The Hook Food Culture

Servicio de Pan con Aceite de Oliva Virgen Extra

Aceite de Oliva virgen Extra Pagos de Valde Cuevas, 100% Arbequina

1,50 €

Cheese Burger

180 g de nuestra carne 100% ternera premium y queso cheddar, acompañada con papas fritas

10,50 €

Pollo al Wok con Papas

Contramuslo de pollo de corral salteado al Wok acompañado con papas fritas

8,00 €

Carpaccio de Tomate y Burrata Km0

Burrata fresca Km0, tomatel aminado ligeramente asados y rúcula aderezada con pesto Genovese

13,00 €

Ensalada de Rulo de cabra con aderezo de Manga y Albahaca

Vinagreta de manga y albahaca, cebolla, tomate, aguacate, zanahoria, mix de lechugas, Almendras tostadas y Rulo de Cabra

13,20 €

Ensalada César de Chistorra

Mix de lechugas, picatoste, queso parmesano, tomate Cherry, chistorra de navarra frita y aderezo César tradicional del chef

13,20 €

Ensalada César de Gambas

Lechuga romana, picatoste, queso parmesano, tomate cherry, gambas a la plancha y aderezo César tradicional del chef

13,20 €

Ensalada de Ventresca de Atún

Ventresca de atún, lechuga, tomate cherry, picatoste, cebolla morada y aguacate, aderezada con una vnagreta especial de pimientos asados

13,20 €

Carpaccio de Calabacín

Calabacín Laminado, champiñones blancos laminados, mayonesa de Albahaca, rúcula, queso parmesano en lascas y picatoste casero

12,50 €

Tataki de Canguro

Solomillo de canguro ligeramente sellado, acompañado de salsa Teriyaki de la casa y una Mahonesa de soja y sésamo.

13,30 €

Huevos Rotos con Gamba y Chistorra

Dos huevos estrellados sobre una cama de papas fritas de la casa, con una crema de chistorra, gambas, kimchi y sambal

14,00 €

Nachos The Hook

Nachos de carne molida con frijoles, cubiertos de mix de queso gratinado, aguacate, pico de gallo y nata agria

15,50 €

Carpaccio de Chuleta de Simmental

Carpaccio de chuleta de Simmental, champinoñes blancos laminados, mayonesa de albahaca, rúcula, queso parmesano en lascas y picatoste casero

13,20 €

Tartar de Salmón o Atún Rojo

Salmón o atún fresco con un macerado asiático acompañado de aguacate, alga Wakame, fruta de temporada y pan tostado

13,50 €

Nachos Tradicionales

Nachos cubiertos de Mix de queso gratinado, aguacate, pico de gallo, frijoles y nata agria

14,00 €

Nachos The Hook 2.0

Nachos de pollo tinga, cubiertos de mix de queso gratinado, frijoles, pico de gallo y nata agria

15,50 €

Nacho Poke Bowl De Atún Rojo

Nachos de atún rojo crudo con un macerado tradicional de poke y pico de gallo, fruta de temporada, aguacate, nata agria y alga wakame

14,00 €

Poke Bowl de Salmón Noruego

Salmón noruego crudo macerado, arroz de sushi, acompañado de pepino, aguacate, tomate cherry, wakame, zanahoria, cebolla morada, huevo frito y salsa teriyaki

16,00 €

Poke Bowl de Pollo Teriyaki

Pollo de corral salteado al wok con una reducción de salsa teriyaki, arroz de sushi, acompañado de pepino, tomate cherry, wakame, zanahoria, aguacate, cebolla morada y huevo frito

15,50 €

Poke Bowl de Atún Rojo

Atún rojo crudo, macerado, arroz de sushi, acompañado de pepino, tomate cherry, aguacate, wakame, zanahoria, cebolla morada, huevo frito y salsa teriyaki

16,00 €

Bowl Pork Belly

Panceta de cerdo premium cocido a baja temperatura durante 18 horas, bañada en salsa teriyaki cajún, acompañada de aguacate, huevo estrellado y arroz sushi

15,00 €

Bowl de Pollo Teriyaki

Tiras de contramuslo de pollo de corral bañado en salsa teriyaki sobre una cama de arroz de sushi, acompañado de pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, brócoli, puerro, zanahoria y semillas de sésamo

13,80 €

Bowl de Pollo-Gamba Teriyaki

Tiras de contramuslo de pollo de corral y gambas bañado en salsa teriyaki sobre una cama de arroz de sushi, acompañado de pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, brócoli, puerro, zanahoria y semillas de sésamo

14,50 €

Bowl de Gambas Teriyaki

Gambas salteadas con una reducción de Salsa Teriyaki sobre una cama de srroz de sushi, acompañado de pimiento rojo, pimento verde, calabacín, brócoli, puerro, zanahoria y semillas de Sésamo

15,20 €

Bowl de Solomillo Teriyaki

Tiras de Solomillo bañado en Salsa Teriyaki sobre una cama de arroz de sushi, acompañado de pimiento rojo, pimento verde, calabacín, brócoli, puerro, zanahoria y semillas de Sésamo

15,00 €

Bowl de Salmón a la Plancha Teriyaki

Lomo de salmón Noruego a la plancha bañado en Salsa Teriyaki, acompañado de verduras salteadas sobre una cama de arroz sushi

15,50 €

Bowl Veggie Teriyaki

Proteína de Soja Texturizada bañado en Salsa Teriyaki sobre una cama de arroz de sushi, con calabacín, zanahoria, puerro, pimiento rojo, pimento verde, brócoli, ssemillas de sésamo y cebollino

13,00 €

Wok de Solomillo

15,00 €

Wok de Pollo y Gamba

Fideos de batata salteados con tiras de contra Muslo de pollo de corral, gambas, seta Shiitake, huevo cocido macerado en Sambal, con calabacín, zanahoria, puerro, pimiento rojo, pimento verde, brócoli, semillas de Sésamo y Cebollino.

14,80 €

Wok Veggie

Fideos de Batata salteados con proteÍna de soja texturizada, Seta Shiitake, Huevo cocido macerado en Sambal, con calabacín, zanahoria, puerro, pPimiento rojo, pimento verde, brócoli, semillas de

Sésamo y Cebollino

13,00 €

Presa Iberica

300Gr de Presa Ibérica acompañada de papas fritas y pimientos de padrón

23,00 €

Bife Ancho de Angus

320gr de Bife Ancho de Angus Argentino acompañado de ensalada de Col americana y papas fritas

19,50 €

Entrecot Argentino

320 gr de Entrecot Argentino acompañado de ensalada de col americana y papas fritas.

17,50 €

Magret de Pato Con salsa Hoisin de Naranja

Magret de Pato a la parrilla con Salsa Hoisin de naranja, verduras al wok y puré de papas.

25,00 €

Costilla de Jabali en Salsa de Manzana y Canela

Costillas de Jabali, 34 Horas de Cocción a baja temperatura bañadas en una salsa de manzana y canela, flambeado de Jack Daniel´s Fire, acompañado de Papas fritas

20,00 €

Costillas de Cerdo baby Ribs Con Salsa BBQ de Cítricos y Jack Daniel´s

Costillas de Cerdo a baja Temperatura con Salsa BBQ de cítricos y Jack Daniel's. Acompañado de nuestra ensalada de Col americana y papas fritas

17,00 €

Hamburguesa Americana

180gr. de Nuestra Carne 100% Ternera Premium, queso cheddar, bacon, tomate, lechuga, cebolla roja, mostaza miel de la casa acompañada con

ensalada de Col y Papas Fritas

12,80 €

Hamburguesa Mexicana

180gr de nuestra carne de ternera 100% Premium, pico de gallo, aguacate, queso cheddar, lechuga y mayonesa de Chipotle acompañada con ensalada de col y papas fritas. Opción no picante

13,50 €

Hamburguesa Italiana

180gr. de nuestra Carne de Ternera 100% premium, tomate plancha, queso rulo de cabra, rúcula y pesto Genovese. Acompañada con Ensalada de Col y Papas Fritas.

13,00 €

Polvito Uruguayo a Nuestra Manera

Nata montada, dulce de leche, suspiro de Moya y Tierra de Masa Sucre

4,60 €

Cookie Gelato

Galleta con trozos de Oreo triturada, con dulce de leche, Nutella y Helado de Stracciatella

6,80 €

Tarta de Queso de Flor

Con "Coulis" De Frutos Rojos

5,20 €

Espuma de Lemon Pie

Nuestra interpretación de Pie de Lima, Espuma de Lima, Galleta Triturada, Ralladura de lima, Suspiro triturado

5,20 €

Coca Cola - Lata

2,00 €

Coca Cola Zero- Lata

2,00 €

Appletiser

2,50 €

Zumo de Mango

2,50 €

Zumo de Piña

2,50 €

Zumo de Naranja

2,50 €

Viñatigo 18+

D.O.P. Islas Canarias Uvas Listán Blanco

24,00 €

Nubia 18+

Orange

33,50 €

El Sitio 18+

D.O. Islas Canarias Uva Forastera Gomera

30,00 €

Cariño 18+

Clarete, Valle de La Orotava, Uvas Listán Negro y Listán Blanco

45,00 €

El Grifo Lías 18+

D.O. Lanzarote Uva Malvasía Volcánica

29,00 €

Tagalguén 18+

D.O. La Palma Uvas Listán Blanco y Albillo Criollo

25,00 €

912 De Altitud 18+

D.O. Rueda - Uva Verdejo, criado sobre lías

23,00 €

Sommos Gewürztraminer 18+

D.O. Somontano - Uva Gewürztraminer 2020

22,00 €

Sommos Chardonnay 18+

D.O. Somontano - Uva Chardonnay

34,50 €

Pulpo 18+

D.O. Rias Baixas - Uva Albariño

24,00 €

La Virtu 18+

D.O. Alicante - Uva Sauvignon Blanc

18,00 €

Turó de L’ermita 18+

(Vino Natural) Bodega Mas Gomà D.O. Penedés Uva Xarel•lo

22,50 €

Dr. Loosen 18+

VDP Mosel-Saar-Ruwer, Río Mosela Uva Riesling

24,00 €

Balancines 18+

D.O. Ribera del Guadiana - Uvas Sauvignon Blanc y Viura Fermentado en Barrica

25,00 €

Marisol Rubio 18+

I.G.P. Castilla Uva Pedro Ximénez Seco 5 Meses en Barrica

36,00 €

Domaine Faiveley 18+

AOC Bourgogne Uva Chardonnay

35,00 €

Condado de Oriza - Crianza 18+

D.O. Ribera del Duero - Crianza - Uva Tempranillo

21,00 €

Bosque de Matasnos 18+

D.O. Ribera del Duero - Crianza - Uvas Tinta Fina, Merlot, Malbec y Garnacha

36,00 €

Condado de Oriza Reserva 18+

D.O. Ribera del Duero Uva Tempranillo

27,00 €

Pago de Fuentecojo 2016 18+

D.O. Ribera del Duero - Uva Tempranillo

29,00 €

912 al Cuadrado 18+

D.O. Ribera del Duero - 14 Meses en Barrica - Uva Tempranillo

59,00 €

Kalamity 18+

D.O. La Rioja 2017 - 15 Meses en Roble Francés - Uvas Garnacha Tinta, Viura y Tempranillo

128,00 €

La Montesa 18+

D.O. Rioja Uva Garnacha

27,00 €

El Jardín de La Emperatriz 18+

D.O. Rioja Uva Tempranillo

23,00 €

Paco Garcia Cantamilano 18+

D.O. Rioja Uva Garnacha

29,00 €

Arnegui Reserva 18+

D.O. Rioja Uva Tempranillo

25,00 €

Sommos Merlot 18+

D.O. Somontano - Uva Merlot

28,00 €

Sommos Syrah 18+

D.O. Somontano - Uva Syrah

31,50 €

Sommos Cabernet Sauvignon 18+

D.O. Somontano - Uva Cabernet Sauvignon

38,00 €

Haragán 18+

D.O. Ribera del Guadiana - Uvas Tinta Roriz y Garnacha Tintorera

36,00 €

Casa Castillo 18+

D.O. Jumilla Uva Monastrell

24,00 €

Casa Castillo La Tendida 18+

D.O. Jumilla Uva Monastrell

27,00 €

Esenzia 18+

D.O. Extremadura - Uvas Tempranillo, Garnacha Tintorera, Syrah y Cabernet Sauvignon

26,50 €

Godina 18+

D.O. Campo de Borja - Uva Garnacha

28,50 €

Quinta del '67 18+

D.O.P. Almansa - Uva Garnacha Tintorera

21,50 €

Petalos del Bierzo 18+

D.O. Bierzo - Crianza - Uva Mencia

21,50 €

La Única 18+

Uvas 60% Tinto Fino, 10% Tinta de Toro y 30% Tempranillo de Rioja - Edición Limitada

49,00 €

Camins del Priorat 18+

D.O.Q. Priorat - Uvas Garnacha Tinta, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cariñena y Merlot

32,50 €

Château Musar 18+

D.O. Valle de la Becá, Líbano - Uvas Cabernet Sauvignon, Carignan y Cinsault

84,00 €

Clos Lojen 18+

D.O. Manchuela Uva Bobal

21,00 €

Drouhin Laforêt 18+

AOC Bourgogne (Borgoña) Pinot Noir

61,00 €

Chianti I Grotti 18+

DOCG Chianti, Toscana Uvas Sangiovese y Colorino

25,00 €

Viñátigo Negramoll 18+

D.O.P. Islas Canarias, Tenerife Uva Negramoll

26,00 €

Viña Amable 18+

D.O. Gran Canaria Uvas Listán Negro y Castellana

34,00 €

El Grifo Ariana 18+

D.O. Lanzarote Uvas Listán Negro y Syrah

29,00 €

Bajarada 18+

Valverde, El Hierro Uvas Listán Negro y Verijadiego

32,00 €

Lava Joven 18+

D.O. Gran Canaria Uvas Vijariego Negro, Baboso Negro, Tintilla y Listán Negro

24,00 €

El Esquilón 18+

D.O. Valle de La Orotava Uva Listán Negro

27,00 €

Damalisco 18+

D.O. Toro Uvas Tinta de Toro y Garnacha Roble 6 Meses

20,00 €

Románico 18+

D.O. Toro Uva Tinta de Toro 6 Meses en Barrica

26,00 €

El Pillo 18+

D.O. Toro Uva Tempranillo (Tinta de Toro)

24,00 €

L’Alba al Turó Ancestral 18+

(Vino Natural) Bodega Mas Gomà Sin D.O. Alt Penedés - Uva Macabeo

23,50 €

La Volta 18+

(Vino Natural) Bodega Mas Gomà Sin D.O. Penedés Uvas Xarel•lo y Macabeo

24,00 €

L’arc 18+

(Vino Natural) Bodega Mas Gomà Sin D.O. Penedés Uva Xarel•lo 3 Meses sobre Lías y 90 Meses de Crianza

44,00 €

El Creuer 18+

(Vino Natural) Sin D.O. Penedés, Uvas Xarel·lo y Macabeo

27,00 €

Viñátigo 18+

D.O.P. Islas Canarias, Tenerife Uva Listán Negro

22,00 €

Cerveza Artesana Jaleo 18+

Cerveza Estilo Brasileña, Fruta Tropical Añadida en la Fermentación (Guayaba y Maracuyá)

5,20 €

Cerveza Artesanal Ronnie Biggs 18+

Cerveza Brown Ale, Maltas Tostadas

4,10 €

Cerveza Artesanal Willie Sutton 18+

Cerveza Estilo Pale Ale, Notas Florales y Cítricas

4,30 €

Can Sumoi La Rosa 18+

D.O. Penedés Uva Cabernet Franc

26,00 €

Cerveza Artesanal Fourchette 18+

Cerveza Multicereal Estilo Tripel Belga

4,60 €

Cerveza Artesanal Dougalls 18+

Cerveza IPA, Aromas Cítricos

4,50 €