Tierra Mia

Crochè Relleno (1Und)

3,50 €

Cuopo de Fritura Napolitana

El cuoppo es un papillote que se suele vender en las calles de Nápoles y que contiene frituras mixtas. Entre estas, además de los crocché están los arancini (pequeñas bolas de arroz sazonado, empanizado y frito y que proponemos aquí con una paella), las tortillas de pasta (hechas con pasta sazonada con bechamel, provola ahumada y jamón cocido), y la mozzarella in carrozza (una rebanada de queso mozzarella entre dos rebanadas de pan empanizado y frito)

La pizza frita y la montanara se encuentran entre las pizzas más antiguas de la tradición napolitana. La primera es una masa frita con relleno, mientras que la segunda es una pizza frita con salsa encima

desde 10,00 €

Albóndigas Tierra Mia

Albóndiga Frita (5ud), Fondue de Parmesano Reggiano 24 Meses de curación

9,00 €

Angioletti con Rúcula, Tomate Cherry, Parmesano Reggiano 24 meses (Rayado)

8,00 €

Antipasto Tierra Mia

Para dos Personas

20,00 €

Zingara, Patatas Fritas, Salchicha Frankfurt, Fondue de Cheddar

8,00 €

Burrata Pugliese con Trufa Fresca

13,50 €

Patatas Fritas

3,50 €

Burrata Frita rellena de Mortadela de Bologna, Pistacho & Requesón della Puglia

11,00 €

Mortadela de Bologna, Pistacho & Requesón della Puglia

5,50 €

Crema de Trufa Negra del Molise & Caciocavallo delle Murge

5,50 €

Tomate San Marzano, Mozzarela, Parmesano Reggiano 24 meses

4,00 €

Pesto de Albahaca (Casero), Tomate Cherry, Parmesano Reggiano 24 meses (Rayado)

6,00 €

Porchetta IGP

Porchetta, Provola, Crema de Patatas (Casera)

13,50 €

Bolognese

Mortadela de Bologna, Crema de Pistacho, Requesón della Puglia, Grano de Pistacho

13,50 €

Wurstel

Patas Fritas, Salchicha Frankfurt & Mozzarella

10,00 €

Parmigiana

Berenjena Frita & Gratinada al horno con Tomate San Marzano, Albahaca, Mozzarela Fior de Latte, Parmesano Reggiano 24 meses rayado

14,00 €

Caprese DOP

Ensalada de Tomates, Mozzarella de Búfala, Oregano, Pimienta y Albahaca

12,00 €

Contadina

Picatostes de Pan, Tomates Cherry, Pepinos, Patatas Cocidas, Lechuga Iceberg, Cebolla, Aceitunas Negras, Albahaca, Oregano y Pimienta

10,00 €

Siciliana

Filetes de Anchoas y con Atún, Papas Cocidas, Cebolla, Lechuga Iceberg, Cubitos de Tomates Cherry, Pepinos, Aceitunas Negras y Albahaca

12,00 €

Tierra Mia

Ensalada Mixta, Rúcula, Alcachofas, Pequeños Bocaditos de Mozzarella Fior di Latte, Jamón Serrano, Picatostes de Pan, Nueces, Aceite de Oliva Virgen Extra y Vinagre Balsámico

10,00 €

Chic

Salmón Ahumado, Lechuga Iceberg, Cubitos de Aguacate, Tomates Cherry y Aceitunas Negras

12,00 €

Focaccia

Ajo, Tomate San Marzano, Aceite , Oregano y Albahaca

3,50 €

Pizza Marinara

Ajo, Tomate San Marzano, Aceite , Oregano, Albahaca

6,00 €

Pizza Marinara 2.0

Tomate San Marzano, Aceitunas negras, Ajo, Anchoas, Aceite de Oliva Virgen Extra, Albahaca

9,50 €

Pizza Margherita

Tomate San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Queso Parmesano Reggiano 24 meses, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca

8,00 €

Pizza Margherita de Jamón York

Tomate San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Jamón York, Queso Parmesano Reggiano 24 meses, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca

10,00 €

Pizza Caprichosa

Tomate San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Jamón Cocido, Salami Napolitano, Aceitunas Negras, Alcachofasv Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca

13,50 €

Calzone al Horno

Relleno de Requesón della Puglia, Pimienta, Salami, Jamón Cocido, Mozzarella, Tomate San Marzano, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca

14,00 €

Pizza Cuatro Quesos

Mozzarella fior di latte, fontina, gorgonzola, caciocavallo de molise y aceite de oliva virgen extra

12,00 €

Pizza Frita

Relleno Frito con Requeson della Puglia, Salami Napolitano, Jamón Cocido, Mozzarella Fior di Latte, Pimienta, Tomate de Manzano y Albahaca

14,00 €

Pizza Borbón

Mozzarella Fior di Latte, Alcachofas, Chorizo, Caciocavallo de Molise, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca

13,00 €

Pizza Margherita Dop

Tomate de San Marzano, Mozzarella de Búfala, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca

13,00 €

Pizza Doc Dop

Tomates Cherry, Mozzarella de Búfala, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca

12,00 €

Pizza Crocchè

Mozzarella Fior di Latte, Jamón Cocido, Nata, Crocchè Frito Desmenuzado, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca

12,00 €

Pizza Parisiana

Mozzarella Fior di Latte, Jamón Curado, Rúcula, Hojuelas de Queso Parmesano Reggiano 24 meses, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca

13,00 €

Pizza Totò

Grelos, Salchicha Fresca Italiana, Albahaca y Mozzarella

15,00 €

Pizza de Trufas y Champiñones Porcini

Mozzarella Fior di Latte, Trufa Negra, Champiñones Porcini, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca

15,00 €

Pizza Hispánica

Mozzarella Fior di Latte, Alcachofas y, tras la Cocción en Horno, Jamón Curado, Hojuelas de Queso Parmesano Reggiano 24 meses, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca

13,00 €

Pizza Atún y Cebolla

Mozzarella Fior di Latte y, tras la Cocción en Horno, Atún, Cebolla Estofada, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca

13,00 €

Pizza Diavola 2.0

Tomate San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Ventricina de Molise, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca

11,00 €

Pizza Boloñesa

Mozzarella Fior di Latte y, tras la Cocción en Horno, Mortadela de Bologna, Requesón della Puglia, Crema de Pistacho y Albahaca

15,00 €

Pizza Tronchetto

Relleno de Mozzarella Fior di Latte y Emmental encima con Jamón Curado, Rúcula , Queso Parmesano Reggiano 24 meses y Albahaca

13,00 €

Pizza Tierra Mia

Mozzarella de Búfala, Patatas en Cenizas, Tocino, Trufa, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca

15,00 €

Pizza Polifemo

Pizza en forma de rosquilla con jamón cocido, hojuelas de queso parmesano, mozzarella de búfala y tomates cherry en el centro

En los 4 espacios cerrados sobre uno mismo:...

1. Tierra Mía;

2. Tomate, jamón cocido y champiñones;

3. Tomate, salami y alcachofas;

4. Cuatro quesos

18,00 €

Pizza Vegetariana

Tomate San Marzano, Calabacin, Berenjena, Pimientos Rojos, Champiñones, Albahaca, Aceite de Oliva Virgen Extra y Mozzarella

9,50 €

Pizza Tricolore

Fiordilatte y fuera de la Cocción de Horno Filete de Mozzarella de Búfala, Jamón Serrano, Tomate Amarillo del Vesuvio, Parmesano doc 40 meses y Albahaca

15,00 €

Pizza Parmigiana

Dados de Berenjena, Tomate de San Marzano, Fondue de Parmesano Reggiano 24 meses, Albahaca y Mozzarella

12,00 €

Pizza Mari de Nord

Requesón della Puglia y Fiordilatte Cocido en el Horno, Salmón Ahumado, Granulada de Pistacho, Corazón de Requeson della Puglia, Piel de Limón, Albahaca y Mozzarella

15,00 €

Pizza Ragú

Ragu de Ternera y Tomate de San Marzano & Mozzarella, Provola Ahumada, Queso Parmesano Reggiano 24 meses rayado y Albahaca

15,00 €

Pizza Wurstel e Patatine

Tomate De Manzano, Mozzarella, Wurster, Patatas Fritas y Albahaca

10,00 €

Pizza Barese

Aceitunas Negras, Anchoas, Tomates Secos, Burrata, Albahaca y Mozzarella

15,00 €

Pizza Polpo e Patate

Crema de Patata, Pulpo, Stracciatella Pugliese, Albahaca y Mozzarella

18,00 €

Calzone al Horno con Salchicha & Funghi

Relleno de Mozzarella, Salchicha, Provola ahumada, Funghi y Albahaca

12,00 €

Pizza al Pesto

Albahaca Casera, Tomate Cherry, Tomate Amarillo, Parmesano Reggiano 24 meses Rayado, Burrata al centro y Mozzarella

16,00 €

Pizza Frita Ragù

Rellena de Mozzarella fiordilatte, Ragù de Ternera, Albahaca y Mozzarella

14,00 €

Pizza e Porchetta I.G.P

Porchetta I.G.P,Patata hecha en el horno de leña, Rascas de Queso Pecorino D.O.P, Albahaca y Mozzarella

15,00 €

Pizza Duchessa

Crema de Calabacin, Albóndigas de Ternera, Funda de Parmesano, Albahaca, Aceite Virgen de Oliva y Mozzarella

15,00 €

Pizza Pajarita

Pizza con forma de Pajarita, en un lado tenemos una Margherita DOP y en el otro la nuestra Bolognese. Para cerrarla, en el medio tenemos una lengua de masa rellena de Mozzarella y Tomate Cherry. Fuera de la cocción del horno para culminar una Burrata Pugliese, Rucula, Jamón Serrano y una lluvia de Parmesano 40 mes

18,00 €

Pizza Frita Partenope

Búfala, Grelos, Salchicha, Ventricina, Albahaca y Mozzarella

14,00 €

Lasagna de la Abuela

Ragu' de Carne de Vacuno con Tomate San Marzano, Mozzarela Fior de Latte, Parmesano Reggiano 24 meses rayado

13,00 €

Parmigiana

Berenjena Frita & Gratinada al horno con Tomate San Marzano, Albahaca, Mozzarela Flor de Latte, Parmesano Reggiano 24 meses rayado

10,00 €

Ravioli con Trufa y Porcini

14,00 €

Tiramisú

6,00 €

Bombette alla Nutella, 3 unidades

6,00 €

Cannolo Siciliano

6,00 €

Babà Napoletano

6,00 €

Agua Natural, 1L

2,00 €

Coca Cola

2,50 €

Coca Cola Zero

2,50 €

Fanta de Naranja

3,00 €

Copa de Vino 18+

3,00 €

Amaro

2,50 €

Tercio Estrella Levante 0.3ml

2,50 €

Tercio Estrella Levante 0.4ml

3,50 €

Tercio Estrella Levante Verna

3,00 €

Tercio Estrella Levante Sin Alcohol

3,00 €

Nastro Azzurro Peroni

3,50 €

Peroni Gran Riserva

5,00 €

Café

1,50 €

Café Cortado

2,00 €

Café con Leche

2,50 €

Café Capuccino

3,00 €

Café Nora

4,50 €

Tiramisú on the Rocks

Desconstrucción del clásico postre italiano elaborado con unas técnicas culinarias que te sorprenderán

7,00 €

Asiático Frío

Homenaje a la receta que elaboró por primera vez "Pedrín" en el Albujón. Una mezcla de sabores perfectamente emulsionados en coctelera servidos sobre una copa elegante de Martini

6,00 €

Espresso Martini

El cocktail más famoso a nivel mundial elaborado con café. En algunas zonas del mundo es de los más servidos y en Tierra Mía, mejoramos la receta aportándole unas notas de vainilla de Madagascar

7,00 €

Mediterranean Mule 18+

Este cocktail se elaboró por primera vez en EEUU tras la Segunda Guerra Mundial. En Tierra Mía hemos querido devolver ese icono mundial de la coctelería al Mare Nostrum aportándole matices aquí

8,00 €

Tierra Mia 18+

Embárcate en un sofisticado viaje por la zona sur de Italia. Sus matices frutales y su sofisticada presentación, hace que sea la delicia de los paladares más exquisitos

8,00 €

Vesuvio

Este cocktail es un volcán en plena erupción. En este caso, profundizamos en el sabor Umami aportándole además de los 4 sabores primarios unos matices ahumados y picantes

8,00 €

Cheesecake Martini

La versión Tierra Mía es la clásica tarta de queso, con una mezcla de frutos rojos, vainilla y una espuma de mascarpone

8,00 €

Mojito

6,00 €

Mojito Premium

7,00 €

Daiquiri 18+

6,50 €

Daiquiri Premium 18+

7,50 €

Aperol Spritz 18+

6,50 €

Negroni

6,50 €

Margarita

7,00 €

Whiskey Sour

7,00 €

Cosmopolitan

7,00 €

Gin Tonic

7,00 €

Gin Tonic Premium

12,00 €

Piña Colada

7,50 €

Long Island Iced Tea

7,50 €

Mai Tai

8,00 €

Grappa Sarpa Poli

3,00 €

Amaro Montenegro

3,50 €

Limoncello I.G.P Sorrento

3,50 €

Jagermeister

3,50 €

Fireball

3,50 €

Tequila Blanco

3,50 €

Grappa Cleopatra Poli

4,50 €

Mezcal

5,00 €

Tequila 1800

6,00 €

Mamma Piccini (Toscana)

15,00 €

Falanghina Di Benevento (Campania)

15,00 €

Falanghina Del Sannio (Campania)

25,00 €

Falanghina Senete (Campania)

35,00 €

Mamma Piccini (Toscana)

15,00 €

Q29 Primitivo (Puglia)

20,00 €

Lambrusco Tinto ( Emilia Romagna )

20,00 €

Aglianico (Campania)

22,00 €

MontePulciano D’abruzzo (Abruzzo)

25,00 €

Lambrusco Rosado

15,00 €