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Japonesa Sushi
Avinguda del Professor López Piñero, 16, València, 46013
Entrega desde 19:05
Rollito malayo de langostino, mango y albahaca, acompañado con salsa chili dulce.
7,40 €
Rollito thailandés frito, servido estilo ssäm con hojas de lechuga, hierbas aromáticas, cebolla encurtida y salsa satay
8,40 €
Contramuslo de pollo de corral frito, servido con arroz y salsa kiyaki, sésamo y cebollino. Poco picante.
8,90 €
Mango verde, verduras frescas, gambas y cacahuete, aderezada con vinagreta thai. Poco picante.
Pepino japonés encurtido en guindillas rojas, jengibre y cilantro
6,90 €
Cortes de berenjena china crujiente y cremosa, caramelizada con salsa Kamado
7,90 €
Bolitas fritas de pulpo tradicionales de Osaka, acompañadas de alioli kamado y teriyaki
Mollete de pan negro al vapor, cangrejo tempurizado, cebolla encurtida, cebolleta china, salsa chili-mayo y teriyaki.
Mollete de pan blanco al vapor, panceta asada a baja temperatura rematada en Kamado, pepino encurtido y salsa hoisin.
6,40 €
Bollo blanco al vapor relleno de cerdo asado a las cinco especias chinas, bañado en salsa teriyaki y cebolla frita
5,90 €
Bollo negro al vapor relleno de pollo de corral, langostinos y trufa, bañado con mayo kimchi y mayo tartufata
Caldo base de carne, soja y miso blanco, noodles, huevo macerado en soja, pak choi, panceta a baja temperatura, brotes de soja y nori
14,90 €
Curry tailandés, massaman de pollo de corral salteado al wok, leche de coco, cebolla y laurel acompañado de arroz rojo
15,90 €
Fideos de arroz salteados con gambas, pollo, huevo, zanahoria, brotes de soja, cebolla, cilantro, cacahuetes, lima y thai chili. Poco picante.
16,40 €
Fideos udon salteados con pollo, mezcla de setas asiáticas, frutos secos y salsa de la abuela cantonesa. Picante.
15,40 €
Arroz rojo salteado al wok, con charsiu a baja temperatura, mix de setas asiáticas, cebollino y salsa de sésamo
Curry tailandés, massaman de tofu salteado al wok, leche de coco, cebolla y laurel acompañado de arroz rojo
Arroz jazmín salteado con pollo, gambas, huevo, cebolla, zanahoria, jengibre y salsa Kamado. Picante.
Fideos udon salteados con tofu, mezcla de setas asiáticas, frutos secos y salsa de la abuela cantonesa. Picante.
Empanadilla al vapor rellena de langostinos y bambú, pintada con salsa de la abuela cantonesa y cubierto de arroz verde inflado
10,40 €
Empanadilla al vapor rellena de pato y boletus, pintada con salsa de pato, crema de fresas encurtidas y tierra de charsiu deshidratado
Empanadilla al vapor rellena de verduras asadas, servidas con salsa de sésamo
Kanelón relleno de pollo de corral y jengibre al vapor, alioli kamado, curry thailandés y ralladura de lima
13,40 €
Empanadilla al vapor rellena de ternera y cerdo y su caldo en el interior, cubierto de salsa de trufa y servido al humo
Dos brochetas de pechuga de pollo de corral maceradas en salsa satay directas al kamado, cubiertas de cebolla roja y cilantro
Costillas de cerdo maceradas en especias, cocinadas a baja temperatura y pintadas con salsa soja miel, directas al kamado y acompañado de pan chino
17,90 €
Pato deshuesado, directo al kamado, acompañado de pancake, cebollino, pepino y salsa de pato
18,90 €
Dos brochetas de chipirón marinado en ajo y jengibre directos al kamado con salsa alioli Kamado
Dos mini burger de wagyu pintadas con hoisin directas al kamado, servidas en pan bao burger al vapor, queso fundido, cebolla encurtida y mayo de curry thailandés
16,90 €
Dos brochetas de contramuslo de pollo de corral maceradas en soja, directas al Kamado y pintadas con teriyaki
Tarta de chocolate, esponjoso bizcocho de chocolate relleno de mousse y cubierto de ganaché.
Tarta de queso y frutos rojos, base de galletas molida, relleno de queso crema fresco, horneada y cubierta de frutos rojos.
6 mini Pop Dots con salsa de nutella y mango spice
1,00 €
3,90 €
Agua Solán
2,00 €
Fanta de Naranja
2,90 €
Fanta de Limón
3,50 €
Intensa y agradable. Uva y fruta dulce.
13,00 €
D.O. Ribera del Duero ecológico. Crianza
15,00 €
D.O. rioja. Tempranillo. Crianza.
Cerveza Radler Amstel de 1/3
D.O. Rías Baixas. Albariño.
19,00 €
Jazmín, albaricoque y níspero.
Vino Ramón Bilbao Verdejo +18 años
14,00 €
Asian craft beer.
3,30 €
2,50 €
Vino Nelias D.O. Bierzo - Godello +18 años
Notas frutales y matices secos.
D.O. rioja
Vino de la tierra de Cyl verdejo de aguja 100% natural
12,00 €
Vino de la tierra de Cyl.
Estrella Galicia 1/3
2,70 €
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