La Polémica

Ensaladilla Rusa con Mayo Cabrales

Tradicional ensaladilla rusa al más puro estilo “la polémica”

¡Empezamos bien!

5,85 €

Croqueta polémica de “Setas Japos”

Nuestra especial croqueta hecha de setas japonesas sobre una cama de tomate confitado y queso parmesano dop.

2,95 €

Croquetas Polémicas de "Rabo de Toro y Frutos Rojos"

La tradición siempre sujeta a la creatividad y la innovación como forma de trabajar en "la polémica", de aquí sale nuestra receta cremosita del rabo (el bueno) con su mermeladita de frutos rojos

4,00 €

Croquetas Polémicas “Cremosas de Jamón, Pera y Tartufo”

En "la polémica" nos encanta llevar la gastronomía de nuestras queridas abuelas un puntito más allá... Por eso decidimos modificar la receta tradicional de las nuestras con aquello que siempre nos intentaban colar después de las natillas y el flan... La fruta.

Como nos encantan los contrastes, como estarás pudiendo apreciar, también le añadimos tartufo de trufa negra buscando la combi completa

2,95 €

Croquetas de Jamón sin Gluten

Tradicional croqueta de jamón con bechamel, ¡ahora sin gluten!

2,95 €

Tribravas con Alioli Gratinado

Patatas crunchy en nuestras 3 salsas bravas caseras diferentes, además de alioli. Todo ello gratinado.

¡¡ No vale poner salsa A parte !!

11,15 €

Mamá Pollo se Fue y No Volvió

Lágrimas de contramuslo de pollo en nuestro empanado especialmente crunchy marinado en nuestra salsa secreta durante 24h bañado en salsas súper especiales

¡¡Tan buenas, que se te pasará el mal rato!!

11,70 €

Patatas Strogonoff

Patatas crunchy caseras con nuestra salsa strogonoff particular con aire de rabo de toro

9,10 €

Don Ignasios

Tortitas de maíz con nuestro queso cheddar, carnitas, pico de gallo y salsas

11,70 €

Croqueta de "Carrillera, Queso De Cabra Y Manzana"

Nada que explicar, espectaculares !

2,95 €

Canelon Ibérico gratinado de Bourbon

Nuestro canelón de Costillar Ibérico al Bourbon Y Chocolate gratinado en mozzarella con topping de tartuffo.

12,45 €

CanelÓN Gratinado De Pollo Y Pesto

Canelón gratinado en nuestro mix de quesos de cabra y mozzarella, aderezado con pesto y relleno de pollo asado, queso de cabra y manzana.

Es...

Pec

Ta

Cu

Lar

⚠️No se corresponde con la foto⚠️

Nos lo comimos antes de fotografiarlo

12,45 €

Patatas Recerdas

Canelón gratinado en nuestro mix de quesos de cabra y mozzarella, aderezado con pesto y relleno de pollo asado, queso de cabra y manzana.

Es...

Pec

Ta

Cu

Lar

⚠️No se corresponde con la foto⚠️

Nos lo comimos antes de fotografiarlo

11,70 €

Alita Coleana

Alas de pollo frescas en nuestra salsa coreana casera semi-picante.

Para chuparse los dedos y echar a volar !!

11,70 €

La Chorreo

Carne que elijas, cebollita fresh, tomatito, aguacate y huevo planché. Todo en nuestro pan brioche, además de una dana de cheddar fundido con su topping de bacon crunchy que tanto nos caracteriza.

¡Se come con protección! Porque antes de comer, chispea...¡Se come con protección! Porque antes de comer, chispea...

desde 18,20 €

El Cubata Resurrector

Burger aburrida por excelencia, doble bacon plancheado,cheddar ahumado estilo eeuu fundido, nuestra reducción "El Cubata", rúcula, cebolla dulce y tomate a la plancha.

desde 13,00 €

Pinche Pendeja Mejicana

En pan brioche, tu carne escogida, además de totopos, cochinita pibil, pico de gallo, waka-mole y salsa poco picante de mango y habanero. ¡Cuidado que no te sal-pique!

desde 15,60 €

El P*To Lucas

Nuestro pan brioche matequilloso y delisioso con la carne escogida, doble Bacon crunchy, cebollita dulce y topping de nuestra crema de pistacho artesana y fuuuuua plancheadito.

Ta tremendo nena.

desde 16,90 €

Carbrona(Ra) Trufada

En pan brioche artesano, con una base de patata paja, carbonara casera original style trufada, topping de parmesano y panceta ibérica salada de topping. (Ojo! Si no eres muy fan del salado, pide que te la hagamos con bacon bites!)

Hay que ser cabr***nes de hacer esa locura y sacarla después de tantos meses....

desde 14,30 €

Jhon Ki Burger

En pan brioche, escoge tu carne y la acompaámos de Bacon Crunchy, inyección de cheddar, Rúcula, Cebolla y.....

Mermelada de frutos rojos (si quieres la Sweet Burger)...

Mayonesa de Wasabi (si quieres la Chachi Burger)

desde 14,30 €

Biscuits

Doble carne smash 100gr con bacon crunchy, nuestra crema Lotus y corona de queso de cabra. Topping de crema de brie y polvo de Lotus Biscoff.

desde 15,60 €

El P*to Lucas

Nuestro pan brioche matequilloso y delisioso con nuestra doble carne smash, bacon crunchy, cebollita dulce y topping de nuestra crema de pistacho artesana y fuuuuua plancheadito.

Ta tremendo nena.

17,65 €

La Gogó

Triple carne smash 100gr con cheddar ahumado estilo eeuu, bacon bites entre capas Y corona de bacon caramelizado. Todo ello baÑado en nuestra salsa BBQ Bourbon casera

27,15 €

Emiliana

Gluten

En Pan de Pretzel artesano, con la carne que escojas, una base de cebolla dulce, salsa coreana casera (semi-picante), bacon plancheado (o panceta ibérica si te gusta ese toque salado), queso curado manchego, pepinillos y huevo planché....

Que te come, hermano, te come !!

La favorita de Kolo Muani.

desde 19,50 €

La Lechera

100% Novillo argentino, queso de cabra, cebolla pochada, mayonesa de Carolina reaper y bacon macerado en aceite de tabasco

desde 11,70 €

La Osborne

100% Novillo argentino, idiazabal, cebollita dulce, tomate, jamón y nuestra salsa pedro ximénez

desde 11,70 €

Porca Miseria

Pollo crujiente, pesto, queso parmesano, tomate seco y rúcula a la módena

desde 10,40 €

Piolín & Cheese

Wrap de pollo crujiente, pico de gallo, cebolla dulce y nuestro cheddar

11,70 €

Peppa la Cerda

Wrap de nuestro pulled pork casero, queso cheddar fundido, cebolla dulce y mézclum

11,70 €

Bao Xi Ken

Nuestro pan bao relleno de un siempre fresquisimo pico de gallo elaborado a diario, nuestro pollo crunchy acompañado de mézclum y nuestra mayonesa de wasabi y lima

7,80 €

Bao Pis Ta Xi

Nuestro pan bao rellenito de bacon crunchy, cebolla crujiente tambien, nuestra crema de pistacho artesana acompañado del toque fresssh del mézclum y desmigado de queso de cabra

7,80 €

Bao Xer Da

Nuestro pan bao acompañado de nuestra ya famosa peppa pulled, salsa casera secreta (no pica, tranqui), nuestra mayonesa de piña y melocotón (tambien casera), acabada con el toque fresssh del mézclum y la cebollita crujiente

7,80 €

Coca Cola 33cl

2,45 €

Coca Cola Zero 33cl

2,45 €

Fanta Naranja 33cl

2,45 €