Llamp Gastrobar

Pan rústico acompañado de alioli casero y aceitunas marinadas.

Selección de jamón ibérico y quesos artesanales (Mahón semicurado, Sa Canova curado), acompañados de pan, ajo y tomate fresco.

Croquetas caseras rellenas de quisquillas, servidas con muselina de gambas y crujiente de gambusí frito.

Patatas fritas caseras, finamente cortadas y crujientes.

Patatas asadas con piel, acompañadas de una mayonesa de kimchi ligeramente picante y un alioli de ajo asado.

Patatas fritas caseras con sal marina.

Solomillo aliñado con salsa Yakiniku, muselina de ají amarillo y encurtidos caseros. Servido con tostadas crujientes.

Aliñado con salsa yakiniku, muselina de aji amarillo. Servido con tostadas caseras.

Gambas frescas servidas al ajillo con un toque de guindilla o a la plancha en sal.

Calamar tierno rebozados en panko con alioli casero y lima.

Con leche de tigre de aji amarillo y cilantro.

Pimientos fritos con sal marina... ¡Algunos pican y otros no!

Láminas de berenjena fritas, con miel de caña.

Alcachofas tiernas confitadas con jamón.

Totopos crujientes con crema de guacamole casero y pico de gallo.

Elige entre Pollo, Gambas ó Pulled Pork, servidos con guacamole y cebolla morada.

Rollitos crujientes con hierbas aromáticas y salsa sweet chili.

Pan Bao relleno y mayonesa especial.

De pollo con salsa a la huancaina.