Mandela 100

Ensalada

Lechuga, tomate, maíz, atún y cebolla

6,50 €

Hummus

Humus de garbanzos, recete tradicional

6,50 €

Nem

Rollo africano

7,50 €

Fataya, Empanada

Empanada senegalesa de ternera y cebolla

7,50 €

Samosa

Bocadillo frito

7,50 €

Thiebou Gannar, Arroz y Pollo

Arroz con pollo y alinio de verdiras, mazi, zanahoria, cebolla y ´pimiento verde y rojo, ligeramente picante

11,00 €

Thiébou Yapp, Arroz con Ternera

Ternera con arroz y verduras mixtas, cebolla, zanahoria, maiz, pimiento rojo y verde, ligeramente picante

11,00 €

Thiébou Dienne

Pescado con verduras, repollo, yuca, zanahoria, berenjena, calabaza, salsa tamarindo y espinaca

11,00 €

Mafe, Arroz con Ternera y Salsa de Cacahuete

Ternera en salsa de cacahuete y verduras, ligeramente picante

11,00 €

Brochetas de Pollo

Brochetas de pollo con arroz o con ensalada. También incluye pimientos aliño de cebolla y verder y rojos, además de salsa

10,00 €

Firri de Pescado

Pescado frito con patatas y ensalada o arroz

12,50 €

Luyum, Arroz con Verdura

Zanahoria, repollo, berenjena, yuca y calabaza, salsa de tamarindo y salsa de espinaca

11,00 €

Dibi de Cordero con Arroz

Cordero con salsa de cebolla y arroz

12,50 €

Soupou Kandja

Con arroz, salsa de okra, ternera, gambas y aceite de palma

11,00 €

Thiere

Cuscús senegalés, ternera y salsa de cacahuete

11,00 €

Bocadillos

Tomate, lechuga, mahonesa y carne de ternera ligeramente

6,50 €

Baobab

Este zumo es más bien un batido, se elabora con la pulpa de baobab o bouye o bouy tiene un sabor dulce y ligeramente ácido, con muchas vitaminas y muy nutritiva, esta es una bebida que se toma muy fría

2,50 €

Bissap

Bebida natural que se elabora infusionando las flores secas del hibisco

2,50 €

Tamarindo

2,50 €

Jengibre

2,50 €