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Bao Sudamericana
Calle de Vallehermoso, 36, Madrid, 28015
Entrega desde 13:20
Gyozas de langostinos al vapor, acompañadas de nuestra mayonesa de sésamo, shichimi y aderezo ponzu
10,00 €
Acompañadas de nuestra salsa Huancayna, aderezo cajún casero, cebollino y cebolla crujiente
Bao relleno de pollo con salsa anticuchera y criollita fresca
7,00 €
Alioli de ají amarillo y cebolla encurtida
Con gamba crujiente, tártara de ají amarillo y wakame
4,90 €
Salpicón costeño venezolano a base de pulpo, calamar, mejillones y langostinos; marinado con tomate, lima y pimientos dulces. Acompañamos con aguacate.
21,00 €
Ceviche clásico de pescado blanco con langostinos tigres, leche de tigre de ají rocoto y maracuyá, acompañado de aguacate, chifles de plátano y cancha crujiente.
20,00 €
Ceviche de atún estilo nikkei, con nuestra leche de tigre de ponzu, acompañado de cancha crujiente, jengibre encurtido, algas wakame, toppings de semillas de sésamo negro y algas nori
Ceviche clásico de pescado blanco, leche de tigre de ají amarillo, acompañado de cancha crujiente, choclo y boniato
19,00 €
Langostinos con emulsión de ají amarillo acompañado de kikos fritos, gajos de naranja, tahin y criollita fresca
11,00 €
1,50 €
2,00 €
2,50 €
3,00 €
3,50 €
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