Piscos y Buches

Tortilla española clásica con papas y cebolla.

Con mojo.

Champiñón frito relleno de almogrote.

Ensalada de tomates con queso tierno y orégano.

Con una salsa de reducción de balsámico.

Bolas de morcillas ducle de Teror recubiertas de una corteza de cereal frita.

Sofrito de papas, garbanzo y carne mechada.

Pulpo a la plancha con pimiento, cebolla, papas troceadas y mojo rojo.

Calamar en anillas, rebosado con harina y frito.

Tiras de pollo a la plancha con pimiento y cebolla.

180 gr de cochino negro con queso ahumado de valsequillo, cebolla caramelizada, y berros de la tierra. Acompañados de papas rústicas.

Tiras de pollo frito con una reducción de balsámico.

Tacos de la paletilla del cerdo a la plancha con papas arrugadas.