Entrantes FríosEntrantes Fríos
- Ensalada Wasabi21,00 €Lechuga, langostino, variedades de pescado, alga, aguacate, pepino con salsa wafuLechuga, langostino, variedades de pescado, alga, aguacate, pepino con salsa wafu
- Ensalada Chef22,00 €Pepino, salmón y atún con salsa picante Cucumber, salmon and tuna with a creamy spicy saucePepino, salmón y atún con salsa picante Cucumber, salmon and tuna with a creamy spicy sauce
- Ensalada Algas19,50 €Variedad de algas, pepino y rábano con salsa de sésamo y soja Seaweed variation, cucumber, radish with a sesame and soy sauceVariedad de algas, pepino y rábano con salsa de sésamo y soja Seaweed variation, cucumber, radish with a sesame and soy sauce
- Tartar Atun Picante31,00 €Atún picante con aguacate Spicy tuna with avocadoAtún picante con aguacate Spicy tuna with avocado
- Tataki Atun31,00 €Filete de atún semicrudo con salsa ponzu y jengibre Semi-raw tuna fillet with ponzu and ginger sauceFilete de atún semicrudo con salsa ponzu y jengibre Semi-raw tuna fillet with ponzu and ginger sauce
- Shake Tartar21,50 €Tártaro de salmón con salsa ponzu, wasabi y ajo Salmon tartar with ponzu sauce and wasabi with garlicTártaro de salmón con salsa ponzu, wasabi y ajo Salmon tartar with ponzu sauce and wasabi with garlic
- Tiradito Criollo27,50 €Cortes de serviola, salsa de aji amarillo y lima Sliced ‘serviola’, yellow pepper sauce and limeCortes de serviola, salsa de aji amarillo y lima Sliced ‘serviola’, yellow pepper sauce and lime
- Ceviche27,50 €Mariscos y pescados macerados en una salsa cítrica Fish and seafood with citrus sauceMariscos y pescados macerados en una salsa cítrica Fish and seafood with citrus sauce
- Tartar Atun Trufa27,50 €Tartar de atún con trufa y yema de huevo Tuna tartare with truffle and egg-yolkTartar de atún con trufa y yema de huevo Tuna tartare with truffle and egg-yolk
- Soft Shell Crab26,00 €Ensalada de cangrejo de concha blanda Soft-shell crab saladEnsalada de cangrejo de concha blanda Soft-shell crab salad
- Tiradito Hamachi27,50 €Cortes de serviola con jalapeño y yuzu ‘Serviola’ slices with jalapeño and yuzuCortes de serviola con jalapeño y yuzu ‘Serviola’ slices with jalapeño and yuzu
