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Balansiya

Balansiya
Valoración de 5,7 sobre 6

(8 opiniones)

Arabe, Gourmet

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  • Coste de entrega: 1,90 €
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  • Passeig de les Facultats, 3,
    València, 46021

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Alhambra

Ensalada de granada (en temporada), escarola, lechuga, achicoria.
Aderezada con vinagreta de granada, almendras y otros frutos secos
8,95 €

Fatuch

Ensalada oriental de pepino, roble verde, roble rojo, lechuga, tomate, rábano y pan ácimo de trigo tostado, aliñada con vinagreta de albahaca y piñones
8,95 €

Tabule

Ensalada  oriental  de  perejil, tomate, pepino, lechuga juliana, trigo triturado  extrafino, menta fresca, limón y aceite de oliva extra virgen
8,95 €

Andalusí

Sopa de verduras, apio y cebada
5,40 €

Harira

Sopa de cordero (Con la que tradicionalmente se rompe el ayuno en Ramadán), fideos de trigo, apio y huevo
5,55 €

Tayín de Cordero, Verduras, Aceitunas y Sésamo

16,20 €

Tayín de Cordero Enmielado

Cordero a la miel con sésamo, dátiles,  nueces  y  almendras
16,20 €

Tayín de Cordero con Ciruelas

Cordero aromatizado, ciruelas, orejones, almendras y sésamo
16,20 €

Tayín de Ternera con Ciruelas

Jarrete de ternera aromatizada, ciruelas, orejones, sésamo y almendras
14,10 €

Tayín de Ternera Enmielada

Jarrete de ternera a la miel, sésamo, dátiles y nueces
14,10 €

Tayín de Kefta

Albóndigas de ternera y cordero, tomate, pimiento, laurel, cebolla, huevos de codorniz, sésamo y harina de trigo
12,60 €

Lubina Sherezade

Lomo de lubina fresca horneado  con  almendras  y  aromatizado con
azahar, rosas y jazmín. Guarnición de gambas
14,95 €

Salmón Meshwi

Salmón fresco horneado con almendras. Guarnición de gambas
14,95 €

Tayín de Pollo

El tayín  es  una  cazuela  de  barro  con forma circular y tapadera cónica donde se condensa el vapor,  se enfría y vuelve a bajar,  que permite cocinar   los  alimentos  en  su  propio  jugo,  sin  líquidos  añadidos, contiene pollo con aceitunas al limón confitado y sésamo
12,60 €

Tayín de Pollo al Azafrán, Almendras y Sésamo

12,60 €

Assaffa

Fideos de trigo rubios al vapor, pollo, huevo, canela y almendras
10,50 €

Cuscús Andalusí de Pollo

Pollo aromatizado, cuscús de trigo, pasas, cebolla, garbanzos y canela
11,95 €

Cuscús Malakí

Cuscús de trigo vapor, cordero, verduras, legumbres y pasas
14,40 €

Cuscús de Ternera

Cuscús de trigo al vapor, jarrete de ternera, legumbres y verduras
12,90 €

Cuscús de Verduras

Cuscús de trigo, verduras, pasas, garbanzos y apio
11,50 €

Pastela

El plato estrella de palacios y banquetes, pastel de hojas extrafinas de trigo, relleno de carne de ave, cebolla, huevo, y almendras, aromatizado con agua de azahar
14,95 €

Pastela de Verduras

11,50 €

Alboronia (za’aluk)

Asado desmenuzado de berenjenas, pimientos, cilantro, comino, alcaravea y aceite de oliva
5,95 €

Babaghanush

Suave paté de berenjena ahumada, crema de sésamo aderezado con comino y aceite de oliva.
5,75 €

Briwat de Verduras

Empanadillas triangulares, hojas de pasta extrafina de trigo (antecesora del hojaldre) rellenas de surtido de verduras y apio por unidad
4,50 €

Briwat de Pollo

Hojas  de  pasta  extrafina  de  trigo (antecesora del hojaldre)  en  forma de  empanadilla  triangular rellena de pollo, huevo, cebolla y cilantro por unidad
4,50 €

Briwat de Queso

Hojas de pasta extrafina de trigo en forma de empanadilla triangular, rellena de queso de cabra y requesón
4,50 €

Caracoles Moriscos

Caracoles con salsa morisca, tomate, cebolla, laurel, hierbabuena, tomillo y harina de trigo
5,75 €

Hummus

Pulpa de  garbanzos  cocida  y  desmenuzada formando  un  suave  paté con crema de sésamo  y zumo de limón. Aderezado con comino y aceite de oliva
5,50 €

Kubba

Croqueta oriental hecha con sémola de trigo, huevo y carne picada de cordero. Acompañado con salsa de yogurt
5,50 €

Warak Inab

Hojas de parra rellenas de cereales con vinagreta de hierbabuena y almendras
5,50 €

Zseitun

Aceitunas maceradas en aceite de oliva virgen con hierbas aromáticas y especias
1,95 €

Cesta de Pan Casero de Cebada y Trigo

2,10 €

Arroz con Leche al Azahar y Almendras

3,55 €

Surtido de Dulces Andalusíes de Almendras

Frutos secos, pistachos, sésamo y miel
6,00 €

Cuajada de Dátiles y Nueces

Contiene leche
3,95 €

Cuajada de Higos

Contiene leche3,95€
3,95 €

Mhalabiya de Almendras

Al azahar con dulce de leche crocante. Postre de leche y frutos secos
originario de medio oriente
3,95 €

Mhalabiya de Leche, Limón y Menta

3,95 €
Diferentes combinaciones de zumos de frutas recién exprimidas, especias, flores y hierbas aromáticas del más diverso perfume, color y sabor

Xarab Andalusí

Limón recién exprimido, miel, agua de azahar e hierbabuena en jarra
7,80 €

Xarab Balansí

Naranja recién exprimida, canela, agua de azahar y azúcar moreno, en jarra
7,80 €

Xarab Floral

Karkadé (hibisco de Sabdariffa), agua de rosas en jarra
7,80 €

Yanyabil, jinjer

Refresco natural de jengibre fresco, limón y leche de almendras todo en una jarra
7,80 €
Los vinos desalcoholizados conservan todas las bondades del vino y evitan los inconvenientes del consumo de alcohol, ya que en el proceso no se pierden sus propiedades naturales y beneficiosas para la salud. Poseen un alto contenido en antioxidantes, reducción de la tensión y mejora la vasodilatación arterial, lo que está relacionado con menor riesgo cardiaco. Reúnen sabor y salud, sorpréndase con un producto especial creado para disfrutar y para cuidarse

Cardio Tinto

Variedades mencía, tempranillo y garnacha tintorera cultivadas en condiciones de estrés hídrico. Rojo granate con ribetes amoratados. Aroma a frutas rojas maduras, especiado y mineral. Untuoso, redondo, fresco y equilibrado. En boca es poderoso y persistente, estructurado y con taninos vivos
9,70 €

Cardio Banco

Variedades Verdejo y Airén. Amarillo pajizo brillante.  Notas minerales, aromas de manzana verde y toques de hinojo. Redondo y complejo con un paladar fresco. Es glicérico, con sabores afrutados y una punta de acidez
9,70 €

Élivo Espumoso

Amarillo pálido con tonalidades verdes. Limpio y brillante con gran desprendimiento de burbujas en largos, numerosos y finos rosarios. Aroma limpio de intensidad media con notas afrutadas de manzana y cítricos. Aroma dulce y agradable. Equilibrado, untuoso y suave, ligero, fresco aunque suavemente ácido, fácil de beber
10,80 €

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