Olivia Santander

Ceviche de Langostino

Langostinos, Rocoto, Pepino, Mango, Uvas, Tomate Cherry, Apio, Cilantro, Cebolla Morada y Zumo de Lima con Ají Amarillo.

14,00 €

Ceviche de Lubina

Lubina, Rocoto, Pepino, Mango, Uvas, Tomate Cherry, Apio, Cilantro, Cebolla Morada y Zumo de Lima con Ají Amarillo.

16,50 €

Ceviche Mixto

Lubina, Langostinos y Pulpo, Rocoto, Pepino, Mango, Uvas, Tomate Cherry, Apio, Cilantro, Cebolla Morada y Zumo de Lima con Ají Amarillo.

16,50 €

Ceviche de Pulpo

Pulpo, Rocoto, Pepino, Mango, Uvas, Tomate Cherry, Apio, Cilantro, Cebolla Morada y Zumo de Lima con Ají Amarillo.

17,00 €

Ceviche Vegano

Cebolla Morada, Pepino, Apio, Uvas, Mango, Tomate Cherry, Cilantro, Todo Yo y Zumo de Lima con Ají Amarillo.

12,00 €

Ceviche de Atún Rojo

Atún, Cebolla Morada, Apio, Cilantro, Zumo de Lima con Ajo, Jengibre y Rocoto.

18,50 €

Sopa de Miso

4,00 €

Ensalada de Wakame

5,00 €

Bol de Arroz

6,00 €

Hosomaki de Aguacate (6 Unid.)

Alga Nori, Aguacate y Arroz.

4,50 €

Hosomaki de Atún Rojo (6 Unid.)

Alga Nori, Atún y Arroz.

7,00 €

Hosomaki California (6 Unid.)

Alga Nori, Pasta de Surimi y Arroz.

4,50 €

Hosomaki de Lubina (6 Unid.)

Alga Nori, Lubina y Arroz.

6,50 €

Hosomaki de Pepino (6 Unid.)

Alga Nori, Pepino y Arroz.

4,00 €

Hosomaki de Salmón (6 Unid.)

Alga Nori, Salmón y Arroz.

5,50 €

Hosomaki de Mango

4,50 €

Jow de Atún Rojo (2 Unid.)

Atún, Ponzu, Aceite de Trufa, Cebollino y Tobiko.

6,50 €

Jow de Salmón y Yema de Codorniz (2 Unid.)

Salmón, Huevo de Codorniz, Ponzu, Aceite de Trufa, Cebollino y Tobiko.

5,00 €

Jow de Lubina (2 Unid.)

Lubina, Ponzu, Aceite de Trufa, Cebollino y Tobiko.

5,50 €

Jow de Salmón (2 Unid.)

Salmón, Ponzu, Aceite de Trufa, Cebollino y Tobiko.

4,50 €

Gunkan y Jow Mixto (8 Unid.)

Tabla de Variados: 2 Langostinos cocidos con Salsa Spicy + 2 Anguila con huevos de Codorniz y Salsa Teriyaki + 2 Atún con Salsa de Soja y Rocoto + 2 Salmón Flambeado con Salsa Spicy.

20,00 €

Nigiri Mixto (8 Unid.)

Tabla de Variados: 2 Nigiri Langostino + 2 Nigiri Salmón + 2 Nigiri Atún +2 Nigiri Lubina

18,00 €

Nigiri Mixto a la Llama (8 Unid.)

Tabla de Variados: 2 Nigiri Langostinos + 2 Nigiri Lubina + 2 Nigiri Salmón + 2 Nigiri Atún Flambeado.

18,00 €

Tartar de Atún Burrata

Atún, Tomate Cherry, Aceite de Albahaca y Queso Burrata.

19,00 €

Tartar de Atún Maracuyá

Atún, Tobiko, Cebollino, Maracuyá, Aceite de Oliva, Soja y Aguacate.

18,50 €

Tartar de Atún Picante con Aguacate

Atún, Tobiko, Salsa Picante, Aguacate, Queso Crema, Mayonesa Japonesa, Cebollino y Aceite de Sésamo.

18,50 €

Tartar de Langostino

Langostinos, Aguacate, Cebolla Encurtida, Tomate Cherry, Mayonesa Japonesa, Salsa Picante.

15,00 €

Tartar de Lubina, Trufa, Mango y Aguacate.

Lubina, Tobiko, Mango, Aceite de Trufa, Cebollino, Cebolla Encurtida, Crema de Aguacate y Trufa Fresca.

17,00 €

Tartar de Salmón y Mango

Salmón, Cebolla Encurtida, Tomate Cherry, Pepino, Aguacate, Mango, Ponzu y Aceite de Naranja.

15,00 €

Tartar Vegano

Pepino, Cebolla Encurtida, Aguacate, Tomate Cherry, Mango, Wakame, Uva y Aceite de Naranja.

12,00 €

Temaki de Anguila Completo (1 Ud.)

Anguila, Aguacate, Pepino, Zanahoria, Queso Crema, Sésamo y Salsa Teriyaki

7,50 €

Temaki de Anguila con Salmón (1 Ud.)

Anguila, Aguacate, Pepino, Cebolla Crujiente, Zanahoria, Queso Crema, Salmón, Sésamo y Salsa Teriyaki

7,50 €

Temaki de Atún Rojo Completo (1 Ud.)

Atún, Queso Crema, Pepino, Aguacate, Teriyaki y Mayonesa Japonesa

7,50 €

Temaki de Atún Rojo y Langostino Crujiente (1 Ud.)

Atún Picado, Aguacate, Langostino Tempura, Salsa Olivia, Tobiko, Cebollino y Teriyaki

7,50 €

Temaki de Atún Rojo Picante (1 Ud.)

Atún, Zanahoria, Pepino, Aguacate, Salsa Picante y Teriyaki

7,50 €

Temaki de Atún Rojo a la Llama (1 Ud.)

Atún flambeado, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Teriyaki, Sésamo, Mayonesa Japonesa y Cebollino

7,50 €

Temaki de Atún Rojo a la Llama Picante (1 Ud.)

Atún Flambeado, Zanahoria, Pepino, Aguacate, Mayonesa Picante, Sésamo, Kimuchi y Teriyaki

7,50 €

Temaki de Atún Rojo Almendrado (1 Ud.)

Langostino en Tempura, Aguacate, Atún, Almendras Laminadas, Teriyaki y Salsa Spicy. Picante

7,50 €

Temaki California (1 Ud.)

Queso Crema, Pasta de Surimi, Teriyaki y Sésamo

5,50 €

Temaki California Crujiente (1 Ud.)

Langostino en Tempura, Aguacate, Pasta de Surimi, Sésamo y Teriyaki

6,50 €

Temaki de Langostino Completo (1 Ud.)

Langostino Cocido, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Mayonesa Japonesa, Sésamo y Teriyaki

6,00 €

Temaki de Langostino Crujiente (1 Ud.)

Langostino en Tempura, Pasta de Surimi, Aguacate, Mayonesa de Sésamo, Tobiko y Teriyaki

7,00 €

Temaki de Langostino y Maíz (1 Ud.)

Langostino, Mango, Aguacate, Maíz Frito, Tobiko con Salsa Spicy y Teriyaki. Picante

6,50 €

Temaki de Lubina Completo (1 Ud.)

Lubina, Queso Crema, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Teriyaki, Sésamo y Mayonesa Japonesa

7,00 €

Temaki de Lubina y Cebolla Crujiente (1 Ud.)

Lubina, Queso Crema, Kimuchi, Cebolla Crujiente, Pepino, Aguacate, Mayonesa de Trufa con Zumo de Naranja y Teriyaki

7,00 €

Temaki de Lubina Picante (1 Ud.)

Lubina, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Cebollino, Sésamo, Teriyaki y Salsa Picante.

7,00 €

Temaki de Lubina a la Llama (1 Ud.)

Lubina Flambeada, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Mayonesa Japonesa, Cebollino, Sésamo y Teriyaki

7,00 €

Temaki de Lubina a la Llama Picante (1 Ud.)

Lubina Flambeada, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Mayonesa Picante, Kimuchi, Sésamo y Teriyaki. Picante

7,00 €

Temaki de Lubina y Langostino Wakame (1 Ud.)

Lubina Picada, Aguacate, Wakame, Mayonesa de Sésamo, Langostino y Teriyaki

7,00 €

Temaki de Salmón Completo (1 Ud.)

Salmón, Queso Crema, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Teriyaki, Sésamo y Mayonesa Japonesa

6,50 €

Temaki de Salmón Fresa (1 Ud.)

Salmón, Queso Crema, Aguacate, Teriyaki, Sésamo y Fresa

6,50 €

Temaki de Salmón Picante (1 Ud.)

Salmón, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Teriyaki, Sésamo, Cebollino y Salsa Picante. Picante

6,50 €

Temaki de Salmón a la Llama (1 Ud.)

Salmón Flambeado, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Teriyaki, Sésamo, Mayonesa Japonesa y Cebollino

6,50 €

Temaki de Salmón a la Llama Picante (1 Ud.)

Salmón Flambeado, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Mayonesa Picante, Kimuchi, Sésamo y Teriyaki. Picante

6,50 €

Temaki de Salmón y Cebolla Crujiente (1 Ud.)

Salmón, Queso Crema, Kimuchi, Cebolla Crujiente, Pepino, Aguacate, Mayonesa Japonesa y Teriyaki

6,50 €

Temaki Vegano (1 Ud.)

Wakame, Mango, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Sésamo y Teriyaki

5,50 €

Temaki Vegetariano (1 Ud.)

Queso Crema, Mango, Wakame, Láminas de Aguacate, Pepino, Zanahoria y Teriyaki

5,50 €

Temaki de Queso de Cabra y Tomate Seco

6,50 €

Tiraditos de Atún Rojo con Rocoto y Mango

Atún, Salsa de Soja, Sésamo, Mango y Rocoto

17,00 €

Tiraditos de Lubina Ponzu y Cítricos

Lubina, Salsa Ponzu, Cítricos, Cebollino y Sésamo

15,50 €

Tiraditos de Salmón con Salsa de Ajiés

Salmón, Salsa de Ajiés, Cebollino y Sésamo

14,50 €

Tiradito de Atún Rojo Nikkei

Atún, Rocoto, Vinagre de Arroz, Mirin, Soja y Gelatina de Ponzu

17,00 €

Uramaki de Anguila Completo (8 Uds.)

Anguila, Aguacate, Pepino, Zanahoria, Queso Crema, Sésamo y Salsa Teriyaki

16,00 €

Uramaki de Anguila con Salmón (8 Uds.)

Anguila, Aguacate, Pepino, Cebolla Crujiente, Zanahoria, Queso Crema, Salmón, Sésamo y Salsa Teriyaki

16,00 €

Uramaki de Atún Rojo Completo (8 Uds.)

Atún, Queso Crema, Pepino, Aguacate, Teriyaki y Mayonesa Japonesa

16,00 €

Uramaki de Atún Rojo y Langostino Crujiente (8 Uds.)

Atún Picado, Aguacate, Langostino Tempura, Salsa Olivia, Tobiko, Cebollino y Teriyaki

16,00 €

Uramaki de Atún Rojo Picante (8 Uds.)

Atún, Zanahoria, Pepino, Aguacate, Salsa Picante y Teriyaki

16,00 €

Uramaki de Atún Rojo a la Llama (8 Uds.)

Atún Flambeado, Zanahoria, Pepino, Aguacate, Mayonesa Japonesa, Sésamo, Cebollino y Teriyaki

16,00 €

Uramaki de Atún Rojo a la Llama Picante (8 Uds.)

Atún Flambeado, Zanahoria, Pepino, Aguacate, Mayonesa Picante, Sésamo, Kimuchi y Teriyaki

16,00 €

Uramaki de Atún Rojo Almendrado (8 Uds.)

Langostino en Tempura, Aguacate, Atún, Almendras laminadas, Teriyaki y Salsa Spicy. Picante

16,00 €

Uramaki California (8 Uds.)

Queso Crema, Pasta de Surimi, Teriyaki y Sésamo

12,00 €

Uramaki California con Langostino Crujiente (8 Uds.)

15,00 €

Uramaki de Langostino Completo (8 Uds.)

Langostino Cocido, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Mayonesa Japonesa, Sésamo y Teriyaki

14,00 €

Uramaki de Langostino Crujiente (8 Uds.)

Langostino en Tempura, Pasta de Surimi, Aguacate, Mayonesa de Sésamo, Tobiko y Teriyaki

15,00 €

Uramaki de Langostino y Maíz (8 Uds.)

Langostino, Mango, Aguacate, Maíz Frito, Tobiko con Salsa Spicy y Teriyaki. Picante

14,00 €

Uramaki de Lubina Completo (8 Uds.)

Lubina, Queso Crema, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Teriyaki, Sésamo y Mayonesa Japonesa

15,00 €

Uramaki de Lubina y Cebolla Crujiente

Lubina, Queso Crema, Kimuchi, Cebolla Crujiente, Pepino, Aguacate, Mayonesa de Trufa con Zumo de Naranja y Teriyaki

15,00 €

Uramaki de Lubina Picante (8 Uds.)

Lubina, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Cebollino, Sésamo, Teriyaki y Salsa Picante

15,00 €

Uramaki de Lubina a la Llama (8 Uds.)

Lubina Flambeada, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Mayonesa Japonesa, Cebollino, Sésamo y Teriyaki

15,00 €

Uramaki de Lubina a la Llama Picante (8 Uds.)

Lubina Flambeada, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Mayonesa Picante, Kimuchi, Sésamo y Teriyaki

15,00 €

Uramaki de Lubina y Langostino Wakame(8 Uds)

Lubina Picada, Aguacate, Wakame, Mayonesa de Sésamo, Langostino y Teriyaki

15,00 €

Uramaki de Salmón Completo (8 Uds.)

Salmón, Queso Crema, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Teriyaki, Sésamo y Mayonesa Japonesa

14,00 €

Uramaki de Salmón Fresa (8 Uds.)

Salmón, Queso Crema, Aguacate, Teriyaki, Sésamo y Fresa

14,00 €

Uramaki de Salmón Picante (8 Uds.)

Salmón, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Teriyaki, Sésamo, Cebollino y Salsa Picante

14,00 €

Uramaki de Salmón a la Llama (8 Uds.)

Salmón Flambeado, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Teriyaki, Sésamo, Mayonesa Japonesa y Cebollino

14,00 €

Uramaki de Salmón a la Llama Picante (8 Uds.)

Salmón Flambeado, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Mayonesa Picante, Kimuchi, Sésamo y Teriyaki

14,00 €

Uramaki de Salmón y Cebolla Crujiente (8 Uds.)

Salmón, Queso Crema, Kimuchi, Cebolla Crujiente, Pepino, Aguacate, Mayonesa Japonesa y Teriyaki

14,00 €

Uramaki Vegano (8 Uds.)

Wakame, Mango, Pepino, Zanahoria, Aguacate, Sésamo y Teriyaki

12,00 €

Uramaki Vegetariano (8 Uds.)

Queso Crema, Mango, Wakame, Láminas de Aguacate, Pepino, Zanahoria y Teriyaki

12,00 €

Uramaki de Queso de Cabra y Tomate Seco

14,00 €

Tiramisú con Té Matcha

6,00 €

Tarta Chocolate y Maracuyá

6,00 €

Coca Cola (Botellín 0,25 L)

2,30 €

Coca Cola Zero (Botellín 0,25 L)

2,30 €

Agua, 0.33L

1,90 €

Cerveza Alhambra, Tercio

2,80 €

Cerveza Asahi, Tercio

2,80 €

Cerveza Kirin, Tercio

3,00 €

Cerveza Mahou, Tercio

2,50 €

Cerveza Mahou sin Alcohol, 25 Cl.

2,10 €

Cerveza Mahou sin Gluten, Tercio

2,50 €

Cerveza Mixta 25 cl

2,10 €

Cerveza Coedo, Tercio

4,50 €

Vino Blanco Menade

Verdejo, Rueda y Ecológico

17,00 €

Vino Blanco Casona Micaela

Albariño, Riesling, Cantabria

19,00 €

Vino Blanco Yenda Albariño Godello

Albariño, Godello y Vino Tierra de Cantabria

16,00 €

Vino Blanco Yenda Spicata

Vendimia Seleccionada, Albariño, Godello, Riesling Vino Tierra de Cantabria

22,00 €

Vino Blanco Mestizaje Blanco 2018

Merseguera, Viognier y Malvasia

15,00 €

Vino Blanco Can Sumoi Xarello

D.O. Penedés Toques Frutales Maduros y Acidez muy bien Integrado, Ecológico 100% Xarel.Lo

22,00 €

Vino Blanco Yenda Riesling Barrica

20,00 €

Can Sumoi Perfum

Conca del Riu Anoia, Macabeo, Moscatel de Grano menudo y parellada, ecológico

18,00 €

Casar de Burbia Godello

D.O. Bierzo, Crianza sobre lías, ecológico. Castilla y León

18,50 €

Sake Kensho Junmai Nigori

33 cl. en Botella, ecológico

13,00 €

Sake Kensho Junmai Tokibetsu

De Autor, 33 cl. en Botella, ecológico

11,00 €

Sake Kensho Genshu

Genuino, 33 cl. en Botella, ecológico

12,00 €

Vino Rosado Can Sumoi La Rosa 2018

D.O. Penedés, Rosado, Seco y Vegano

19,00 €

Vino Rosado Coral Ethical Rosé

Tierra Castilla y León, Tempranillo, Ecológico

12,00 €

Vino Tinto la Forcada Ecológico, Rioja 2015

Tempranillo, Garnacha y Graciano. Crianza 12 meses en Barricas Roble Francés y Americana

16,00 €

Vino Tinto Eremus Roble

D.O. Rivera del Duero, Tempranillo, Ecológico

16,00 €

Vino Tinto Mestizaje Tinto

V.P. El Terrerazo, Bobal, Garacha y Syrah, Crianza de 10 meses, Ecológico

19,00 €

Vino Tinto Conde Valdemar, Rioja 2016

Tempranillo, Crianza

16,00 €

Vino Tinto Picos de Cabariezo

Liébana, Crianza 12 meses, Mencía y Syrah

16,00 €

Vino Tinto Can Sumoi Sumoll Garnatxa

Conca del Riu Anoia

23,00 €

Vino Tinto Ser Vivo y Natural

D.O. Rivera del Duero, Tempranillo, Ecológico

16,00 €

Vino Tinto Eremus Crianza

D.O. Rivera del Duero, Tempranillo, Ecológico

22,00 €

Vino Tinto Eremus Reserva

D.O. Rivera del Duero, Tempranillo, Ecológico

29,00 €

Vino Tinto Páramo Arroyo

D.O. Rivera del Duero, Tempranillo, Ecológico

39,00 €

Vino Tinto La Viña de Segundo

D.O. Toro, Toro Ecológico

16,00 €

Vino Tinto Honoro Vera

D.O. Jumilla, Monastrell, Ecológico

16,00 €

Cava Vega Medien

Chardonnay, Macabeo, Brut y Ecológico

16,00 €

Cava Raventós i Blanc de Nit

Macabeu, Parrellada, Xarel.lo, Monastrell y Penedés

27,00 €

Cava Raventós i Blanc Blanc de Blancs

Conca del Riu Anoia, Brut, Macabeo, Malvia de Sitges, Parellada y Xarello Ecológico

24,00 €