Piscos y Buches

Tortilla

Tortilla española clásica con papas y cebolla.

5,00 €

Papas Arrugadas con Queso

Con mojo.

7,40 €

Champiñones con Almogrote

Champiñón frito relleno de almogrote.

8,50 €

Tomates Aliñados

Ensalada de tomates con queso tierno y orégano.

6,60 €

Croquetas de Berro y Nueces

Con una salsa de reducción de balsámico.

9,00 €

Crujiente de Morcilla

Bolas de morcillas ducle de Teror recubiertas de una corteza de cereal frita.

9,60 €

Ropa Vieja de la Abuela

Sofrito de papas, garbanzo y carne mechada.

9,00 €

Pulpo a la Canaria

Pulpo a la plancha con pimiento, cebolla, papas troceadas y mojo rojo.

15,00 €

Calamar Sahariano

Calamar en anillas, rebosado con harina y frito.

16,00 €

Tiras de Pollo

Tiras de pollo a la plancha con pimiento y cebolla.

8,50 €

Hamburguesa de Cochino Negro

180 gr de cochino negro con queso ahumado de valsequillo, cebolla caramelizada, y berros de la tierra. Acompañados de papas rústicas.

9,00 €

Pollo Crujiente

Tiras de pollo frito con una reducción de balsámico.

9,00 €

Cochino Negro

Tacos de la paletilla del cerdo a la plancha con papas arrugadas.

11,00 €

Jaira buchito

Una cerveza rubia y de amargor medio con aromas a maracuyá que son brutales.

3,50 €

Jaira Goat

Una cerveza que debes probar, de estilo Helles Bock, con un color ambar y un toque de alcohol que la hace irresistible al paladar.

3,50 €

India Pale Ale ( Ipa )

Es una birra apta para todo tipo de paladares, que representa a la perfección las ipa clásicas americanas

3,50 €

Nuestro mojo rojo

Tarrina de mojo rojo casero, el más famoso.

1,50 €

Alioli de Gofio

Alioli de gofio casero ( Gofio la Piña ) el que lo prueba repite !

1,50 €

Almogrote Rojo

Nuestra receta del almogrote rojo gomero !

1,50 €

Flan casero de Tirma

Flan de caramelo casero con ambrosias Tirma

4,50 €

Tarta de queso Flor de guía

Tarta de queso al horno, con el irresistible queso Flor de Guía

4,80 €

Frontón de Oro tinto ( Gran Canaria )

Elaborado con Listán Negro y Tintilla

17,50 €

Vega norte afrutado ( La Palma )

Elaborado con albillo criollo

18,60 €

Sybary semidulce ( Lanzarote )

La famosa Malvasia Volcánica de Lanzarote

20,50 €

Mondalón seco ( Gran Canaria )

Variedades de Albillo Monte lentistcal, Malvasía volcánica y forastera gomera

19,50 €