Mantuano Bistró

3 cestos de plátano macho crujiente coronados con 3 tipos de ceviches: Salpicón de gambas (rompe colchón), Ceviche Mantuano de corvina, y pulpo a la vinagreta.

Corvina fresca macerada en una mezcla de cítricos, hierbas y especias fusionada con los sabores tropicales del mango, aguacate, maíz cancha y boniato… completamente caribeño.

Mejor conocido como #rompecolchón una combinación de sabores agridulces y ligeramente picantes que te harán sentir frente al mar. Viene acompañado de chips de plátano

Los favoritos de grandes y pequeños

5 palitos de queso blanco cubiertos con masa de trigo, acompañados de alioli mantuano

Alérgenos: Trigo, huevo, leche

Los favoritos de grandes y peques

5 palitos de deliciosa y crujiente masa a base de maíz amarillo, rellenos de queso estilo guayanés.

Contiene trigo, huevo y leche

Los favoritos de grandes y pequeños

5 palitos de masa crujiente de trigo rellenos con bacon y delicioso queso gouda.

Contiene trigo, leche y huevo

Deliciosas bolitas de masa de plátano macho rellenas de queso y con topping de nata.

Contiene leche

Alérgenos: Leche

6 deliciosas empanadas venezolanas rellenas de queso, ternera mechada y pollo

Contiene leche

Nuestra versión de las tradicionales patatas bravas, con deliciosa salsa casera picante y alioli mantuano

Deliciosa selección de croquetas de buey, carabinero y boletus, con un toque de alioli y barbacoa de pimiento mantuano

Contiene trigo, leche, crustáceos, huevo (salsa)

Deliciosas croquetas con bechamel trufado y hongos, con un toque de alioli mantuano

Contiene trigo, leche, huevo

3 mini arepas con tres rellenos de los más tradicionales: mechada de ternera, ensalada de pollo y pernil de cerdo, aderezados con Alioli Mantuano.

Contiene huevo (salsa)

3 cestas de plátano macho rellenas con cerdo, pollo y ternera coronadas con ensalada col y salsas de la casa

Contiene huevo y mostaza

Opcional degustación de 4 o 5 mini patacones.

Cestas de plátano macho rellenas con setas de temporada y ensalada de lombarda, repollo y zanahoria, coronadas con queso

Pídelas sin queso para una opción 100% vegana

Contiene huevo

Deliciosa crema de aguacate preparada al momento, acompañada con chips de maíz, nata criolla y pico e´gallo

Contiene leche (nata criolla y queso)

Queso provolone fundido aromatizado con aceite de oliva virgen extra aromatizado con ají y orégano acompañado de grisines de hojaldre con queso manchego y ají dulce (pimiento dulce venezolano)

Opcional acompañado de palitos de yuca

Contiene leche y trigo (grissini)

Deliciosos huevos con jamón ibérico calidad extra cortado a mano sobre base de patatas pochadas en AOVE, coronados con sofrito llanero

Contiene huevo

Jugoso carpaccio de vaca rubia gallega, coronado con queso manchego madurado gran reserva, rúcula, un toque de aceite de oliva ahumado “Campos de Sanaa” y salsa barbacoa de pimiento Mantuano.

Alérgenos: Leche (queso).

Selección de mejillones procedentes de la Ría de Arousa (Galicia) sobre fritura de tapioca, coronados con emulsión de escabeche suave y ciboulette

Contiene moluscos y huevo