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Para comenzar y compartirPara comenzar y compartir
- Ceviche MantuanoCorvina fresca macerada en una mezcla de cítricos, hierbas y especias fusionada con los sabores tropicales del mango, aguacate, maíz cancha y boniato… completamente caribeño.Corvina fresca macerada en una mezcla de cítricos, hierbas y especias fusionada con los sabores tropicales del mango, aguacate, maíz cancha y boniato… completamente caribeño.22,50 €
- Salpicón de gambasMejor conocido como #rompecolchón una combinación de sabores agridulces y ligeramente picantes que te harán sentir frente al mar. Viene acompañado de chips de plátanoMejor conocido como #rompecolchón una combinación de sabores agridulces y ligeramente picantes que te harán sentir frente al mar. Viene acompañado de chips de plátano20,00 €
- Tequeños TradicionalesLos favoritos de grandes y pequeños 5 palitos de queso blanco cubiertos con masa de trigo, acompañados de alioli mantuano Alérgenos: Trigo, huevo, lecheLos favoritos de grandes y pequeños 5 palitos de queso blanco cubiertos con masa de trigo, acompañados de alioli mantuano Alérgenos: Trigo, huevo, leche10,00 €
- Tequeños Maíz QuesoLos favoritos de grandes y peques 5 palitos de deliciosa y crujiente masa a base de maíz amarillo, rellenos de queso estilo guayanés. Contiene trigo, huevo y lecheLos favoritos de grandes y peques 5 palitos de deliciosa y crujiente masa a base de maíz amarillo, rellenos de queso estilo guayanés. Contiene trigo, huevo y leche12,70 €
- Tequeños Bacon GoudaLos favoritos de grandes y pequeños 5 palitos de masa crujiente de trigo rellenos con bacon y delicioso queso gouda. Contiene trigo, leche y huevoLos favoritos de grandes y pequeños 5 palitos de masa crujiente de trigo rellenos con bacon y delicioso queso gouda. Contiene trigo, leche y huevo13,80 €
- Mandoca BitesDeliciosas bolitas de masa de plátano macho rellenas de queso y con topping de nata. Contiene lecheDeliciosas bolitas de masa de plátano macho rellenas de queso y con topping de nata. Contiene leche9,00 €
- Deg. Mini EmpanadasAlérgenos: Leche 6 deliciosas empanadas venezolanas rellenas de queso, ternera mechada y pollo Contiene lecheAlérgenos: Leche 6 deliciosas empanadas venezolanas rellenas de queso, ternera mechada y pollo Contiene leche14,00 €
- Patatas RabiosasNuestra versión de las tradicionales patatas bravas, con deliciosa salsa casera picante y alioli mantuanoNuestra versión de las tradicionales patatas bravas, con deliciosa salsa casera picante y alioli mantuano10,00 €Picante
- Croquetas GourmetDeliciosa selección de croquetas de buey, carabinero y boletus, con un toque de alioli y barbacoa de pimiento mantuano Contiene trigo, leche, crustáceos, huevo (salsa)Deliciosa selección de croquetas de buey, carabinero y boletus, con un toque de alioli y barbacoa de pimiento mantuano Contiene trigo, leche, crustáceos, huevo (salsa)16,50 €
- Croquetas Trufa y HongosDeliciosas croquetas con bechamel trufado y hongos, con un toque de alioli mantuano Contiene trigo, leche, huevoDeliciosas croquetas con bechamel trufado y hongos, con un toque de alioli mantuano Contiene trigo, leche, huevo14,00 €
- Degustación Mini Arepas3 mini arepas con tres rellenos de los más tradicionales: mechada de ternera, ensalada de pollo y pernil de cerdo, aderezados con Alioli Mantuano. Contiene huevo (salsa)3 mini arepas con tres rellenos de los más tradicionales: mechada de ternera, ensalada de pollo y pernil de cerdo, aderezados con Alioli Mantuano. Contiene huevo (salsa)14,50 €
- Mini Patacones3 cestas de plátano macho rellenas con cerdo, pollo y ternera coronadas con ensalada col y salsas de la casa Contiene huevo y mostaza3 cestas de plátano macho rellenas con cerdo, pollo y ternera coronadas con ensalada col y salsas de la casa Contiene huevo y mostaza14,50 €
- Patacones VeggieOpcional degustación de 4 o 5 mini patacones. Cestas de plátano macho rellenas con setas de temporada y ensalada de lombarda, repollo y zanahoria, coronadas con queso Pídelas sin queso para una opción 100% vegana Contiene huevoOpcional degustación de 4 o 5 mini patacones. Cestas de plátano macho rellenas con setas de temporada y ensalada de lombarda, repollo y zanahoria, coronadas con queso Pídelas sin queso para una opción 100% vegana Contiene huevo14,50 €Vegano
- Nachos Mantuano StyleDeliciosa crema de aguacate preparada al momento, acompañada con chips de maíz, nata criolla y pico e´gallo Contiene leche (nata criolla y queso)Deliciosa crema de aguacate preparada al momento, acompañada con chips de maíz, nata criolla y pico egallo Contiene leche (nata criolla y queso)16,50 €Vegetariano
- Delicia de QuesoQueso provolone fundido aromatizado con aceite de oliva virgen extra aromatizado con ají y orégano acompañado de grisines de hojaldre con queso manchego y ají dulce (pimiento dulce venezolano) Opcional acompañado de palitos de yuca Contiene leche y trigo (grissini)Queso provolone fundido aromatizado con aceite de oliva virgen extra aromatizado con ají y orégano acompañado de grisines de hojaldre con queso manchego y ají dulce (pimiento dulce venezolano) Opcional acompañado de palitos de yuca Contiene leche y trigo (grissini)13,80 €Vegetariano
- Huevos Rotos a la LlaneraDeliciosos huevos con jamón ibérico calidad extra cortado a mano sobre base de patatas pochadas en AOVE, coronados con sofrito llanero Contiene huevoDeliciosos huevos con jamón ibérico calidad extra cortado a mano sobre base de patatas pochadas en AOVE, coronados con sofrito llanero Contiene huevo16,50 €
- Carpaccio de Vaca Rubia GallegaJugoso carpaccio de vaca rubia gallega, coronado con queso manchego madurado gran reserva, rúcula, un toque de aceite de oliva ahumado “Campos de Sanaa” y salsa barbacoa de pimiento Mantuano. Alérgenos: Leche (queso).Jugoso carpaccio de vaca rubia gallega, coronado con queso manchego madurado gran reserva, rúcula, un toque de aceite de oliva ahumado “Campos de Sanaa” y salsa barbacoa de pimiento Mantuano. Alérgenos: Leche (queso).25,30 €
- Mejillones en emulsión de Escabeche sobre Fritura de tapiocaSelección de mejillones procedentes de la Ría de Arousa (Galicia) sobre fritura de tapioca, coronados con emulsión de escabeche suave y ciboulette Contiene moluscos y huevoSelección de mejillones procedentes de la Ría de Arousa (Galicia) sobre fritura de tapioca, coronados con emulsión de escabeche suave y ciboulette Contiene moluscos y huevo23,00 €
- Alcachofas en 2 texturasDos deliciosas flores de alcachofas ligeramente tostadas acompañadas de una suave y ligera espuma de alcachofa a tope de sabor, coronadas con crujiente de ibérico y escamas de sal.Dos deliciosas flores de alcachofas ligeramente tostadas acompañadas de una suave y ligera espuma de alcachofa a tope de sabor, coronadas con crujiente de ibérico y escamas de sal.20,00 €Vegetariano
- Ensaladilla rusa con gambas venezolanasUn clásico con el toque único de la casa: nuestra versión cremosa, llena de sabor y con gambas venezolanas, acompañada de crujientes tostas de casabe.Un clásico con el toque único de la casa: nuestra versión cremosa, llena de sabor y con gambas venezolanas, acompañada de crujientes tostas de casabe.13,80 €