Asador Errazki

Jamón Ibérico de Bellota D.O Extremeño

25,00 €

Pan de Cristal Crujiente con Tomate Rallado

5,50 €

Queso Idiazábal Ahumado

16,50 €

Pastel de Centolla y Caviar de Erizo

Con emulsión de piquillo y sus tostas

19,00 €

Foie Micuit con Mermelada de Pimientos y Tostas

23,00 €

Antxoa de Santoña

Con huevas de wasabi y concassé tomate

20,00 €

Sardinas Ahumadas, 4 Unidades

Rellenas queso mozarella

18,00 €

Salmorejo Cordobés

8,00 €

Callos Bacalao

Con su chorizo y morcilla de bacalao embutidas

21,50 €

Pulpo a la Parrilla

Con caramelo de pimentón de la vera y espuma de patata trufada

23,50 €

Tortilla de Bacalao

Con huevos camperos y piperada

16,50 €

Tortilla de Queso Mozzarella y Trufa

16,50 €

Tortilla de Bacalao con Salsa Vizcaína

16,50 €

Tortilla de Patatas y Cebolla

16,50 €

Croquetas Cremosas de Jamón Ibérico

Y leche de oveja sobre crema de patatas en reducción de P.X.

14,50 €

Croquetas de Queso de Cabra

13,50 €

Croquetas XL Errazki con LumaGorri, 4 Unidades

Pollo

13,50 €

Croquetas XL con Carabinero, 4 Unidades

14,50 €

Orly de Lomo de Bacalao con Miel de Caña, 3 Unidades

23,50 €

Txistorra de Arbizu D.O. Navarra

Salteada al vino blanco con pimientos de Gernika

15,50 €

Huevos Camperos XL Estrellados con Jamón Ibérico

13,50 €

Huevos Camperos XL Estrellados con Foie y Trufa

15,50 €

Txipirones en su Tinta

18,00 €

Pimientos Asados

En casa con lomo de bonito del norte escabechado al Jeréz

17,00 €

Ensalada de Queso de Cabra Gratinado con Frutos Rojos

14,50 €

Ensalada de Gambones Salteados con Vinagreta de Mango

17,00 €

Brotes de Espinacas con Vinagreta de Tomate

Aceitunas negras o verdes, cebollas crujientes y cebolla francesa

14,50 €

Alubias de Tolosa D.O. Guipúzcoa

Sacramento de chorizo, morcilla ahumada y piparrak

15,00 €

Pochas de Navarra en Salsa Marinera

Con almejas, gambones y chipirones en su toque picante

15,00 €

Arroz con Carabineros, para 2 Personas

Con chipirones, almejas y fumet de pescado

50,00 €

Arroz a la Marinera, para 2 Personas

Con almejas, gambones y txpirones en su toque picante

47,00 €

Arroz Caldoso con Bogavante, para 2 Personas

Con almejas, gambones y txipirones

47,00 €

Arroz Negro Seco con Alioli, para 2 Personas

40,00 €

Bacalao al Pil Pil

23,00 €

Bacalao a la Vicaína

23,00 €

Bacalao a la Bilbaína

23,00 €

Bacalao al Club Ranero

23,00 €

Merluza Nacional a la Koskera

21,00 €

Kokochas de Bacalao Rebozadas con Huevos Camperos

23,00 €

Kokochas de Bacalao al Pil Pil Tradicional

23,00 €

Kokochas de Bacalao en Fumet de Salsa Verde

Con almejas y gambones

23,00 €

Tartar de Atùn Rojo Balfegò

23,00 €

Tartar de Pez Mantequilla

18,00 €

Ceviche de Zamburiña con Mango

18,00 €

Solomillo de Vaca con Foie de Pato

Y salsa de trufa y graten de patata

24,50 €

Solomillo de Vaca con Salsa de Boletus

23,50 €

Solomillo de Vaca con Salsa de Pimienta

23,50 €

Solomillo de Vaca con Salsa de Oporto

23,50 €

Steak Tartar

23,50 €

Ternera Asada en su Jugo con Panaderas

16,00 €

Hamburguesa Vaca Gallega

En pan cristal con foie de pato, cebolla caramelizada y queso D.O idiazabal

17,50 €

Hamburguesa Ibérica

Trozos de jamón ibérico, rúcula, tomate, cebolla y medallón de queso de cabra

16,50 €

Hamburguesa de Merluza

Salsa tártara, rúcula, algas wakame y cebolla

16,50 €

Maceta de Tiramisú

Con bizcocho borracho de café y amaretto y tierra de oreo

6,50 €

Tarta de Queso Fresco Errazki

Con frutos rojos

6,50 €

Goxua Vasca Tradicional

Con crema tostada

6,50 €