Crudo / Raw BarCrudo / Raw Bar
9 productos- Ceviche Clásico19,00 €Lubina, leche de tigre tradicional, zumo de lima, ají limo, boniato en almíbar, maíz tostado, chocio y brotes de cilantroLubina, leche de tigre tradicional, zumo de lima, ají limo, boniato en almíbar, maíz tostado, chocio y brotes de cilantro
- Ceviche Nikkei20,00 €Atún, leche de tigre ponzu, kiuri, cilantro, aguacate, cebolla morada y ají limoAtún, leche de tigre ponzu, kiuri, cilantro, aguacate, cebolla morada y ají limo
- Tartar The Ott20,00 €Atún picante, germinados, rocoto y salsa nikkeiAtún picante, germinados, rocoto y salsa nikkei
Picante - O Toro Tartare28,00 €Ventresca de atún toro, chalaquita y caviar de petrossianVentresca de atún toro, chalaquita y caviar de petrossian
- Tartar Crunchy Rice Cakes16,00 €Tartare de salmón, wasabi, tobiko y chipotleTartare de salmón, wasabi, tobiko y chipotle
- Avocado Tartare15,00 €Langostino, mango y aguacateLangostino, mango y aguacate
- Chirachi Tartare16,00 €Pescados variados, aguacate, cebolleta japo y cilantroPescados variados, aguacate, cebolleta japo y cilantro
- Tiraditos and Tatakis Tuna Truffle20,00 €Daikon, cebollino, ponzu y trufa melanosporumDaikon, cebollino, ponzu y trufa melanosporum
- Tiraditos and Tatakis Hamachi Jalapeño16,00 €Cebolla roja, ponzu, salsa de jalapeño y flor de lotoCebolla roja, ponzu, salsa de jalapeño y flor de loto
Datos de la empresa
Pez Japanese
Calle Valgrande, 1
28221 Majadahonda
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