Jardín De Pigmalión

Patatas Bravas

Patatas fritas carré, bañadas de nuestra deliciosa, picante y secreta salsa brava casera

10,00 €

Croquetas de Puchero

Croquetas de cocido y sus sacramentos, con velo de tocino ibérico

12,00 €

Croqueta de Jamón Ibérico

La versión más gourmet de este clásico, el mainstream de las croquetas llevado a otro nivel

12,00 €

Calamares a la Romana

Revisión de esta tapa tan española, calamares fritos con mayonesa de cítricos y piel de lima

13,00 €

Alitas de Pollo - Barbacoa

Nuestras alitas de pollo bañadas con la salsa que prefieras; barbacoa, mostaza de miel o sweet chili

10,00 €

Huevos trufados

Huevos a la plancha sobre cama de patata panadera encebollada,jamón ibérico, ralladura y aceite de trufa.

15,00 €

Iberico

Racion de jamón ibérico cortado a cuchillo ok tumaca de ajo

16,00 €

Ensalada de Queso de Cabra

Lechuga variada, fruta de temporada, tochón de queso de cabra y vinagreta balsamica

15,00 €

Ensalada de Salmón

Lechuga variada, cebolla frita crujiente, salmón marinado, rabanitos, alcaparrones, pepino, cebolla morada, pipas y salsa de mostaza de miel

16,00 €

A lo Japo

Lechuga variada con aros de cebolla morada, tomates cherry variados y gamba en tempura, bañadas en mahonesa kimchy

16,00 €

La Castiza, 180gr

Pan rústico, de miga alveolada y corteza fina y crujiente, elaborado manualmente en horno de piedra y relleno de ternera, queso manchego, auténtico jamón ibérico y tumaca

13,00 €

La Castiza, 250gr

Pan rústico, de miga alveolada y corteza fina y crujiente, elaborado manualmente en horno de piedra y relleno de ternera, queso manchego, auténtico jamón ibérico y tumaca

15,00 €

Cabra Loca, 180gr

Tierno pan brioche relleno de ternera cubierta con queso cheddar, coronado con brotes tiernos, un tochón de queso de cabra y cebolla caramelizada

13,00 €

Cabra Loca, 250gr

Tierno pan brioche relleno de ternera cubierta con queso cheddar, coronado con brotes tiernos, un tochón de queso de cabra y cebolla caramelizada

15,00 €

Smash Cheeseburger

Doble de carne de ternera de 160gr, doble de bacon y doble de cheddar con salsa barbacoa

14,00 €

No Seas Gallina

Pechuga de pollo, setas empanadas con panco, alioli, lechuga y tomate natural

11,00 €

Por la Boca Muere el Pez

180gr de salmón con eneldo, brotes de lechuga, tomae y mostaza de miel

13,00 €

Mini Smash Burger

80gr de carne de ternera, bacon y queso cheddar

8,00 €

La borracha (180gr)

Pan mollete, carne de ternera con base de mostaza de Dijon, cebolla caramelizada con portobelo al whisky bajo lascas de queso parmigiano reggiano

13,00 €

La borracha (250gr)

Pan mollete, carne de ternera con base de mostaza de Dijon, cebolla caramelizada con portobelo al whisky bajo lascas de queso parmigiano reggiano

15,00 €

Pulle porky

Cabecero de lomo mechado hecho a baja temperatura, cheddar, cebolla frita y aguacate bañada en mayonesa de kimchy

14,00 €

Súper veggi

"Carne" a base de guisantes, zanahoria, manzana y remolacha con "queso" sin lácteos bajo una rodaja de berenjena, tomate, calabacín y mostaza de Dijon

14,00 €

Rollo and roch

Rollo de brioch relleno de rabo de toro mechado en su salsa con cebolla caramelizada y queso de cabra, pepinillo y mayonesa kimchy

12,00 €

Chuletón

Carne de añojo de ternera

26,00 €

Solomillo

Solomillo de ternera a la brasa con patatas carre

24,00 €

Steak tratar coreano

Solomillo de ternera de primera nacional, aderezado con alcaparras, cebolla morada, pepinillo y salsa kimchy

22,00 €

Lomo alto rubiato

Lomo alto de primera a la brasa con patatas carre

24,00 €

Ventasa al fuego

Pata de pulpo a la brasa acompañado de ensaladilla

22,00 €

Torrija

Caramelizada de brioche con helado de leche merengada

5,00 €

Brownie

De chocolate negro con helado de vainilla

5,00 €

Tarta de Queso

5,00 €

Bao Pollito Pio

Una deliciosa base de mahonea de lima pollo al estilo canario con mojo picón, rodajas de aguacate con tiras de cebola morada, dados de tomate natural con un toque final de miel-mostaza.

5,00 €

Bao de salmon

Pan bao relleno de salmón marinado en soja, mayonesa de cítricos, bortes, rabanitos y cebolla frita crujiente

5,00 €

Mechado con chispa

Base de mayonesa kimchy, cabeza le lomo especiada mechada, aguacate y cebolla frita

5,00 €

Lata Águila

2,00 €

Águila sin Filtrar, 33cl

3,00 €

18/70 33cl

3,50 €

Desesperado , 33cl

3,50 €

Alcazar, 33 cl

3,50 €

Judas, 33cl

4,00 €

Hop House, 33 cl

4,00 €

Muerte Súbita, 25 cl

3,50 €

Cibeles Trigo, 33 cl

3,50 €

Cibeles Barley Wine 33 cl

4,00 €

Cibeles Imperial Stout 33 cl

4,00 €

Coca-Cola

2,00 €

Coca-Cola Zero

2,00 €

Fanta de Limón

2,00 €

Fanta de Naranja

2,00 €

Aquarius de Limón

2,00 €

Nestea

2,00 €