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Italiana Italiana
Calle Compañía, 5, Málaga, 29008
Reparto
Pasta rellena de cordero lechal al aroma de tomillo limón con salsa de setas, crema de leche, Pedro Ximenez y foie
16,60 €
Con aceite macerado picante, ragout de carrillera y melosa, vermut rosso, setas, Grana Padano D.O.P. y chips de espinacas.
16,70 €
Pasta rellena de brandada de bacalao, caponata siciliana y salsa romesco.
Pasta rellena de pollo de corral con ciruelas y foie en salsa de fondo pescador, tomate, salsa romesco, crema de leche y gambones.
14,80 €
Caramelos de morcilla, piquillo y Pedro Ximénez con salsa mandorle y foie.
11,50 €
Pasta rigatone al huevo, carrillera y melosa de vacuno, vino, salsa de tomate y perejil.
15,20 €
Arroz carnaroli, burrata, setas, panceta italiana, salsa de tomate, nduja (crema italiana de chorizo picante), Grana Padano y hojas de rúcula. (ideal para compartir 2 personas)
16,90 €
Salsa mayonesa trufada para acompañar tus platos
1,20 €
Salsa pesto para acompañar tus platos
Hogaza multifrutos, pan rústico y Sticks de focaccia pomodorini.
desde 3,60 €
Panecillo rústico individual
1,30 €
Sticks de focaccia pomodorini con salsa pesto.
5,90 €
Con salsa de setas, salchicha italiana y reducción de Pedro Ximenez.
9,90 €
Con Grana Padano y focaccia.
15,50 €
Sticks de focaccia, salsa pesto, bresaola, speck, pepperoni, mortadela de bolonia, tomate reposado, nueces y Grana Padano
19,90 €
Acompañada de speck, tomate reposado, rúcula y aceite de pesto.
13,90 €
Calabacín, champiñón, berenjena, espárragos trigueros, tomate, patata, pimiento rojo y verde. Añade extra de rulo de cabra por 3€.
10,90 €
Tomate natural, mozzarella y patata natural frita.
11,80 €
Queso provolone fundido, tomate en dados y patata natural frita.
13,30 €
Salsa romesco, pimentón picante y patata natural frita.
15,40 €
Mezcla de lechugas, queso de cabra, tomate reposado, bacon, pasas, piñones con salsa mostaza naranja.
Rúcula, speck, dados de scamorza (queso ahumado italiano), gajos de melocotón, tomate reposado,lascas de Grana Padano D.O.P. y vinagreta de frutos secos con Módena miel.
12,90 €
Mezcla de lechugas, tomate kumato, burrata, tapenade de trufa, crujiente de panceta italiana tostada y bresaola.
15,90 €
Lechuga romana, pollo braseado, bacon, emmental rallado, pecorino, tomate reposado y nuestra salsa César.
Mezcla de lechugas, foie, jamón de pato, nueces, cebolla caramelizada, tomate reposado, escamas de Grana Padano y reducción de Módena y miel.
Espinaca baby, rúcula, mortadela, crujiente panceta italiana, pecorino, pistachos con vinagreta de pistacho y miel.
12,70 €
Mezcla de lechugas, lomos de atún en aceite, variedad de tomates, cebolla roja, aceituna negra y aceite de oliva virgen extra.
13,80 €
Con champiñón, bacon y curry suave.
11,90 €
Con queso gorgonzola D.O.P., almendra laminada, pera confitada, queso emmental y panceta crujiente.
14,90 €
Con bacon, pollo braseado, champiñón y escamas de Grana Padano.
Con crema Tartufata, jamón ibérico 100% bellota y huevo.
15,80 €
Con virutas de foie fresco y ralladura de trufa negra.
Con champiñón, pollo braseado, gambón, tomate, romesco, tomate semiseco, romero y escamas de Grana Padano.
16,40 €
Ragout de ossobuco, bechamel, emmental y aceite de trufa blanca.
15,70 €
Selección de vacuno, tomate, zanahoria, puerro, bechamel y gratinado de Grana Padano.
Espinaca, berenjena, calabacín, zanahoria, puerro, cebolla, bechamel y gratinado de Grana Padano.
Carne de ternera 100%, cebolla, pimienta, salsa de tomate casera y Grana Padano.
desde 14,90 €
Pomodoro rosso especiado, salsa de tomate casera y burrata fresca italiana
desde 16,50 €
Salsa de paté ibérico con crema de leche, salchicha trufada, setas, rúcula y Grana Padano D.O.P.
Salsa de tomate picante, pimienta, albahaca fresca, chorizo ahumado picante, carne de ternera 100% y escamas de Grana Padano.
desde 15,50 €
Mantequilla, vodka, salsa de tomate casera, carne de ternera 100%, pepperoni, champiñón, pimienta, tomate reposado y escamas de Grana Padano.
desde 15,30 €
Crema de leche, salsa de tomate casera, pimienta, champiñón, pollo braseado y escamas de Grana Padano.
desde 15,20 €
Crema de leche, salsa de tomate casera, pimienta, gambón, pollo braseado, champiñón, ajo, romesco y escamas de Grana Padano D.O.P.
16,20 €
Crema de leche, tomate, pollo, panceta italiana, champiñón, Grana Padano y brotes de espinacas.
desde 14,80 €
Crème de lait, béchamel, grogonzola, grana padano, poivre noir fraîchement moulu et pistaches.
desde 14,50 €
Crema de leche, foie, pimienta, jamón ibérico 100% bellota y nueces.
desde 15,90 €
Crema de leche, pimienta, gorgonzola, Grana Padano, emmental y Roquefort.
Crema de leche, panceta italiana y pimienta.
Crema de leche, almendra, pollo, virutas foie fresco y pimienta.
desde 15,70 €
Crema de leche, boletus, pimienta y ralladura de trufa negra.
Crema de leche, champiñón, pimienta y trufa negra.
desde 15,60 €
Gambones, ajo, cayena, pimienta, aceite de oliva virgen y pimentón picante.
Albahaca fresca, piñones, aceite de oliva virgen extra y Grana Padano.
Almejas, cayena en rama, fondo de pescado, vino blanco, perejil y pimentón picante.
desde 15,40 €
Salsa sweet chili, pollo braseado, champiñón, brotes de espinaca y calabacín.
desde 13,80 €
Tomate pelati bio, mozzarella, berenjena asada, cebolla, champiñón, aceituna negra, tomate fresco en dados, salsa romesco y rúcula.
Tomate pelati bio, mozzarella, sardinas marinadas, aceitunas, daditos de tomate, rúcula y orégano.
14,40 €
Tomate pelati bio, scamorza, ragout barbacoa de ternera, bacon y salsa barbacoa.
Crema de leche, mozzarella, mortadela, champiñón, rúcula, mahonesa trufada y Grana Padano.
13,40 €
Tomate pelati bio, pecorino D.O.P., mozzarella, hojas de albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.
11,10 €
Tomate pelati bio, mozzarella, gorgonzola, emmental, tomate reposado, pollo braseado, cebolla caramelizada y nueces.
Tomate pelati bio, mozzarella, albahaca fresca, dados de tomate natural, tomate reposado, Grana Padano D.O.P., jamón ibérico 100% bellota, aceite de oliva virgen extra y rúcula.
Tomate pelati bio, mozzarella, queso de cabra, tomate reposado, cebolla caramelizada y espinaca baby.
Tomate pelati bio, mozzarella, jamón york, huevo y orégano.
11,20 €
Tomate pelati bio, mozzarella, jamón york, champiñón, huevos de codorniz y orégano.
Tomate pelati bio, mozzarella, pollo braseado, pepperoni, cebolla caramelizada y salsa barbacoa.
14,50 €
Tomate pelati bio, mozzarella, pollo braseado, bacon, emmental, tomate reposado y orégano.
Tomate pelati bio, mozzarella, queso burrata, rúcula y tomate reposado. Pizza solidaria que supone la aportación del 5% de su venta a causas solidarias.
16,80 €
Crema de leche, pesto, mozzarella, albahaca fresca, piñones, pasas, huevos de codorniz, champiñónes, tomate reposado, Grana Padano y aceite de oliva.
Crema de trufa, mozzarella, bacon, champiñón, cebolla roja, Grana Padano, yema de huevo, rúcula y aceite de trufa blanca.
Crema de leche, mozzarella, bacon, cebolla morada, yema de huevo y orégano.
Crema de leche, mozzarella, gorgonzola, emmental, Grana Padano y orégano.
Tomate pelati bio, mozzarella, nduja, scamorza, Grana Padano y rúcula.
14,20 €
Tomate pelati bio, mozzarella, speck, champiñón, huevo y espinaca baby.
Tomate pelati bio, cebolla roja, mozzarella, atún, berenjena, aceituna negra y orégano.
15,30 €
Suave tarta de crema de queso y gorgonzola.
6,00 €
Borracho de savoiardis al limoncello con mascarpone y limón, cubierto con merengue italiano gratinado.
Estilo tradicional según la receta de la Mamma, con el mejor mascarpone.
Receta italiana con aroma vainilla y base de chocolate blanco, bañada con confitura de frutos rojos del bosque.
4,50 €
Esponjoso bizcocho, fresca gelatina de naranja, crujiente de roche y mousse de cacao al 70%.
6,20 €
Profiterol casero relleno de mascarpone con chocolate caliente (negro o blanco). Precio por unidad
1,50 €
Cerveza dorada, brillante con un excelente balance aromático entre maltas y los lúpulos
2,90 €
Cerveza sin alcohol, dorada y brillante
Agua mineral de manantial natural. Mineralización equilibrada
2,20 €
Coca-Cola Sabor Original Botella 500ml
2,50 €
Coca-Cola Zero Azúcar Botella 500ml
Fanta Naranja Botella 500ml
Aquarius limón Botella 500ml
2,70 €
Nestea Botella 500ml
Macabeo 50% (o Viura) y chardonnay 50%. Mosto obtenido mediante sangrado después de 18 horas de maceración en frio (9ºC) con los hollejos. La fermentación tuvo lugar entre los 15ºC y los 18ºC
11,60 €
V.T. 3 Riberas. Elaborado con 655 garnacha tinta y 35% tempranillo. En nariz muestra caracter frutal, con cerezas, manzanas, pomelo y granada.
18,90 €
D.O Rioja.Tempranillo Riojano. Color picota intenso, con ribete rubí de marcada intensidad. Aroma a violetas y frutos rojos con especias (vainilla) regaliz y torrefactos. En boca sutil, elegante y persistente
D.O Cariñena. Vino blanco de aspecto cristalino, muestra un color amarillo paja pálido con reflejos verdosos. Aromas limpios e intensos que nos recuerdan a frutas y flores blancas. Exótico.
D.O Rueda. Vino intenso en nariz, con notas florales y de fruta blanca y leves matices herbáceos. En boca presenta buen volumen y es persistente, con un final amargo característico de la variedad Verdejo.
14,60 €
D.O Catalunya. Es un vino de aguja, de aromas muy intensos con notas florales, cítricas y la dulzura típica de la variedad moscatel de Alejandría. Su burbuja le aporta una especial frescura y vivacidad
15,00 €
D.O Moscato Dasti. Espumoso dulce, afrutado y muy aromático. De color típico amarillo pajizo, muy fino y elegante.
16,00 €
D.O Rias Baixas 100% Albariño.Color limón pálido, con irisaciones verde lima y reflejos acerados, brillante. En nariz aparecen notas de uvas, manzana verde y frutas de pepita que armonizan equilibradamente
21,90 €
D.O. Cariñena. Cabernet- Sauvignon (50%) y Tempranillo (50%)Color rosa frambuesa y aspecto cristalino. Aromas limpios y de alta intensidad que nos recuerdan frutos rojos maduros y toques de pétalos.
14,00 €
D.O. Rioja. Se elabora con un 70% de Garnacha y un 30% de Viura, variedades tradicionales de los rosados de Rioja. Capaz de satisfacer a los amantes del vino clásico pero con un toque vanguardista
D.O Emilia Romagna.Rosado vivaz, fresco y afrutado. Ligero con placenteras notas dulces en equilibrio con la acidez.
D.O Emilia Romagna. 85% de Lambrusco Grasparossa y 15% de Uva d'oro y Malbo gentile. Rojo vivo con reflejos violáceos. Frutas del bosque.
D.O Oltrepo Pavese. Croatina (60%), Barbera (25%) y Uva Rara (15%). VINO ESPUMOSO.De color rojo rubi cercano a la picota. Con burbujas que le dan su carácter propio, con sabores afrutados y un bouquet redondeado.
16,10 €
Garnacha y Syrah. Vino tinto de color cereza picota intenso con tonos violáceos en el ribete. Aromas limpios y muy intensos, que nos recuerdan a frutos rojos y negros de zarza (mora, frambuesa, fresa…
D.O Cariñena. 50% Garnacha - Syrah 50%.Vino tinto de color cereza picota intenso con tonos violáceos en el ribete. Aromas limpios y muy intensos, que nos recuerdan a frutos rojos y negros de zarza
9,00 €
D.O Cariñena.Garnacha 50% - Syrah 50%.Vino tinto de color cereza picota intenso con tonos violáceos en el ribete. Aromas limpios y muy intensos, que nos recuerdan a frutos rojos y negros de zarza
D.O Rivera del Duero.Color rojo púrpura de intensidad alta con tonos azulados. En nariz sobresalen los aromas de fruta roja madura y se ven complementados con finos matices de vainilla
D.O Rioja. 100% Tempranillo.Color rojo picota con destellos violáceos. Intensidad aromática alta. Flores, frutos negros y regaliz con matices a vainilla y torrefactos. En boca es suave, equilibrado y fresco.
18,50 €
D.O Rivera del Duero. 90% Tempranillo 10% cabernet sauvignon. En boca es un vino amplio, equilibrado, elegante y con largo postgusto.
19,00 €
D.O Rioja.Tempranillo Riojano.El color es rojo cereza intenso. En nariz se presenta complejo y con matices de frutos negros frescos y especias como el sándalo y la canela con un fondo estructurado
70% Pinot Noir 30% Chardonnay.Delicado color de cereza roja. Burbujas finas y persistentes. Aromas de frutas rojas, fresas, cerezas y frutos del bosque con ligeras notas de manzana verde.
17,70 €
Chardonnay 70% Parellada 15% Xarel·lo, Macabeo 15%.En vista, se aprecia un color amarillo brillante con reflejos verdosos. De burbuja fina y persistente que forma un continuo rosario.
18,80 €
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