Sèsam Negre Expres

Elaborado con dos tipos diferentes de arroz, especial para pescado crudo y sushi, servido en frio alcohol 15%

Croquetas crujientes al estilo japonés rellenas de pulpo, bonito seco y  jengibre con tallarines de verdura salteados en soja y chili dulce. Croquetes cruixents a l'estil japonès farcides de pop, bonic sec i gingebre amb tallarines de verdura saltejats en soja i chili dolç.  Alérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Soja, Sésamo, Sulfitos, Moluscos

Mezclum zanahoria rallada, bolas de pollo en panko, mayonesa de sésamo, salsa teriyaki y tomate cherry. Barreja d'enciams amb pastanaga ratllada, tires de pollastre arrebossats en panko, maionesa de sèsam, salsa teriyaki i tomàquet cherry. Alérgenos: Gluten, Huevos, Soja, Mostaza, Sésamo, Sulfitos.

Cubos de atún envueltos en salsa de sésamo. Daus de salmó embolicats en salsa de sèsam. Alérgenos: gluten, pescado, soja, mostaza, sésamo y sulfitos.

Tofu de remolacha sobre dados de aguacate tomate y cebolla roja Tofu de remolatxa sobre daus d'alvocat, tomàquet i ceba vermella.  Alérgenos: Soja, Sésamo

Pescado blanco marinado en zumo de cítricos, con cilantro, tomate cherry, aceite trufado y polvo de kikos. Peix blanc marinat amb suc de cìtrics, cilantre, tomàquet cherry, oli trufat i pols de kikos. Alérgenos: Gluten, Crustáceos, Pescado, Frutos de cáscara, Sésamo

Salmón y gambas marinados en zumo de cítricos, con mango y cilantro.      Salmó i gambes marinats amb suc de cìtrics, amb mango i cilantre. Alérgenos: Crustáceos, Pescado, Sésamo, Moluscos.

Tiras de ibérico salteadas con láminas de verduras tiernas en salsa especial. Tires de secret ibèric saltejades amb làmines de verdures tendres amb salsa especial. Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, soja, apio, sésamo y sulfitos.

Gamba y calamar salteados con láminas de verduras tiernas en salsa especial. Gamba i calamar saltejats amb làmines de verdures tendres amb salsa especial. Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, soja, apio, sésamo y  sulfitos

Tiras de pollo salteadas con verduras tiernas en salsa especial. Tires de pollastre saltejades amb verdures tendres amb salsa especial. Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, soja, apio, sésamo y sulfitos.

Entrecot salteado con láminas de verduras tiernas en salsa especial. Entrecot saltejat amb làmines de verdures tendres amb salsa especial. Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, soja, apio, sésamo y sulfitos.

Setas shiitake y brotes de bambú con láminas de verduras tiernas en salsa especial. Bolets shiitake i brots de bambú amb làmines de verdures tendres amb salsa especial. Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, soja, apio, sésamo y sulfitos.

Tiras de ibérico salteado con láminas de verduras en salsa especial. Tires de ibèric saltat amb làmines de verdures amb salsa especial. Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, soja, apio, sésamo y sulfitos.

Tiras de pollo salteado con láminas de verduras en salsa especial. Tires de pollastre saltejat amb làmines de verdures amb salsa especial. Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, soja, apio, sésamo y sulfitos.

Tofu, láminas de verduras, setas shiitake y alga wakame. Tofu, làmines de verdures, bolets shiitake i alga wakame. Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, soja, apio, sésamo y sulfitos.

Gamba y calamar

Verduras tiernas salteadas con huevos frescos y setas shiitake. Verdures tendres saltejades amb ous frescos i bolets shiitake. Alérgenos: gluten, huevos, soja, sésamo y sulfitos.

Pollo crujiente con verduras tiernas y soja. Pollastre cruixent amb verdures tendres i soja. Alérgenos: gluten, huevos, soja, frutos de cáscara, sésamo, sulfitos y  moluscos

Pato laminado con verduras tiernas en aceite de foie y soja. Ànec laminat amb verdures tendres en oli de foie i soja. Alérgenos: gluten, huevos, soja, sésamo, sulfitos y moluscos.

Pescado blanco. Peix blanc (1 ración). Alérgenos: gluten, pescado, soja, mostaza, sésamo y sulfitos.

Ventresca de atún. Ventresca de tonyina (1 ración). Alérgenos: gluten, pescado, soja, mostaza, sésamo y sulfitos.

Aguacate. Alvocat (1 ración). Alérgenos: gluten, pescado, soja, mostaza, sésamo y sulfitos.

Ventresca de atún con foie caramelizado. Ventresca de tonyina amb foie caramel·litzat. (1 ración). Alérgenos: gluten, pescado, soja, mostaza, sésamo y sulfitos.

Salmón soasado con topping de cremoso de shiitake. Salmó soasado amb topping de cremós de shiitake. (1 ración). Alérgenos: gluten, pescado, soja, mostaza, sésamo y sulfitos.

Salmón, aguacate y queso crema. (6 piezas). Salmó, alvocat i formatge crema. (6 peces) Alérgenos: gluten, huevos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo y  sulfitos.

Atún y aguacate con topping de cebolla caramelizada. (6 piezas). Tonyina i alvocat amb topping de ceba caramel·litzada. (6 peces). Alérgenos: gluten, pescado, soja, mostaza, sésamo y sulfitos.

Salmón, curry, mango y mayonesa japonesa.(6 piezas). Salmó, curri, mango i maionesa japonesa. (6 peces). Alérgenos: gluten, pescado, soja, mostaza, sésamo y sulfitos.

Relleno de aguacate, tomate, shimeshi, zanahoria, rúcula y topping de cremoso de shiitake con rulo de cabra. Farcit d'alvocat, tomàquet, shimeshi, pastanaga, ruca i topping de cremós de shiitake amb rulo de cabra  Alérgenos: gluten, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, sulfitos

Aguacate. Alvocat. Alérgenos: gluten, pescado, soja, mostaza, sésamo y sulfitos.

Salmón. Salmó. Alérgenos: gluten, huevos, pescado, soja, mostaza, sésamo y sulfitos.

Atún. Tonyina. Alérgenos: gluten, pescado, soja, mostaza, sésamo y sulfitos.

Salmón y mango. Salmó i mango.  Alérgenos: gluten, pescado, soja, mostaza, sésamo y sulfitos.

Tartar ligeramente picante de salmón con mayonesa. (8 piezas). Tàrtar lleugerament picant de salmó amb maionesa. (8 peces). Alérgenos: gluten, huevos, pescado, soja, mostaza, sésamo y sulfitos.

Pepino y queso crema. (8 piezas). Cogombre i formatge crema. (8 peces). Alérgenos: gluten, soja, lácteos, mostaza, sésamo y sulfitos.

Salmón y aguacate con topping de queso crema, fresa, furikake y salsa teriyaki. (8 piezas) Salmó i alvocat amb topping de formatge crema, maduixa, furikake i salsa teriyaki. (8 peces) Alérgenos: gluten, huevos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo y  sulfitos.

Salmón con pepino y topping de tartar picante de salmón, furikake y salsa teriyaki. (8 piezas). Salmó amb cogombre i topping de tàrtar picant de salmó, furikake i salsa teriyaki. (8 peces). Alérgenos: gluten, huevos, pescado, soja, mostaza, sésamo, sulfitos y moluscos.

Mango y espárragos con topping de toro y foie caramelizado. (8 piezas)      Mango i espàrrecs amb topping de toro i foie caramel·litzat. (8 peces) Alérgenos: gluten, pescado, soja, mostaza, sésamo y sulfitos.

Salmón y aguacate. (8 piezas). Salmó i alvocat. (8 peces) Alérgenos: gluten, pescado, soja, mostaza, sésamo y sulfitos.

Atún y aguacate. (8 piezas). Tonyina i alvocat. (8 peces). Alérgenos: gluten, pescado, soja, mostaza, sésamo y sulfitos.

Surimi, aguacate, pepino y queso crema cubierto con furikake y cebolla crujiente. (8 piezas). Surimi, alvocat, cogombre i formatge crema cobert amb furikake i ceba cruixent. (8 peces) Alérgenos: gluten, huevos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo y  sulfitos.

Tartar de atún picante con ligero toque de mayonesa; aguacate y harina de pistacho. (8 piezas). Tàrtar de tonyina picant amb lleuger toc de maionesa; alvocat i farina de pistatxo. (8 peces). Alérgenos: gluten, pescado, soja, mostaza, sésamo y sulfitos.

Langostinos rebozados en panko y queso crema, cubierto con salmón, aguacate y salsa de sésamo. (8 piezas). Llagostins arrebossats en panko i formatge crema, cobert amb salmó, alvocat i salsa de sèsam. (8 peces). Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, soja, apio, sésamo y sulfitos.

Langostinos rebozados en panko con mayonesa japonesa, aguacate y masago cubierto con salmón soasado, salsa de sésamo y cebolla crujiente. (8 piezas). Llagostins arrebossats en panko amb maionesa japonesa, alvocat i Masago cobert amb salmó soasado, salsa de sèsam i ceba cruixent. (8 peces). Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, soja, apio, sésamo y sulfitos.

Atún, queso crema y fresas cubierto con azúcar flambeado. (8 piezas). Tonyina, formatge crema i maduixes cobert amb sucre flamejat. (8 peces). Alérgenos: gluten, huevos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo y sulfitos.

Pollo marinado y rebozado con lechuga, zanahoria, mayonesa y salsa teriyaki. (8 piezas). Pollastre marinat i arrebossat amb enciam, pastanaga, maionesa i salsa teriyaki. (8 peces) Alérgenos: gluten, huevos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo y  sulfitos y moluscos

Langostinos rebozados en panko envueltos en atún ligeramente picante, cubierto de aguacate, salsa de sésamo trufada y cebolla crujiente. (8 piezas). Llagostins arrebossats en panko embolicats en tonyina lleugerament picant, cobert d'alvocat, salsa de sèsam trufada i ceba cruixent. (8 peces). Alérgenos: gluten, crustáceos, huevos, pescado, soja, apio, sésamo y sulfitos.

Combinado de 12 piezas de sashimi (atún, pescado blanco y salmón). Combinat de 12 peces de sashimi (tonyina, peix blanc i salmó) Alérgenos: huevos, pescado, soja, mostaza, sésamo y sulfitos.

Variedad de 6 nigiri y 8 piezas de maki (salmón o atún). Varietat de 6 nigiri i 8 peces de maki (salmó o tonyina). Alérgenos: huevos, pescado, soja, mostaza, sésamo y sulfitos.

8 Piezas de sashimi, 4 nigiri y 8 piezas de maki (salmón o atún). 8 Peces de sashimi, 4 nigiri i 8 peces de maki (salmó o tonyina) Alérgenos: huevos, pescado, soja, mostaza, sésamo y sulfitos.

Coulant de chocolate con avellana y helado de vainilla. Coulant de xocolata amb avellana i gelat de vainilla. Alérgenos: gluten, huevos, lácteos y frutos de cáscara

Trufas té verde 6 piezas. Trufes te verd 6 peces. Alérgenos: soja y lácteos.

3 piezas Trufas Sake, 3 piezas Trufas té verde. 3 peces Trufes Sake, 3 peces Trufes te verd. Alérgenos: soja y lácteos.

Trufas Sake 6 piezas. Trufes Sake 6 peces. Alérgenos: Soja, Lácteos.

Mousse cremosa de helado de Cheesecake envuelta en gelatina de arroz. 2 piezas. Mousse cremosa de gelat de Cheesecake embolicada en gelatina d'arròs. 2 peces Alérgenos: gluten, cacahuetes, soja, lácteos, frutos de cáscara y sésamo.

Mousse cremosa de té verde envuelta en gelatina de arroz. 1 pieza. Mousse cremosa de te verd embolicada en gelatina d'arròs. 1 peça. Alérgenos: gluten, cacahuetes, soja, lácteos, frutos de cáscara y sésamo.

Mousse cremosa de fresa envuelta en gelatina de arroz. 1 pieza. Mousse cremosa de maduixa embolicada en gelatina d'arròs. 1 peça. Alérgenos: gluten, cacahuetes, soja, lácteos, frutos de cáscara y sésamo.

Brownie de chocolate y nueces con crema pastelera de té verde. Brownie de xocolata i nous amb crema pastissera de te verd. Alérgenos: gluten, huevos, lácteos y frutos de cáscara.

Dorayaki de chocolate con polvo de Oreo. Dorayaki de xocolata amb pols de Oreo. Alérgenos: gluten, huevos, soja, lácteos y frutos de cáscara.

Dorayaki clásico de judías dulces con tierra de Filipinos. Dorayaki clàssic de mongetes dolces amb terra de Filipinos. Alérgenos: gluten, huevos, soja, lácteos y frutos de cáscara.

Pudín de dulce de leche. Púding de dolç de llet. Alérgenos: gluten, huevos y lácteos.

D.O: Rueda. Uva: Verdejo. Cata: Blanco seco con aroma a frutas tropicales. En boca es goloso y agradable

D.O: Penedés. Uva: Parellada Sobremadura. Cata: Amarillo pajizo, reflejos dorados. Aromas a fruta muy madura. En boca meloso y ligeramente dulce

D.O: Rias Baixas. Uva: Albariño. Cata: Aromas elegantes de frutas maduras sobre un fondo mineral. En boca es un vino sabroso, complejo y estructurado