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Japonesa Sushi
Calle Peña Herbosa, 11, Santander, 39003
Reparto
Ceviches
Langostinos, Rocoto, Pepino, Mango, Uvas, Tomate Cherry, Apio, Cilantro, Cebolla Morada y Zumo de Lima con Ají Amarillo.
14,00 €
Lubina, Rocoto, Pepino, Mango, Uvas, Tomate Cherry, Apio, Cilantro, Cebolla Morada y Zumo de Lima con Ají Amarillo.
16,50 €
Lubina, Langostinos y Pulpo, Rocoto, Pepino, Mango, Uvas, Tomate Cherry, Apio, Cilantro, Cebolla Morada y Zumo de Lima con Ají Amarillo.
Pulpo, Rocoto, Pepino, Mango, Uvas, Tomate Cherry, Apio, Cilantro, Cebolla Morada y Zumo de Lima con Ají Amarillo.
17,00 €
Cebolla Morada, Pepino, Apio, Uvas, Mango, Tomate Cherry, Cilantro, Todo Yo y Zumo de Lima con Ají Amarillo.
12,00 €
Atún, Cebolla Morada, Apio, Cilantro, Zumo de Lima con Ajo, Jengibre y Rocoto.
18,50 €
Entrantes y Acompañantes
4,00 €
5,00 €
6,00 €
Hosomaki
Alga Nori, Aguacate y Arroz.
4,50 €
Alga Nori, Atún y Arroz.
7,00 €
Alga Nori, Pasta de Surimi y Arroz.
Alga Nori, Lubina y Arroz.
6,50 €
Alga Nori, Pepino y Arroz.
Alga Nori, Salmón y Arroz.
5,50 €
Jow
Atún, Ponzu, Aceite de Trufa, Cebollino y Tobiko.
Salmón, Huevo de Codorniz, Ponzu, Aceite de Trufa, Cebollino y Tobiko.
Lubina, Ponzu, Aceite de Trufa, Cebollino y Tobiko.
Salmón, Ponzu, Aceite de Trufa, Cebollino y Tobiko.
Nigiri y Gunkan
Tabla de Variados: 2 Langostinos cocidos con Salsa Spicy + 2 Anguila con huevos de Codorniz y Salsa Teriyaki + 2 Atún con Salsa de Soja y Rocoto + 2 Salmón Flambeado con Salsa Spicy.
20,00 €
Tabla de Variados: 2 Nigiri Langostino + 2 Nigiri Salmón + 2 Nigiri Atún +2 Nigiri Lubina
18,00 €
Tabla de Variados: 2 Nigiri Langostinos + 2 Nigiri Lubina + 2 Nigiri Salmón + 2 Nigiri Atún Flambeado.
Tartar
Atún, Tomate Cherry, Aceite de Albahaca y Queso Burrata.
19,00 €
Atún, Tobiko, Cebollino, Maracuyá, Aceite de Oliva, Soja y Aguacate.
Atún, Tobiko, Salsa Picante, Aguacate, Queso Crema, Mayonesa Japonesa, Cebollino y Aceite de Sésamo.
Langostinos, Cebolla Encurtida, Tomate Cherry, Mayonesa Japonesa, Salsa Picante.
15,00 €
Lubina, Tobiko, Mango, Aceite de Trufa, Cebollino, Cebolla Encurtida, Crema de Aguacate y Trufa Fresca.
Salmón, Cebolla Encurtida, Tomate Cherry, Pepino, Aguacate, Mango, Ponzu y Aceite de Naranja.
Pepino, Cebolla Encurtida, Aguacate, Tomate Cherry, Mango, Wakame, Uva y Aceite de Naranja.
Atún Flambeado, Cebolla Morada, Ajo, Wasabi, Soja y Cebollino.
Temaki
Anguila, Aguacate, Pepino, Zanahoria, Queso Crema, Sésamo y Salsa Teriyaki
7,50 €
Anguila, Aguacate, Pepino, Cebolla Crujiente, Zanahoria, Queso Crema, Salmón, Sésamo y Salsa Teriyaki
Atún, Queso Crema, Pepino, Aguacate, Teriyaki y Mayonesa Japonesa
Atún Picado, Aguacate, Langostino Tempura, Salsa Olivia, Tobiko, Cebollino y Teriyaki
Atún, Zanahoria, Pepino, Aguacate, Salsa Picante y Teriyaki
Atún flambeado, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Teriyaki, Sésamo, Mayonesa Japonesa y Cebollino
Atún Flambeado, Zanahoria, Pepino, Aguacate, Mayonesa Picante, Sésamo, Kimuchi y Teriyaki
Langostino en Tempura, Aguacate, Atún, Almendras Laminadas, Teriyaki y Salsa Spicy. ##########Picante
Queso Crema, Pasta de Surimi, Teriyaki y Sésamo
Langostino en Tempura, Aguacate, Pasta de Surimi, Sésamo y Teriyaki
Langostino Cocido, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Mayonesa Japonesa, Sésamo y Teriyaki
Langostino en Tempura, Pasta de Surimi, Aguacate, Mayonesa de Sésamo, Tobiko y Teriyaki
Langostino, Mango, Aguacate, Maíz Frito, Tobiko con Salsa Spicy y Teriyaki. ##########Picante
Lubina, Queso Crema, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Teriyaki, Sésamo y Mayonesa Japonesa
Lubina, Queso Crema, Kimuchi, Cebolla Crujiente, Pepino, Aguacate, Mayonesa de Trufa con Zumo de Naranja y Teriyaki
Lubina, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Cebollino, Sésamo, Teriyaki y Salsa Picante.
Lubina Flambeada, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Mayonesa Japonesa, Cebollino, Sésamo y Teriyaki
Lubina Flambeada, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Mayonesa Picante, Kimuchi, Sésamo y Teriyaki. ##########Picante
Lubina Picada, Aguacate, Wakame, Mayonesa de Sésamo, Langostino y Teriyaki
Salmón, Queso Crema, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Teriyaki, Sésamo y Mayonesa Japonesa
Salmón, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Teriyaki, Sésamo, Cebollino y Salsa Picante. ##########Picante
Salmón Flambeado, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Teriyaki, Sésamo, Mayonesa Japonesa y Cebollino
Salmón Flambeado, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Mayonesa Picante, Kimuchi, Sésamo y Teriyaki. ##########Picante
Salmón, Queso Crema, Kimuchi, Cebolla Crujiente, Pepino, Aguacate, Mayonesa Japonesa y Teriyaki
Wakame, Mango, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Sésamo y Teriyaki
Queso Crema, Mango, Wakame, Láminas de Aguacate, Pepino, Zanahoria y Teriyaki
Tiraditos
Atún, Salsa de Soja, Sésamo, Mango y Rocoto
Lubina, Salsa Ponzu, Cítricos, Cebollino y Sésamo
15,50 €
Salmón, Salsa de Ajiés, Cebollino y Sésamo
14,50 €
Atún, Rocoto, Vinagre de Arroz, Mirin, Soja y Gelatina de Ponzu
Uramaki
16,00 €
Atún Flambeado, Zanahoria, Pepino, Aguacate, Mayonesa Japonesa, Sésamo, Cebollino y Teriyaki
Langostino en Tempura, Aguacate, Atún, Almendras laminadas, Teriyaki y Salsa Spicy. ##########Picante
Lubina, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Cebollino, Sésamo, Teriyaki y Salsa Picante
Lubina Flambeada, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Mayonesa Picante, Kimuchi, Sésamo y Teriyaki
13,00 €
Salmón, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Teriyaki, Sésamo, Cebollino y Salsa Picante
Salmón Flambeado, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Mayonesa Picante, Kimuchi, Sésamo y Teriyaki
Causa
Postres
Bebidas
2,10 €
1,80 €
2,80 €
2,50 €
1,60 €
Vino Blanco
Verdejo, Rueda y Ecológico
Albariño, Riesling, Cantabria
Albariño, Godello y Vino Tierra de Cantabria
Vendimia Seleccionada ##########Vino Tierra de Cantabria
21,00 €
Merseguera, Viognier y Malvasia
D.O. Penedés ##########Toques Frutales Maduros y Acidez muy bien Integrado, Ecológico 100% Xarel.Lo
24,00 €
Vino Rosado
Garnacha y Viura, Rioja
Tempranillo, Ribera del Duero y Ecológico sin Sulfitos
D.O. Penedés, Rosado, Seco y Vegano
22,00 €
Vino Tinto
Tempranillo, Garnacha y Graciano. Crianza 12 meses en Barricas Roble Francés y Americana
Tempranillo, Crianza
Variedad autóctona Bobal. Crianza 10 meses en Tina de Roble Francés y Barricas
Vino Espumoso
Vino Espumoso de Calidad, Aromático y Dulce. Italia
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