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Sushi Japonesa
Carrer de Puig i Xoriguer, 43, Barcelona, 08004
Reparto
Empanadillas tradicionales japonesas de Magret de Pato con compota de manzana y foie.
7,90 €
Empanadillas tradicionales japonesas de verduras acompañadas de salsa de soja avinagrada.
6,50 €
Sopa hecha a base de pasta miso con mezclum de algas, cebolla tierna y tofu.
4,90 €
Habitas de soja con cristales de sal Maldon.
Habitas de soja frita con cristales de sal y aceite de trufa.
5,50 €
Finas laminas de vieira sobre laminas de atún Balfego flameadas, con salsa miso, aceite de sesamo, furikake y harina de pistacho.
11,90 €
Algas wakame con sésamo y aceite de sésamo.
5,90 €
Algas wakame con dados de atún Balfego aderezado con aceite de sesamo y salsa goma dressing.
9,90 €
Langostino en tempura acompañado con mayonesa japonesa.
8,90 €
Verduras de temporada en panko tempura acompañada de salsa de Soja y Miel.
8,50 €
2 Bollitos asiático de pan al vapor con Pollo Tempurizado panko, cebolla roja encurtida, cebollino, salsa chili mayo y sésamo.
2 Bollitos asiático de pan Negro al vapor con Cangrejo Tempurizado japonés, cebolla roja encurtida, salsa chili mayo y sésamo.
Dos bollitos asiáticos de pan negro al vapor con pulled de ternera, cebolla roja encurtida, salsa chili mayo y sésamo.
Desechables de bambú.
0,05 €
Soja en tarrina desechable.
Rollito invertido de arroz relleno de aguacate y tomate seco envuelto de ventresca de atún y vieira flameado y aderezado con harina de pistacho, aceite de sésamo, salsa miso y furikake.
7,20 €
13,90 €
Uramaki relleno de langostino en tempura, aguacate y queso cremoso envuelto de salmón flameado con salsa teryiaki y pasta kataifi crujiente.
6,90 €
13,20 €
Aguacate,fresa,queso cremoso y tomate seco,recubierto de anguila tostada,salsa teriyaki y conflex de arroz.
Rollito invertido de arroz relleno de aguacate,fresa,queso cremoso y tomate seco, recubuertO de anguila tostada, salsa teriyaki y conflex.
Rollito invertido de arroz relleno de aguacate, cebolla, jalapeños y queso cremoso recubierto de salmón flameado con salsa Chipotle.
12,80 €
Atún y aguacate recubierto de anguila con foie caramelizado con cristales de sal maldon y salsa teriyaki.
13,70 €
Aguacate,albahaca y tomate seco,recubierto de sésamo,cebolla caramelizada y perlas de aceite virgen.
13,50 €
Aguacate tempurizado con queso cremoso, recubierto de tartar de atún balfego, mayonesa japonesa, sishimi, con toque de salsa teriyaki y cebollino.
Rollito invertido de arroz relleno de pepino y aguacate recubierto de algas wakame, salsa de cacahuete y sésamo.
6,20 €
Rollito tempurizado, relleno de aguacate y queso cremoso, recubierto de tartar de salmón con un toque picante, furikake y salsa teriyaki.
12,70 €
Pollo en panko tempura acompañado de mayonesa japonesa, chilli dulce y arroz blanco.
11,50 €
Noodles finos salteados al wok con verduras de temporada y pollo aderezados con salsa de yakisoba
Fideos finos salteados al wok con Pluma ibérica, Langostinos y verduras de temporada con salsa de yakisoba.
Fideos finos salteados con verduras de temporada aderezados con salsa de yakisoba.
10,50 €
Fideos Udon gruesos, salteados al wok con verduras de temporada, setas chitake, pollo aderezados con salsa de yakisoba.
pechuga de pollo a la parrilla, acompañados de arroz y salteado de verduras con salsa teriyaki.
Arroz salteado con pollo, huevo, zanahoria, cebolla, calabacín y salsa de yakimeshi.
10,90 €
Arroz salteado con gambas, huevo, zanahoria, cebolla, calabacín y salsa yakimeshi.
Fideos finos de arroz sin gluten salteados al wok con Pluma ibérica, Langostinos y verduras de temporada con salsa de yakisoba.
Base de arroz acompañado de salmón, aguacate, algas wakame, edamame pelado, mango, cebolla crispy y sésamo aderezado con salsa Dressing.
Base de arroz acompañado de atún, aguacate, algas wakame, edamame pelado, mango, cebolla crispy y sésamo aderezado con salsa Dressing.
Base de arroz, acompañado de tofu. Aguacate, algas wakame, edamame, mango, cebolla crispy y sésamo aderezado con salsa Dressing.
salmón, aguacate, huevas de salmón de ikura, aderezado con salsa de kimchie, aceite de sésamo y soja .
atún, aguacate y tobiko yuzu aderezado con aceite de sésamo, salsa ponzu, soja y kimchie.
Solomillo de ternera con salsa teriyaki, aceite de oliva, aguacate, aceite de sésamo y yema de Huevo de codorniz con un toque picante.
ceviche de corvina, con un toque picante, cilantro, tomate cherry, cebolla morada y salsa citrica.
5,70 €
7,40 €
SASHIMI DE SALMÓN ( 4 PIEZAS )
SASHIMI DE ATÚN ( 4 PIEZAS )...
SASHIMI DE CORVINA ( 4 PIEZAS )
12,90 €
MAKI DE SALMÓN (8 PIEZAS)
MAKI DE ATÚN (8 PIEZAS)...
MAKI DE AGUACATE (8 PIEZAS)
15,00 €
NIGIRI DE SALMÓN (4PIEZAS)
CALIFORNIA DE SALMÓN (8 PIEZAS)...
SASHIMI DE SALMÓN (4 PIEZAS)
21,90 €
CALIFORNIA DE ATÚN (8 PIEZAS)
MEDITERRANEO URAMAKI (8PIEZAS)
22,90 €
CRUJIENTE ROL (4 PIEZAS)
ABURI SHAKE(8 PIEZAS)...
MAKI DE ATÚN (4 PIEZAS)
MAKI DE SALMÓN (4PIEZAS)
CALIFORNIA DE SALMÓN (4 PIEZAS)
CALIFORNIA DE ATÚN (4 PIEZAS)
SASHIMI SALMÓN (3 PIEZAS)
SASHIMI ATÚN (3 PIEZAS)
NIGIRI SALMÓN (2 PIEZAS)
NIGIRI ATÚN (2 PIEZAS)
35,00 €
1,20 €
0,90 €
0,50 €
3,90 €
17,80 €
2,50 €
1,50 €
14,90 €
15,50 €
16,50 €
16,90 €
18,90 €
19,90 €
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