Tsukuri Soba

Saquito de masa de arroz tipo dumpling elaborada con pasta de arroz, rellenos de langostinos

Masa de trigo, relleno de carne de cerdo picada con chive tipo de cebollino

Masa de trigo relleno de pato asado, picadillo salteado con cebolla roja con salsa hoisin, aceite de trufa blanca y trocitos de boletus

Masa de huevo con una combinación de langostino y chatka cangrejo inmejorable

Son albóndigas al vapor. En inglés, a veces se describen como "jugosos bollos al vapor con cerdo”. A diferencia de otras albóndigas chinas al vapor, que son sólidas en el interior con relleno, estas albóndigas tienen relleno y caldo

Masa de huevo rellena de langostinos al vapor, cerdo y setas Creamos este Dim sum con langostinos de primera y puntas de bambú y ahora es una de las combinaciones favoritas de nuestros clientes por su sabor suave y delicado. Siumai de pollo y trufa: Masa lámina de trigo con huevo. Relleno con pollo de corral, shitake, jamón ibérico, queso, aceite de trufa blanca y relleno de trufa picada “Tartufo”