Umami Benicàssim

Tabla compuesta por tres makis diferentes, cuatro piezas cada maki, a

elección del chef

19,00 €

Tabla compuesta por tres makis diferentes, cuatro piezas cada maki,

más ocho nigiri variados, a elección del chef

39,00 €

Vegetable gyozas 4 units

Con salsa sojamiel...

With soy&honey sauce

Contiene glúten, soja y sésamo / Contains gluten, soy and sesame

7,50 €

Gyozas filled

Con salsa sojamiel...

With chicken and vegetables 4 units with soy&honey sauce

Contiene glúten, soja y sésamo / Contains gluten, soy and sesame

7,50 €

Tori no karaage

Pollo frito marinado al estilo japonés y salsa sweet chilli...

Fried chicken japan style marinated

Contiene glúten, huevos, cacahuetes, lácteos, frutos de cáscara y sésamo / Contains gluten, eggs, peanuts, dairy, dry fruits and sesame

9,25 €

Octopus takoyakis

Con mayonesa japonesa, tonkatsu y katsuo bushi...

With japanese mayonaise, tonkatsu sauce and katsuo bushi

Contiene glúten, huevos, cacahuetes, lácteos, frutos de cáscara y sésamo / Contains gluten, eggs, peanuts, dairy, dry fruits and sesame

9,50 €

Edamame

Con salsa de soja y sésamo...

With soy and sesame sauce

Contiene soja / Contains soy

5,25 €

Wakame salad

Con pepino encurtido y sésamo...

With pickled cucumber and sesame seeds

Contiene glúten, pescado, cacahuetes, soja y sésamo / Contains gluten, fish, peanuts, soy and sesame

7,25 €

Con algas tosaka roja, blanca y verde, wakame, bonito seco, huevas de pez volador, cebolla crujiente y vinagreta de sésamo

contiene soja, sesamo y soja

12,75 €

Tuna tartare

Con cebolleta japonesa, wanton, yema de huevo, masago y salsa tartar...

With egg yolk, spring onion, tartar sauce, red tobiko and sturgeon caviar

Contiene glúten, huevos, pescado y soja / Contains gluten, eggs, fish and soy

19,90 €

Salmon tartare

Con aguacate, cebolla morada, wakame, ikura y ponzu...

With avocado, purple onion, wakame, ikura and ponzu

Contiene glúten, pescado y soja / Contains gluten, fish and soy

15,00 €

Tuna sashimi 6 pieces

Contiene pescado / Contains fish

15,00 €

Salmon sashimi 6 pieces

Contiene pescado / Contains fish

13,00 €

De verduras y langostinos, con mayonesa picante 

contiene  soja, mostaza y crustaceo

12,50 €

Corte tradicional de ventresca  de atún 

Contiene pescado

19,50 €

Sopa a base de alga kombu y pasta  de soja, con tofu y wakame 

contiene sésamo y soja

5,50 €

Relleno de panceta a la brasa, con pepino encurtido, nabo japonés y salsa barbacoa de verduras

6,60 €

Relleno de salmón, mayonesa de eneldo, cebolla crujiente y lechuga

6,60 €

Relleno de pollo a la brasa, con mayonesa japonesa, cacahuetes con miel y especias japonesas

6,60 €

Relleno de Heura, mayonesa, cacahuetes con miel y especias japonesas

6,60 €

Arroz de sushi con curry suave, pollo tempurizado y especias

13,50 €

Arroz de sushi con curry suave, heura y especias

13,50 €

Noodles salteados con cerdo, verduras, huevo macerado en soja y

sésamo

14,00 €

Noodles salteados con heura, verduras, huevo macerado en soja y

sésamo

14,00 €

Sopa de fideos con cerdo, huevo macerado, alga wakame, alga nori,

maíz, naruto pastel de pescado y sésamo

14,00 €

California

Con cangrejo, pepino, aguacate y tobiko rojo...

With crab, cucumber, avocado and tobiko

Contiene glúten, crustáceos, huevos y pescado / Contains gluten, crutaceans, eggs and fish

6,75 €

Salmon

Con berenjena a la llama, queso, pimiento asado y mayonesa...

Flamed aubergine, cheese, flamed salmon, roasted pepper and mayonaise

Contiene glúten, huevos, pescado y lácteos / Contains gluten, eggs, fish and dairy

6,75 €

Eel

Con cangrejo, aguacate, pepino y huevas de bacalao...

Crab, avocado, purple onion, eel and mentaiko

Contiene glúten, crustáceos y pescado / Contains gluten, crustaceans and fish

7,25 €

Breaded shrimp

Con lechuga y salsa picante...

Lettuce, breaded shrimp and spicy sauce

Contiene glúten, crustáceos, huevos y pescado / Contains gluten, crustaceans, eggs and fish

6,75 €

Gratin crab

Con langostino rebozado y mayonesa flambeado...

Shrimp, crab and mayonaise

Contiene glúten, crustáceos y huevos / Contains gluten, crustaceans and eggs

6,75 €

Con mango, aguacate, pepino

6,75 €

Atún picante, aceite de sésamo, huevas de pez volador, puerro confiado y lechuga

contiene pescado y sésamo

6,75 €

Tempurized crab

Vieira, espárragos y langostinos...

Scallop, asparagus and shrimps

Contiene glúten, crustáceos, huevos y moluscos / Contains gluten, crustaceans, eggs and mollusks

7,00 €

Tempurized salmon

Queso y aguacate...

Cheese and avocado

Contiene glúten, huevos, pescado y lácteos / Contains gluten, eggs, fish and dairy

7,00 €

Tempurized shrimp

Lechuga y cebolla...

Lettuce and onion

Contiene glúten, crustáceos y huevos / Contains gluten, crustaceans and eggs

7,00 €

Vegetal

Tofu marinado, shitake y kanpyo...

Marinated tofu, shiitake and kanpyo

Contiene sojas / Contains soy

6,75 €

Tempurized foie

Atún y trufa...

Tuna and truffle

Contiene glúten, huevos, pescado y lácteos / Contains gluten, eggs, fish and dairy

8,50 €

Salmón,  queso crema y mango

6,75 €

Con kampyo

7,00 €

Roll sencillo relleno de atún

Contiene pescado / Contains fish

6,50 €

Roll sencillo relleno de salmón

Contiene pescado / Contains fish

5,50 €

Roll sencillo relleno de mango

Contiene pescado / Contains fish

5,00 €

Roll sencillo relleno de aguacate

Contiene pescado / Contains fish

5,00 €

Salmón flambeado, mayonesa japonesa e ikura, huevas de salmón

Flamed salmon with ikura...

Contiene glúten, huevos y pescado / Contains gluten, eggs and fish

2,85 €

Ventresca de atún con wasabi fresco

Contiene pescado / Contains fish

4,25 €

Huevo de codorniz con trufa

Quail egg with truffle...

Contiene pescado / Contains fish

2,85 €

Magret de pato macerado con foié

3,75 €

Anguila con salsa kabayaki de pescado, mayonesa japonesa y huevas de bacalao

With and mentaiko...

Contiene pescado / Contains fish

3,25 €

Langostino cocido con mayonesa japonesa

2,80 €

Atún picante, puerro confitado, aceite de sésamo, huevas de pez volador, trufa y huevo de codorniz

8,50 €

Langostino empanado, pepino, aguacate y mayonesa japonesa

7,50 €

Salmón, aguacate, pepino y mayonesa japonesa

7,75 €

Brocheta de pollo a la brasa, con salsa Sukiyaki

4,25 €

Brocheta de anguila a la brasa, con salsa Kabayaki de pescado y

sésamo

6,25 €

Brocheta de verduras de temporada, con salsa barbacoa vegetal

4,25 €

Hecha con pan de brioche, helado de vainilla y caramelo de miso

7,50 €

Bizcocho de chocolate blanco, con cremoso blanco, helado de nata y té

verde

7,50 €

Rellenas de tarta de manzana y fritas, con helado de vainilla y canela

7,50 €

Pastelito típico japonés, relleno de helado de chocolate

4,00 €

Bolita de pasta de arroz rellena de helado, diferentes sabores

2,75 €

Albariño sobre Lías, Rías Baixas, Blanco

23,00 €

Viognier, Malvasia, Merseguera, El Terrerazo,  Blanco

20,00 €

Verdejo, Rueda, Blanco

43,00 €

Verdejo, Rueda, Blanco

16,50 €

Rueda, Verdejo, Blanco

20,00 €

Sauvignon Blanc, Extremadura, Blanco

21,00 €

Chardonnay, Campo de Calatrava, Blanco

18,50 €

Muscat Volcánico, Campo de Calatrava, Blanco

18,00 €

Verdejo, Rueda, Blanco

19,50 €

Albariño, Rias Baixas, Blanco

19,50 €

Muscat, Sauvignon Blanc, Gewürtztraminer, Penedés, Blanco

22,00 €

Tempranillo, Ribera del Duero, Tinto

29,00 €

Tempranillo, mozuelo, garnacha, La Rioja, Tinto

22,00 €

Bobal, El Terrerazo, Tinto

20,00 €

Tempranillo, Ribera del Duero, Tinto

20,00 €

Tempranillo, la rioja, tinto

19,50 €

Tempranillo, ribera del duero, tinto

42,00 €

Tempranillo, ribera del duero, tinto

19,50 €