Suma Manq'a

Ensalada de Quinoa

Ensalada de mezclum mote, quinoa, cebolla y tomate

9,00 €

K'allu

Ensalada de tomate, queso fresco, cebolla, quirquiña/cilantro, y pimiento verde

9,00 €

Charque

Carne de ternera secada al sol con mote, huevo duro, patata y queso latino. Este es uno de los platos más antiguos del altiplano boliviano, un plato que los inkas ya consumían

19,90 €

Chicharrón de Pollo

Carne de pollo marinada y frita con mote, patata, y plátano macho

16,50 €

Lapping

Plato típico de Cochabamba de carne de ternera marinada en papaya y ajo acompañado de haba, ensalada, choclo y patata

18,00 €

Planchita

Es un plato que tiene muchos ingredientes, papas fritas, salchichas, plátano frito, huevos fritos, chuleta de carne de res asado, queso, chorrellana, etc

54,00 €

Pollo a la Broaster

Lunes a jueves

Pollo marinado al estilo Boliviano y empanado y frito acompañado de arroz y plátano macho

13,90 €

Sajta de Pollo

Pollo estofado en su jugo con ají amarillo acompañado de guisantes, tunta, patata, cebolla y tomate fresco

14,50 €

Sopa de Maní

La sopa por excelencia de Bolivia lleva maní triturado, verduras, patata, macarrones, y carne de ternera. Es el plato más consumido en Bolivia

9,90 €

Chicharrón de Cerdo

Carne de cerdo confitada en su propia manteca especiada y aromatizada con fruta y hierbas. Acompañado con mote, patata y plátano macho

18,50 €

Fricase

Guiso de costilla de cerdo con caldo y ají amarillo. Es un plato muy contundente típico de los domingos para curar "el chaki"(resaca). Lleva chuño y mote de guarnición

12,50 €

Pique Macho

Plato típico callejero de Bolivia el cual es un revuelto de patata frita carne de ternera frankfurt, verduras, ketchup, mostaza, y mayonesa, ensalada fresca de tomate y cebolla y también pimiento verde y huevo duro

16,00 €

Plato Paceño

Plato típico de la Paz que se compone de chuleta de ternera, choclo, haba, patata y queso a la plancha

25,00 €

Ranga

Callos de ternera guisados en aji amarillo

12,00 €

Silpancho

Carne empanada aliñada con verduras y verduras frescas machacadas, acompañado de arroz, patata, ensalada de verduras, y huevo frito

18,50 €

Fricase Vegano

11,50 €

Sopa de Maní Vegana

8,90 €

Salteñas

3,00 €

Anticuchos

Es un tipo de brocheta que hecho de corazón de res

9,90 €

K'aras

Es un plato  que contiene mote, papas, chuletas de cerdo, y el cuero de cerdo que está cocido a las brasas

19,90 €

Caldo de Pata

Sopa elaborada con las patas de la ternera

9,50 €

Jolke

También llamado riñón al jugo es una sopa de riñón de ternera

10,00 €

Picante Mixto

Es la mezcla de picante de pollo y picante de lengua

16,00 €

Chairo

Una de las sopas más consumidas del altiplano y de toda Bolivia. Se compone de trigo, mote, chuño, carne de costilla de ternera y patata

9,00 €

Picante de Pollo

Pollo hervido en salsa de ají rojo con phuti de chuño, patata, y arroz

14,50 €

Lechón

17,00 €

Keperi

17,00 €

Arroz con Leche

3,50 €

Chantili

4,00 €

Tarta

4,50 €

Mocochinchi

Bebida nacional por excelencia de Bolivia esta hecha  con clavo de olor canela y melocoton seco

2,00 €

Linaza

Bebida refrescante hecha de semillas de lino y limon se puede tomar caliente

2,00 €

Limonada

Nuestra limonada casera super refrescante

2,00 €

Agua, 0.5L

1,50 €

Agua, 1L

2,60 €

Coca Cola

2,60 €

Fanta

2,60 €

Sprite

2,60 €

Nestea

2,60 €

Cerveza Bicervecina 18+

3,50 €

Cerveza Pacena 18+

3,50 €

Cerveza Estrella de Galicia 18+

2,10 €

Cerveza Heineken 18+

2,00 €