The Hook Food Culture

300 gr de Bife Ancho Black Angus acompañado de papas fritas y ensalada de col al estilo americano.

18,80 €

Costilla de cerdo a baja temperatura, bañadas en nuestra salsa BBQ cítrica flambeada con Jack Daniel's. Acompañado de nuestra ensalada de col americana y papas fritas.

16,80 €

Nachos cubiertos de atún rojo con un macerado tradicional de poke y pico de gallo, aguacate, nata agria y wakame.

13,90 €

Nachos cubiertos de atún rojo con un macerado tradicional de poke y pico de gallo, aguacate, nata agria y wakame.

13,90 €

Calabacín laminado, champiñones blancos laminados, mayonesa de albahaca, rúcula, queso Parmesano en lascas y picatoste provenzal casero.

12,50 €

Carpaccio de chuleta de Simmental, champiñones blancos, mayonesa de albahaca, rúcula, queso Parmesano y picatoste provenzal casero.

13,10 €

Solomillo de potro cortado a cuchillo, aderezado con soja, pepinillo, cebolla morada, mostaza de Dijon y mostaza en grano.

16,80 €

Salmón o atún fresco con un macerado asiático acompañado de aguacate, fruta de temporada y regaña.

13,80 €

170gr. de nuestra carne 100% Ternera Premium, Queso Cheddar, Tomate, Lechuga, Cebolla Roja, Bacon y Mostaza Miel De la casa.

11,50 €

170gr. de nuestra carne de Ternera 100% Premium, Queso Cheddar, Pico de Gallo, Lechuga, Mayonesa Chipotle, Aguacate.

12,80 €

170gr. de nuestra carne de Ternera 100% Premium, Tomate seco, Queso Rulo de Cabra, Rucula y Pesto Genovese.

12,80 €

Ensalada de Rulo de Cabra con aderezo de mango y albahaca. Contiene aguacate, zanahoria, cebolla, tomates cherry, mix de lechugas y almendras tostadas, con vinagreta de mango y albahaca.

13,00 €

Cama de tomate asado laminado, berro aderezado con pesto genovese y burrata fresca Km 0.

12,80 €

Lechuga romana, picatoste provenzal casero, gambas a la plancha y aderezo César tradicional del chef.

13,00 €

Panceta de cerdo km 0 cocida a baja temperatura durante 18 horas, bañada en salsa teriyaki cajún, acompañada de aguacate, un huevo estrellado, semillas de sésamo y cebollino.

14,50 €

Tiras de contramuslo de pollo de corral, sobre una cama de arroz de sushi, con pimiento rojo, pimiento verde, brócoli, pak choi, bañado en salsa teriyaki, semillas de sésamo y cebollino.

13,80 €

Fideos de batata salteados con tiras de contramuslo de pollo de corral, gambas, huevo cocido macerado en sambal, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria, calabacín, brócoli, puerro, pak choi, shiitake, mezcla de sojas, semillas de sésamo y cebollino.

14,50 €

Fideos de batata salteados con tiras de solomillo de ternera, huevo cocido macerado en sambal, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria, calabacín, brócoli, puerro, pak choi, shiitake, mezcla de sojas, semillas de sésamo y cebollino.

14,80 €

Costilla de cerdo a baja temperatura, bañadas en nuestra salsa BBQ cítrica flambeada con Jack Daniel's. Acompañado de nuestra ensalada de col americana y papas fritas.

16,80 €

Costillas de jabali, 34 horas de cocción a baja temperatura bañadas en una salsa de manzana y canela, azúcar morena, flambeado con Jack Daniel´s Fire y acompañado de papas fritas.

19,50 €

Solomillo Potro Con salsa teriyaki, Acompañado con verduras al wok y puré de papas a la pimienta.

20,50 €

300 gr de Bife Ancho Black Angus acompañado de papas fritas y ensalada de col al estilo americano.

18,80 €

Codillo de cerdo, 22 horas de cocción a baja temperatura, con una salsa de su jugo y acompañado de papas fritas.

24,20 €

Magret de pato en salsa de naranja acompañado de puré de papas a la pimienta y verduras salteadas.

19,00 €

Entraña de ternera a la parrilla macerada en chimichurri, con Papas Fritas y Ensalada de Col Americana

16,50 €

Lomo de salmón noruego sobre una cama de arroz de sushi, con pimiento rojo, pimiento verde, brócoli, pak choi, semillas de sésamo y cebollino.

14,20 €

2,00 €

1,90 €

1,90 €

2,00 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

3,50 €

3,00 €

D.O. Castilla y León. Uvas cabernet sauvignon y tinto fino.

17,50 €

D.O. Rioja. Uva tempranillo.

16,50 €

D.O. Ribera del Duero. Uva tempranillo.

16,00 €

D.O. Ribera del Duero. Uva tinto fino.

27,00 €

21,50 €

D.O. Montsant. Uvas syrah, cabernet sauvignon, Garnacha y cariñena.

24,00 €

D.O. Montsant. Uvas cariñena, Garnacha tinta y syrah.

16,00 €

I.G.P. Tierra de Cadiz. Uva syrah.

39,80 €

D.O. Ribera del Duero. Uvas tinta fina, merlot, malbec y Garnacha.

47,50 €

D.O.P. Sierra de Salamanca. Uvas rufete y tempranillo.

23,00 €

D.O. Navarra. Uva Garnacha.

19,00 €

D.O. Cataluña. Uvas syrah, Garnacha tinta y cariñena.

29,90 €

D.O.Q. Priorat. Uvas cariñena, Garnacha, cabernet sauvignon y syrah.

36,00 €

D.O. Toro. Uva tinta de Toro.

34,00 €

D.O. Valle de Güimar. Uva listan negro.

33,00 €

D.O. Bierzo. Uva Mencía.

31,00 €

D.O. Rioja. Uva tempranillo.

16,00 €

D.O. Rioja. Uva Garnacha.

23,50 €

D.O. Toro. Uva tempranillo.

19,00 €

14,00 €

D.O. Ribera del Duero. Uva tempranillo.

16,00 €

D.O. Ribera del Duero. Uva tempranillo.

23,50 €

D.O. Rioja. Uva tempranillo, crianza y Bobal.

17,00 €

D.O.P. Islas Canarias. Uva listán blanco.

16,00 €

D.O. Cataluña. Uvas Chardonnay, Xarel-Lo y Garnacha blanca.

19,00 €

D.O. Valdejalon. Uva Garnacha blanca.

17,00 €

D.O. Valdeorras. Uva godello.

27,30 €

D.O. Navarra. Uva Chardonnay.

17,50 €

D.O. Rueda. Uva verdejo.

19,00 €

D.O. Lanzarote. Uva Malvasía volcánica.

22,00 €

D.O. Lanzarote. Uva Malvasía volcánica.

22,00 €

D.O. Castilla y León. 100% verdejo ecológico y orgánico.

23,00 €

66,00 €

61,00 €

52,00 €

58,00 €

4,60 €

5,20 €

Acompañado con coulis de frambuesa.

5,20 €

6,50 €