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Italiana Pasta
Plaza del Castillo, 37, Pamplona, 31001
Reparto
Coppa, mozzarella, stracciatella de burrata, albahaca y salsa de pesto. Acompañada de Tortellini fritti
desde 14,30 €
Tomate, mozzarella, Montasio DOP, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Grana Padano DOP y rúcula. Acompañada de Tortellini fritti
desde 13,90 €
Tomate confitado amarillo, mozzarella, Mortadella di Bologna IGP, pistacho molido, rúcula y crema de Módena. Acompañada de Tortellini fritti
Tomate, mozzarella, tomate confitado, Mozzarella di Búfala DOP, albahaca y salsa de pesto. Acompañada de Tortellini fritti
desde 13,30 €
Mozzarella, pancetta italiana, rúcula y salsa de trufa negra. Acompañada de Tortellini fritti
Tomate, mozzarella, spalmaforte (sobrasada italiana), provolone, tomate confitado amarillo, miel y nueces
14,80 €
Tomate, mozzarella, berenjena caramelizada, parmigiano reggiano, miel y crema balsámica
14,60 €
Tomate mozzarella y salami picante de Calabria
14,10 €
Crema de trufa negra, champiñones y variado de quesos
15,10 €
Tomate, mozzarella y jamón York
Tomate, mozzarella, Gorgonzola DOP, Asiago DOP y Grana Padano DOP
Tomate, mozzarella, champiñones, gambas, pancetta italiana y jamón york
Tomate, mozzarella, jamón york y huevo.
Mozzarella, tomate natural, pancetta italiana, Grana Padano DOP, jamón york, cebolla y un toque de miel
Auténtica focaccia italiana con tomates, aceitunas y cebolla
5,10 €
3,10 €
Rellenos de carne asada. Acompañados de salsa de tomate confitado amarillo.
6,10 €
Variado de lechugas, mousse de rulo de cabra, galletas con pipas de calabaza, Parmigiano Reggiano DOP, pera caramelizada, pipas de calabaza caramelizadas, tomate confitado y confettura di pomodoro
desde 15,50 €
Variado de lechugas, tomate confitado, nueces y manzana caramelizadas, crujiente de coppa, mousse de ricotta y crujiente de Grana Padano DOP
Variado de lechugas, langostinos, salmón, bacalao, alici marinado, picadillo de cangrejo y tomate confitado.
De ternera, con virutas de Parmigiano Reggiano DOP.
desde 17,90 €
Carne y verduras.
16,40 €
Carne, bechamel y queso.
Crema de queso mascarpone con embutidos, piñones y espinacas.
desde 17,70 €
Crema, cola de langostino y setas
Pasta tradizionale
desde 16,10 €
Conchiglie
De carne.
desde 17,10 €
De Parmigiano Reggiano DOP y jamón serrano.
De rulo de cabra y bacon.
De Gorgonzola DOP y pera.
De mozzarella, tomate y albahaca.
Crema de mascarpone con chocolate fundido, bizcocho y crujiente de chocolate.
desde 6,50 €
5 uds.
Tradicional tarta de zanahoria, glaseada y con un toque de cacao
Vino frizzante dell' Emilia
13,50 €
Originale del Piemonte
3,00 €
Agua con gas
3,95 €
Cerveza sin alcohol
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