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Sana Desayuno
Plaza del Emperador Carlos V, 10, Madrid, 28012
Entrega desde 09:05
Brunch
Elige plato principal, healthy bowl, bollería, zumo o smoothie y café o té. Todos los platos son del mismo tamaño que la ración normal que se vende por separado.
desde 21,90 €
Elige plato principal + healthy bowl + smoothie. Todos los platos son del mismo tamaño que la ración normal que se vende por separado.
desde 17,90 €
Para los amantes de los huevos Benedict. Elige dos contundentes unidades, cada una con los ingredientes que elijas. Disponible sin gluten (gluten-free available).
desde 13,90 €
Brioches
Huevos revueltos cremosos y bacon ahumado asado al maple en un pan brioche que se deshace.
10,90 €
Huevo poché, salmón ahumado Noruego, nuestra salsa holandesa y rúcula en un pan broche que se deshace.
Huevos Benedict
Huevo benedict con salsa holandesa, huevo poché (pochado) y salmon ahumado Noruego en pan bagel. Disponible sin gluten (gluten-free available).
7,90 €
Huevo benedict con salsa holandesa, huevo poché (pochado), y bacon ahumado en pan bagel. Disponible sin gluten (gluten-free available).
Huevo benedict con salsa holandesa, huevo poché (pochado) y jamón ibérico en pan bagel. Disponible sin gluten (gluten-free available).
8,90 €
Huevo benedict con salsa holandesa, huevo poché (pochado) y pastrami al estilo Nueva York en pan bagel. Disponible sin gluten (gluten-free available).
Huevo benedict con salsa holandesa, huevo poché (pochado) y queso halloumi al grill en pan bagel. Disponible sin gluten (gluten-free available).
Tostas
Dos huevos pochados (poché) con salsa holandesa sobre aguacate en laminas en pan de masa madre integral de cereales. Disponible sin gluten (gluten-free available).
9,90 €
Aguacate machacado y aceite de oliva virgen extra en pan de masa madre integral de cereales. Tomate servido aparte. Disponible sin gluten.
Aguacate machacado y huevo poché cocinado al punto en pan de masa madre integral de cereales. Disponible sin gluten.
Tosta de aguacate, pipas de calabaza, boniato asado, tzatziki, queso feta y granada en pan de masa madre integral de cereales. Disponible sin gluten.
Aguacate machacado con AOVE, cilantro y lima con copos de chili en pan de masa madre integral de cereales. Disponible sin gluten.
Aguacate machacado y jamón ibérico en pan de masa madre integral de cereales. Disponible sin gluten.
Salmón ahumado Noruego y aguacate laminado en pan de masa madre integral de cereales. Disponible sin gluten.
Bagel de aguacate y huevos revueltos cremosos.
Tosta de huevos revueltos cremosos, tomates cherry asados y aguacate laminado en pan de masa madre integral de cereales. Disponible sin gluten.
Aguacate machacado y pechuga de pavo natural en pan de masa madre integral de cereales. (Disponible sin gluten).
Crema de cacahuete, arándanos, fresas y plátano recién cortados, un toque de sirope de arce y virutas de chocolate 70% en pan de masa madre integral de cereales. Disponible sin gluten.
Aguacate laminado, hummus de remolacha, germinado de guisante y lima en pan de masa madre integral de cereales. Disponible sin gluten.
Jamón ibérico, tomate fresco y aceite de oliva virgen extra en pan de masa madre integral de cereales. Disponible sin gluten.
6,90 €
Croissant relleno de pavo y queso emmental fundido.
4,90 €
Mermelada de arándanos y mantequilla en pan de masa madre integral de cereales. Disponible sin gluten.
3,90 €
Tomate fresco y aceite de oliva virgen extra en pan de masa madre integral de cereales. Disponible sin gluten.
Halloumi al grill con huevo poché sobre una base aguacate machado con cilantro, lima y AOVE.
Bagel de bacon ahumado y huevos revueltos cremosos.
Bowls
Bowl de avena (overnight oats) macerada en leche vegetal, canela, cardamomo, semillas de chía, arándanos, fresas y nueces.
Base de açai organico y fruta fresca en su versión más saludable: sin siropes ni edulcorantes, solo el dulzor de las frutas, que es bastante alto. Con granola plant-based, arándanos, fresas, plátano y semillas de chía. Textura perfecta como si fuera un cremoso helado. 450gr aprox. Disponible sin gluten (gluten-free available).
desde 10,90 €
Base de açaí organico y fruta fresca en su versión más saludable: sin siropes ni edulcorantes, solo el dulzor de las frutas, que es bastante alto. Con granola plant-based de chocolate intenso, crema de cacahuete, fresas y plátano. Textura perfecta como si fuera un cremoso helado. 450gr aprox. Disponible sin gluten (gluten-free available).
Elige yogur normal o plant-based. Con fresas y plátano recién cortados y granola plant-based.
desde 7,90 €
Bowl de mango, arándanos y fresa recién cortado.
Protein Bowls
Nuestra receta de pollo o ‘pollo’ plant-based al curry, sobre una base de quinoa tricolor muy suelta y sabrosa y verduras asadas (brocoli, boniato, esparragos verdes, berenjena y chalotas) . Elige entre nuestro guiso de pollo o nuestro guiso vegano con ‘pollo’ plant-based. Este producto no contiene gluten (gluten-free).
desde 12,90 €
Tamaño grande. Elige arroz de sushi y/o quinoa, mango, wakame, edamame, aguacate y salmón salvaje noruego. Elige la salsa que prefieras, servida aparte. Este producto no contiene gluten (gluten-free).
14,90 €
Base de arroz basmati sabroso con pasas, almendra crujiente, tomates cherry y rúcula con pechuga de pollo o ‘pollo’ plant-based en salsa Thai de cacahuetes con un toque dulce.
Tamaño grande. Elige arroz de sushi y/o quinoa, pollo, wakame, edamame, aguacate, zanahoria asada a la miel y tomates cherry. Elige la salsa que prefieras, servida aparte. Este producto no contiene gluten (gluten-free).
13,90 €
Ensaladas
Ensalada de pollo al grill, tomates secos, nueces, uvas rojas, tomates cherry y vinagreta de soja y manzana. Este producto no contiene gluten (gluten-free).
Ensalada de quinoa a la cúrcuma, boniato asado, granada, aguacate al grill con pico de gallo, nueces, tomates cherry y vinagreta francesa a la mostaza antigua. Este producto no contiene gluten (gluten-free).
Ensalada de pasta integral, queso halloumi al grill, tomates cherry confitados, zanahoria asada a la miel, edamame y aliño de pesto ligero.
Para compartir (entrantes)
Hecho al mortero, a pedido y servido con nachos. Este producto no contiene gluten (gluten-free).
Hummus de remolacha y hummus de olivada acompañado de pan de crstal crujiente y ‘chips’ de zanahoria.
Sándwiches
Ahora el doble de grandes. Pastrami (ternera especiada ahumada), parmesano, tomate natural, espinacas y miel y mostaza en pan de cristal de masa madre de semillas
7,45 €
(Ahora el doble de grandes). Jamón ibérico, olivada (paté de aceitunas), tomate y rúcula en pan de crisstal de masa madre de semillas.
(Ahora el doble de grandes). Nuestro guiso de pollo al curry, aguacate, chutney de mango y rúcula. En pan de cristall de masa madre.
Smoothies
400 mililitros. Hecho al momento. Mango, espinacas baby, kale: col rizada, piña, manzana y naranja. Todos nuestros smoothies se elaboran con 100% fruta fresca cortada por nosotros y ningún ingrediente más.
5,90 €
400 mililitros. Hecho al momento. Remolacha, arándanos, fresas, espinacas baby y manzana. Todos nuestros smoothies se elaboran con 100% fruta fresca cortada por nosotros y ningún ingrediente más.
400 mililitros. Hecho al momento. Aguacate, jengibre, lima, manzana, kiwi, espinacas baby y uva roja. Todos nuestros smoothies se elaboran con 100% fruta fresca cortada por nosotros y ningún ingrediente más.
400 mililitros. Hecho al momento. Pulpa de açaí orgánico, fresas, plátano y manzana. Todos nuestros smoothies se elaboran con 100% fruta fresca cortada por nosotros y ningún ingrediente más.
400 mililitros. Hecho al momento. Mango, piña y naranja. Todos nuestros smoothies se elaboran con 100% fruta fresca cortada por nosotros y ningún ingrediente más.
400 mililitros. Hecho al momento. Fresas, manzana, naranja y plátano. Todos nuestros smoothies se elaboran con 100% fruta fresca cortada por nosotros y ningún ingrediente más.
400 mililitros. Hecho al momento. Sandía, lima, naranja y un toque de hierbabuena. Todos nuestros smoothies se elaboran con 100% fruta fresca cortada por nosotros y ningún ingrediente más.
Recién exprimido: 250 mililitros.
Recién exprimido: 400 mililitros.
Dulces
Tres pancakes de nuestra receta secreta, crema de mascarpone, galleta lotus caramelizada, arándanos, fresas y plátano con chocolate fundido. Disponible sin gluten (gluten-free available).
Acompañado con helado de vainilla, plátano, fresas, arándanos y pistacho; relleno de crema de cacao y avellana.
Tres pancakes de nuestra receta secreta, crema de mascarpone, galleta lotus caramelizada, arándanos, fresas y plátano con sirope de arce. Disponible sin gluten (gluten-free available).
Acompañado de helado de vainilla, plátano, fresas, arándanos y pistacho; relleno de chocolate 70% fundido.
El auténtico cinnamon roll americano, receta artesana, 100% plant based.
Cheesecake, completamente artesana, extremadamente cremosa y ligera.
Carrot cake artesana. No habrás probado otra igual. El dulzor perfecto sin ser empalagosa.
Delicioso bizcocho de chocolate cubierto de un ‘icing’ tiernísimo de queso crema. Completamente artesana.
Caliéntala 15 segundos al microondas para máximo disfrute. Artesana 100%.
El clásico de mantequilla
1,95 €
Relleno de un exquisito chocolate.
Muffin con auténticos arándanos y recubierto de un delicioso crumble.
3,40 €
Bebidas calientes
Doble shot de café con leche fresca de la sierra de Madrid. Probarás un café de especialidad single origin extraído en espresso bajo condiciones ultra controladas con una textura en boca cremosa y un dulzor alto.
3,30 €
Café con leche fresca de la sierra de Madrid. Probarás un café de especialidad (single origin) extraído en espresso bajo condiciones ultra-controladas con una textura en boca cremosa y un dulzor alto.
2,90 €
Café con avellana dulce (sugar-free) y leche fresca de la sierra de Madrid. Probarás un café de especialidad de Brasil (single origin) extraído en espresso bajo condiciones ultra controladas, con una textura en boca cremosa y dulzor alto.
Infusión de tés negros con un sabor denso y seco que queda reforzado por un perfume dulce e intenso.
Clásico té verde de China, infusionado en agua. Probarás un té con sabor herbal, un ligero toque tostado con un deje almendrado y cuerpo sedoso.
Auténtico té matcha de japón, infusionado con leche fresca de la sierra de Madrid o leche vegetal.
3,45 €
Auténtico té matcha de japón, infusionado en agua.
2,95 €
Infusión de té negro, macerado con canela, clavo, jengibre, cardamomo, pimienta e hinojo dulce con el tipo de leche que prefieras.
Doble shot de café. Probarás un café de especialidad single origin extraído en espresso bajo condiciones ultra controladas con una textura en boca cremosa y un dulzor alto.
2,60 €
Rooibos con naranja y zanahoria, te sorprenderá la combinación del dulce de la zanahoria con el cítrico de la naranja.
Delicioso chocolate caliente, con la leche que tú elijas.
Bebidas Frias
Café con leche fresca de la sierra de Madrid en su versión fría y con hielo. Probarás un café de especialidad single origin extraído en espresso bajo condiciones ultra controladas con una textura en boca cremosa y un dulzor alto. 400 mililitros.
Café con leche fresca de la sierra de Madrid y vainilla dulce sugar free en su versión fría y con hielo. Probarás un café de especialidad single origin extraído en espresso bajo condiciones ultra controladas con una textura en boca cremosa y un dulzor alto. 400 mililitros.
4,40 €
Café con leche fresca de la sierra de Madrid y caramelo dulce sugar free en su versión fría y con hielo. Probarás un café de especialidad single origin extraído en espresso bajo condiciones ultra controladas con una textura en boca cremosa y un dulzor alto. 400 mililitros.
Té negro, macerado con canela, clavo, jengibre, cardamomo, pimienta e hinojo dulce con el tipo de leche que prefieras en su versión fría y con hielo. 400 mililitros.
De limones recién exprimidos, un toque de sirope de arce orgánico y con hielo picado (frozen).
Café con leche fresca de la sierra de Madrid y extracto de avellana en su versión fría y con hielo. Probarás un café de especialidad single origin extraído en espresso bajo condiciones ultra controladas con una textura en boca cremosa y un dulzor alto. 400 mililitros.
Tres shots de café en su versión fría y con hielo. Probarás un café de especialidad single origin extraído en espresso bajo condiciones ultra controladas con una textura en boca cremosa y un dulzor alto. 400 mililitros.
Café en Grano
Café de especialidad single origin tostado especificamente para espresso. El origen dependerá de la temporada y el que estemos extrayendo en ese momento. Destaca por su textura en boca cremosa y dulzor alto.
Cervezas
33 centilitros.
Resfrescos
2,45 €
50 centilitros.
50 centilitros. Agua con gas.
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