De TemporadaDe Temporada
- Fricandó con setasSiguiendo la receta original, enharinamos y freímos la carne de ternera, y posteriormente la hacemos cocer lentamente con su sofrito, un poco de vino rancio y setas, hasta que esté todo muy tierno y gustoso.Siguiendo la receta original, enharinamos y freímos la carne de ternera, y posteriormente la hacemos cocer lentamente con su sofrito, un poco de vino rancio y setas, hasta que esté todo muy tierno y gustoso.4,95 €
- Rabo de Toro¡Ea! Fina receta con rabo de vacuno, carrillera de ternera, cebolla, zanahoria y vino rancio.¡Ea! Fina receta con rabo de vacuno, carrillera de ternera, cebolla, zanahoria y vino rancio.4,95 €
- Pulled porkInspirados en la receta americana e introduciendo elementos mediterráneos, conseguimos esta deliciosa empanada. Cerdo Duroc cocido a baja temperatura con manzana de Girona, mostaza a la antigua y salsa barbacoa.Inspirados en la receta americana e introduciendo elementos mediterráneos, conseguimos esta deliciosa empanada. Cerdo Duroc cocido a baja temperatura con manzana de Girona, mostaza a la antigua y salsa barbacoa.4,10 €
- Calabaza con castañaCalabaza cocida al horno y posteriormente cocinada con cebolla rehogada, castañas y sésamo negro.Calabaza cocida al horno y posteriormente cocinada con cebolla rehogada, castañas y sésamo negro.4,95 €