DESFASE

Deshuesamos y braseamos con nuestra salsa secreta el corte más jugoso de la costilla. Acompañamos de unas finas tortillas de trigo (6uds) y col aliñada en salsa BBQ Koreana para montarlo en tacos con nuestra salsa Ribsperience. Para muchos, ¡el mejor plato de Desfase!

Costilla de cerdo ibérico cocinada durante 48h para que se deshaga literalmente en tu boca. Elige tu salsa favorita para acompañarlas. Un desfase de producto 100% ibérico. Incluye patatas. Sin salsa no contiene alérgenos. Alérgenos: BBQ Koreana (soja, gluten); Jack Daniel's BBQ o sin salsa.

¡Nuestro plato estrella se fusiona con Mexico en este costillar ibérico con salsa chipotle BBQ y salsa secreta a base de tomatillo verde elaborada por Roberto Ruiz, primer mexicano en recibir una Estrella Michelin. Este plato es perfecto para compartir entre dos. Viene con 8 tortillas de trigo y mix de cebolla crujiente y encurtida para enchilar tu cena con mucho sabor. Alérgenos: mostaza, sulfitos, cereales que contienen gluten.

Tacos de costilla con 6 tortillas de maiz, jardín de cilantro, cebolla morada, cebolla crunchy y cebollino picado. ¡No te olvides de exprimir las limas y poner la salsa que te apetezca! Alérgenos: apio, gluten, pescado, mostaza.