €

Con mayonesa vegetal y salsa chile dulce

9,10 €

Arroz frito con Heura, zanahoria, epárrago, champiñón, cebolla y nuestra salsa especial de soja con un toque dulce

10,70 €

Hamburguesa vegetal en pan bun al vapor, con rúcula, salsa tonkatsu, y japobrava

7,25 €

Noodles salteados al wok con verduras, setas y salsa de soja

9,00 €

Crujiente de berenjena con miso, con un toque yuzu, panko tempura, con perlitas de miel de caña, salsa wok y mayonesa vegetal

7,50 €

3,00 €

3,90 €

Rollito de arroz invertido relleno de cremoso de coco, rúcula y fresas, envuelto en hierbas frescas y con un tartar de goma wakame con huevas veganas Iki Masagi

9,90 €

Rollito invertido de zanahoria en panko tempura con crema de coco, siete especias, tartar de mango y salsa de chile dulce

8,69 €

Rollito invertido relleno de goma wakame y cremoso de coco, recubierto con polvo de maíz frito

8,60 €

8 Californias Vegano, 6 Makis de Aguacate, Ensalada wakame y Habas de Edamame

11,50 €

Tomate, espárrago, pepino, aguacate y sésamo aromatizado con wasabi

5,50 €

Envuelto en papel de arroz, con aguacate, tomate, espárragos, pepino, perejil, eneldo, cebollino, brotes tiernos, mayonesa vegetal, salsa sriracha, aceite de oliva y soja

7,50 €

3,90 €

2 Mochis. Dulce tradicional nipón, elaborado de forma artesanal con harina de arroz

4,90 €

2 Mochis. Dulce tradicional nipón, elaborado de forma artesanal con harina de arroz

4,90 €

Sorbete de Mandarina

4,90 €

1,20 €

2,10 €

2,10 €

2,10 €

2,50 €

2,70 €

2,70 €

2,70 €

3,50 €

2,50 €

2,50 €