Sibuya Urban Sushi Bar Valencia

Contiene 4 salmón california, 4 california, 4 morenito, 4 terremoto, 4 maremoto y 4 underground

€28.90

Contiene 4 california, 4 salmón avocado, 4 atún avocado, 4 salmón california, 4 maki atún y 4 maki salmón

€22.90

Contiene 2 salmón, 2 atún y 2 mantequilla

€13.90

Contiene 2 sibuya, 2 kamikaze y 2 spicy tuna

€16.90

Contiene 4 salmón, 4 atún, 4 mantequilla, 4 aguacate, 4 pepino y 4 mango

€19.90

Contiene 4 nigiri salmón, 4 gunkan sibuya, 4 carpe diem, 4 acevichado, 4 tartar roll, 4 rock and roll, 4 maki mango y 4 maki salmón

€39.90

Contiene 4 solo verde, 4 yasai, 4 maki pepino y 4 maki mango

vegetariano

€15.90

Contiene 4 maremoto y 4 terremoto

€10.90

Contiene 4 tartar roll y 4 rock and roll

€11.90

Contiene 4 carpe diem y 4 acevichado

€11.90

Gyozas

Top sibuya...

4 salmón california, 4 california, 4 morenito, 4 terremoto, 4 maremoto y 4 underground

Postre

A elegir uno, para compartir

Death by chocolate, carrot cake, cheesecake o mochis

€39.90

Verdes, mango, pollo escabechado, cherry, sésamo, germinados de soja y aderezo de miel y mostaza

€10.90

Pepino laminado macerado en vinagre y sésamo acompañado de dados de salmón y mango

€7.90

Alga wakame con sésamo. tobiko y especias

€6.90

Langostino con panko y salsa chili dulce

picante

€9.40

Empanadillas japonesas rellenas de pollo y boletus con salsa yuzu wasabi

picante

€8.40

Tiras de pollo con rebozado japonés, salsa chili mayo y sésamo

picante

€7.40

Bolitas de pulpo tradicional de Osaka servidas con salsa y Katsuobushi

€7.40

Brocheta de pollo con salsa teriyaki y sésamo

€7.40

Pollo con rebozado japonés, shiitake encurtido, salsa teriyaki, salsa currimiel y cilantro

€5.40

Salmón, arroz y alga nori

€6.50

Pez mantequilla, arroz y alga nori

€6.10

Atún, arroz y alga nori

€6.90

Aguacate, arroz y alga nori

€6.10

Pepino, arroz y alga nori

€5.90

Mango, arroz y alga nori

€6.10

Maki tempurizado en panko relleno de cebolla encurtida y queso crema con topping de dinamita braseada con salsa de anguila

€11.40

Uramaki tempurizado de atún, aguacate y dinamita cubierto de chili mayo y cebollino

picante

€12.90

Uramaki tempurizado de salmón, aguacate y queso crema cubierto de teriyaki y salsa Sibuya

€12.90

Uramaki tempurizado de pez mantequilla, aguacate, queso crema y tobiko, cubierto de crema acevichada y togarashi

picante

€12.90

Salmón, aguacate y queso crema cubierto de sésamo

€8.90

Atún, aguacate y queso crema cubierto de sésamo

€8.90

Salmón, aguacate, pepino y queso crema cubierto de sésamo y tobiko naranja

€9.90

Surimi, aguacate, pepino, queso crema y tobiko rojo

€9.90

Atún marinado en tacos, aguacate, queso crema y tobiko negro

picante

€10.90

Pollo con rebozado japonés y mozzarella cubierto de sésamo, cebolla frita y salsa tonkatsu

€10.90

Salmón marinado en tacos, aguacate y pepino cubierto de salmón, mahonesa japonesa e ikura

picante

€10.90

Langostino con panko, pepino cubierto de anguila y aguacate

€11.90

Langostino con panko, pepino y chili mayo cubierto de atún tartar marinado

picante

€11.90

Anguila, aguacate, cebollino y queso crema cubierto de atún tartar marinado

€11.90

Atún cocido, pepino, mahonesa japonesa y cebollino cubierto de aguacate y salsa chili mayo

picante

€10.90

Langostino con panko y aguacate cubierto de atún, crema acevichada y togarashi

picante

€11.90

Mango, queso crema y cebollino cubierto de atún caramelizado con salsa miel y mostaza

€11.90

Salmón ahumado, aguacate y queso crema cubierto de salmón ahumado y base de sésamo

€10.90

Canónigo tempurizado y zanahoria encurtida, cubierta de remolacha encurtida, aguacate y sésamo, servido con salsa yuzu wasabi y salsa Sibuya

picante

€8.90

Cebolla tempurizada, queso crema y aguacate cubierto de sésamo, wakame, salsa miel  y mostaza

€8.90

Fideos soba salteados con verduritas al estilo japonés

vegetariano

€8.90

Fideos soba salteados con verduritas y pollo escabechado al estilo japonés

€9.90

Fideos udon, salteados con verduritas al estilo japonés, dados de atún, katsuobushi y salsa soja hot spicy

picante

€9.90

Fideos udon salteados con mix de setas al estilo japonés, anacardos y salsa soja dulce

€8.90

Salmón y manzana en pequeños tacos, ikura y salsa Sibuya

€11.90

Atún y aguacate en tacos, tobiko y aliño especial

€13.90

Pez mantequilla, aguacate en tacos, tobiko, aliño de yuzu wasabi y sésamo

picante

€10.90

Tarta de chocolate con esponjoso bizcocho de chocolate relleno de mousse y cubierta de ganaché

€5.90

Tarta de queso y frutos rojos con base de galleta y relleno de queso crema fresco horneado y cubierta de frutos secos

€5.90

Tarta de zanahoria con suave bizcocho de zanahoria y especias, relleno de crema de queso y pasas, cubierto de crema y trocitos de nueces

€5.90

€2.20

€2.50

€3.10

€3.10

€3.10

€3.10

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€3.00

Bebida gaseosa japonesa

€3.10

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Asian craft beer

€3.30

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Opción sin gluten

€2.70

€2.70

€3.10

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Intensa y agradable. Uva y fruta dulce

€14.00

Jazmín, albaricoque y níspero

€14.00

Fresca con aromas frutales de macabeo y chardonnay

€15.00

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€13.00

€20.00