Jamones Julian Becerro

Menú Bocadillo

Elige tu bocadillo, tu complemento y tu bebida o café / infusión

11,50 €

Bocadillo de jamón de cebo de campo ibérico (cortado al momento)

Te cortamos el jamón en el momento y te lo metemos en madia baguette. Puedes añadir como extra, tomate, queso o aceite

10,00 €

Bocadillo de jamón de bellota ibérico Dop Guijuelo (cortado al momento)

Cortamos en el momento unas finas lonchas de nuestro jamón ibérico de bellota de la dop Guijuelo (Salamanca), lo metemos en media baguette horneada en el día y te lo enviamos. Puedes añadir como extra, tomate, queso o aceite

15,00 €

Bocadillo de jamón de bellota ibérico Dop Pedroches (cortado al momento)

Hemos seleccionado los mejores jamones de la dop Pedroches (Córdoba) para cortar unas finas lonchas y hacerte este bocadillo premium. Puedes añadir como extra, tomate, queso o aceite

15,00 €

Bocadillo Ibérico

Medía baguette horneada en el día y con paleta ibérica de nuestros cerdos criados en la dehesa salmantina

Puedes añadir como extra, tomate, queso o aceite

5,30 €

Hornazo de Salamanca

Porción de 250gr de hornazo de Salamanca Pastel similar a una empanada y relleno de lomo, chorizo y panceta entre otros ingredientes.

5,30 €

Bocadillo de cecina de León

Medía baguette horneada en el día y con cecina de León IGP

Puedes añadir como extra, tomate, queso o aceite

5,30 €

Bocadillo de chorizo ibérico de bellota

Medía baguette horneada en el día y con chorizo ibérico de bellota, elaborado en nuestra fábrica de La Alberca Salamanca Puedes añadir como extra, tomate, queso o aceite

5,30 €

Bocadillo de jamón serrano

Nuestro jamón serrano es pura mantequilla, se deshace en la boca

No es ibérico, pero si español...

Puedes añadir como extra, tomate, queso o aceite

5,00 €

Bocadillo de lomo de bellota ibérico

El mejor lomo ibérico de bellota que elaboramos en nuestra fábrica de La Alberca salamanca te lo servimos en un bocata de media baguette Puedes añadir como extra, tomate, queso o aceite

10,00 €

Bocadillo de lomo de cebo ibérico

Medía baguette horneada en el día y con lomo de cebo o cebo de campo de nuestros cerdos criados en la dehesa salmantina

Puedes añadir como extra, tomate, queso o aceite

5,30 €

Bocadillo de queso curado de oveja

Queso curado de oveja, de la zona de Valladolid, es el que usamos para hacer este bocadillo. Puedes añadir como extra, tomate o aceite

5,30 €

Bocadillo de salchichón Ibérico

Salchichones hay muchos, pero el nuestro es ibérico de bellota y lo elaboramos en nuestra fábrica de La Alberca Salamanca

Puedes añadir como extra, tomate, queso o aceite

5,30 €

Caldo & Virtutas Jamón

¿Un caldito con virutas de jamón?, el jamón te lo ponemos a parte por si no quieres añadirlo al caldo

3,50 €

Salmorejo & Virutas Jamón

Que mejor para una dieta mediterránea que el salmorejo español, tomate, pan, aceite de oliva y un punto de sal

No contiene conservantes, ni aditivos o potenciadores del sabor. Además le añadimos unas virutas de jamón para que lo acompañes

3,50 €

Cono jamón

Si no te gusta el pan, te preparamos un cono con virutas de jamón

4,00 €

Cono mixto

Nuestro cono mixto, lleva virutas de jamón y trocitos de queso de oveja curado

4,00 €

Cono queso

Lascas de queso curado de oveja, es lo que usamos para este cono

4,00 €

Surtido ibérico de la casa (preparado al momento)

¿Tienes visita? aquí tienes una bandeja lista para servir con jamón de cebo de campo, lomo, chorizo y salchichón 40gr de cada uno

Puedes acompañarlo con unos picos de pan de nuestra sección gourmet.

16,00 €

Surtido Ibérico Bellota (preparado al momento)

Nuestro surtido de altos vuelos, jamón de bellota DO Guijuelo, lomo y morcón  50gr de cada uno emplatado en bandeja y listo para consumir. Puedes acompañarlo con unos picos de pan de nuestra sección gourmet

16,00 €

Surtido Mixto (preparado al momento)

¿Quieres queso? pues en este surtido te lo añadimos

Jamón de bellota DO Guijuelo, lomo de bellota y queso de oveja curado 50rs. de cada uno En su bandeja y listo para servir...

Puedes acompañarlo con unos picos de pan de nuestra sección gourmet

16,00 €

Surtido queso (preparado al momento)

Surtido de 4 tipos de quesos diferentes, queso azul de vaca La Peral, queso curado de oveja, queso curado de oveja al romero y queso curado con trufa o ajo negro (según disponibilidad). Acompañado de una mermelada gourmet como acompañamiento

14,00 €

Degustación 3 Jamones Ibéricos (cortados al momento)

Te cortamos al momento, 3 de nuestros mejores jamones (35 g. De cada uno), de bellota dop Guijuelo, de bellota dop Pedroches y de cebo de campo. Los colocamos en una bandeja y te los enviamos. Puedes acompañarlos con picos de nuestra sección gourmet

19,50 €

Jamón de Cebo de Campo Ibérico, Cortado a Cuchillo, 150 grs.

Cortado a cuchillo, puedes solicitarlo envasado al vacío o envuelto en papel film. Cebo de Campo 75% raza ibérica

13,80 €

Jamón de Bellota 100% Ibérico Dop Guijuelo, Certificado

Sobre de 100 g. De jamón de bellota 100% ibérico dop Guijuelo (Salamanca), cortado a cuchillo y envasado al vacío. Certificado por el Consejo regulador de la denominación de origen

24,00 €

Jamón de Bellota 75% Ibérico Dop Guijuelo, Certificado

Sobre de 100 g. De jamón de bellota ibérico dop Guijuelo (Salamanca), 75% raza ibérica, cortado a cuchillo y envasado al vacío. Certificado por el Consejo regulador de la denominación de origen

21,00 €

Jamón de Bellota 100% Ibérico Dop Pedroches, Certificado

Sobre de 100 g. De jamón de bellota 100% ibérico dop Pedroches (Córdoba), cortado a cuchillo y envasado al vacío. Certificado por el Consejo regulador de la denominación de origen

28,90 €

Jamón Serrano Etg, loncheado 150 grs.

Loncheado, puedes solicitarlo envasado al vacío o envuelto en papel film.

4,35 €

Cecina de León, Loncheado 150 grs.

Loncheado, puedes solicitarlo envasado al vacío o envuelto en papel film. La Cecina de León I.G.P. proviene de las mejores vacas leonesas del norte de España.

11,70 €

Paleta de Cebo/Cebo Campo Ibérica, Loncheado 150gr

Loncheado, puedes solicitarlo envasado al vacío o envuelto en papel film. Cebo o Cebo de Campo, 50% y 75% raza ibérica según disponibilidad

9,15 €

Paleta de Bellota Ibérica, Loncheado, 150 grs.

Loncheado, puedes solicitarlo envasado al vacío o envuelto en papel film. 50% y 75% raza ibérica según disponibilidad

16,25 €

Lomo de Cebo/Cebo Campo Ibérico, Loncheado 150gr

Loncheado, puedes solicitarlo envasado al vacío o envuelto en papel film. Cebo o Cebo de Campo, 50% y 75% raza ibérica según disponibilidad

12,45 €

Lomo de Bellota Ibérico, Loncheado, 150 grs.

Loncheado, puedes solicitarlo envasado al vacío o envuelto en papel film. 50% y 75% raza ibérica según disponibilidad

12,75 €

Chorizo Ibérico Extra de Bellota, Loncheado, 150 grs.

Loncheado, puedes solicitarlo envasado al vacío o envuelto en papel film.

5,50 €

Chorizo Ibérico Extra, 500gr en Formato Capadura

La capadura, ristra, atadito o rosario es una especialidad de La Alberca (Salamanca), ideal para comer en crudo, también será el toque perfecto para cualquier puchero. Este producto puedes solicitarlo en picante o normal y envasado al vacío o envuelto en papel film.

12,00 €

Salchichón Ibérico Extra de Bellota, Loncheado 150gr

Loncheado, puedes solicitarlo envasado al vacío o envuelto en papel film.

5,50 €

Morcilla Choricera, Pieza Aproximada 500 grs

Su principal materia prima es el magro de cerdo, se denomina comúnmente morcilla chorizada, se sirve con no menos de 40 días de curación. Su consumo es en crudo, acompañando muy bien en un entrante o aperitivo.

7,25 €

Picadillo de Jamón, Paquete de Aprox, 150 grs

Bolsa de picadillo de jamón elaborado con puntas de jamón ibérico y jamón serrano. Se puede comer directamente o usar para elaboraciones culinarias. Envasado al vacío.

4,80 €

Mermelada Gourmet, Monodosis para Maridar Quesos

Monodosis. Diferentes sabores, perfecta para maridar con nuestros quesos.

2,80 €

Queso Curado Félix, Pieza aproximada 350gr

Queso curado de leche cruda de oveja, consistente y de sabor agradable. Más de 4 meses de curación. Zona: Valladolid. Leche: española. Los pesos son aproximados. Este producto puede elegirlo envasado al vacío o envuelto,

11,75 €

Queso Viejo de Oveja Curado con Romero Roblemancha, Pieza Aproximada 350gr

Queso de leche pasteurizada de oveja curado con manteca y un toque de romero. Mas de 6 meses de curación. Zona: Albacete. Leche: española. Los pesos son aproximados. Este producto puede elegirlo envasado al vacío o envuelto,

14,70 €

Queso Asturiano la Peral, Peso Aprox, 200 grs

Estrella La Peral es un queso de leche pasteurizada de vaca, cuando es joven, es un queso semiazul, de sabor delicado y con el paso de los días, completa su transformación en un queso azul.

9,00 €

Queso Viejo Curado con Ajo Negro Jb, Peso aproximado 335gr

Queso viejo de leche cruda de oveja curado con ajo negro. Más de 11 meses de curación. Zona: Zamora. Leche: española. Los pesos son aproximados

13,25 €

Queso Viejo Curado con Trufa Negra Jb, Peso Aproximado 335gr

Queso viejo de leche cruda de oveja curado con trufa negra. Más de 11 meses de curación. Zona: Zamora. Leche: española. Los pesos son aproximados

14,75 €

Queso Viejo Curado con Aceite de Oliva Jb, Peso Aproximado 335grs

Queso viejo de leche cruda de oveja curado con aceite de oliva. Más de 11 meses de curación. Zona: Zamora. Leche: española. Los pesos son aproximados

11,75 €

Queso Viejo Curado Jb, Peso Aproximado 300grs

Queso viejo de leche cruda de oveja. Más de 11 meses de curación. Zona: Zamora. Leche: española. Los pesos son aproximados

11,00 €

Morcilla ibérica, 500 grs. En formato capadura

La capadura es una especialidad de La Alberca (Salamanca), ideal para comer en crudo, también será el toque perfecto para cualquier puchero. Este producto puedes solicitarlo envasado al vacío o envuelto en papel film.

7,50 €

Mini Chapatas

Pan de chapata artesano tostado elaborado con ingredientes de alta calidad. Perfecto para acompañar nuestro foie.

6,30 €

Pan Soplado

No podrás dejar de comerlo, el preferido de los chefs. Deliciosos bocados de pan crujiente y totalmente hueco, para acompañar nuestros embutidos.

4,60 €

Picos Camperos

Crujientes y deliciosos picos para acompañar platos de embutidos o quesos.

2,10 €

Pechuga de Pavo Cocida, Loncheado 250gr

Loncheada. Pechuga de pavo elaborada a partir de pavos seleccionados. Libre de Lactosa y Gluten. Este producto puede ser envasado al vacío o envuelto

9,00 €

Zamburiñas en Salsa Gallega

Las zamburiñas en salsa de vieira proceden de las rías gallegas. Elaboradas en una salsa que consiste en un sofrito muy apreciado por todos nuestros clientes.

4,40 €

Ventresca Atún en Aceite de Oliva

Conserva de pescado a base de ventresca de atún claro de primera calidad en aceite de oliva. El proceso de elaboración es totalmente natural y sin la utilización de conservantes artificiales

7,00 €

Navajas al Natural

Con agua y sal se cocinan al vapor. Después, se escurren y limpian de forma manual. Como resultado se obtiene esta delicada conserva.

9,25 €

Sardinillas en Aceite de Oliva

Colocadas a mano y elaboradas en aceite de oliva. Destacan por su aspecto plateado y de magnífica presentación.

4,85 €

Mejillones en Escabeche

Suculenta conserva de mejillones en escabeche. Mejillones fritos en un sabroso escabeche con un toque de laurel. 6/8 piezas

11,80 €

Berberechos al Natural

Berberechos al natural mariscados a mano, depurados y seleccionados según su tamaño.

19,70 €

Bloc de Foie Gras de Pato con Mermelada de Higos

Hígado graso de pato sazonado, emulsionado con ron, y con una capa central de mermelada de higos. Sometido a tratamiento térmico para obtener un producto en conserva de excelente calidad, sabor y textura.

21,95 €

Mousse de Foie Gras de Pato

Emulsión de una combinación de hígado graso de pato y hígado magro con un toque de Oporto y Armagnac. Tras el tratamiento térmico obtenemos un producto con un agradable sabor y una delicada textura . Ideal para cualquier día.

11,25 €

Paté de Sabores, 3 Unidades

Latas de paté de sabores surtidos, un complemento a nuestros ibéricos.

5,45 €

Morcilla de Arroz

Esta morcilla de arroz la puedes untar, puedes freírla, puedes acompañarla con unos huevo con patatas, puedes darle miles de usos.

3,80 €

Paté Ibérico JB

Nuestro pate ibérico os encantará, sírvelo con mini chapatas y triunfarás.

2,20 €

Café Pozo, el Café de Madrid

Paquete de café molido de 250 grs, 100% café arábica de tueste natural. Medalla de Oro en el International Coffee Tasting 2012, 2014 y 2021.

10,00 €

Azafrán Español

Dicen que el azafrán es la especia más cara del mundo, pero también la más sabrosa.

7,20 €

Miel de Flores, Producción 100% Española

Procedente de varias floraciones simultáneas, presenta un color y sabor variables, generalmente de sabor intenso y color ámbar, con un alto valor energético. 1 kg.

13,75 €

Miel de Sabores, Producción 100% Española

Procedente de bosques españoles, de sabores diferentes: eucalipto, brezo, romero, etc según disponibilidad. 1 kg

16,10 €

Pimentón de la Vera, Denominación de Origen Protegida

El mejor pimentón del mundo, el pimentón de la D.O.P. Pimentón de la Vera. Lata 80 grs. Puedes elegir agridulce o picante.

3,50 €

Salmorejo

1 litro. Tomate, pan, aceite de oliva y un punto de sal. No contiene conservantes, ni aditivos ni potenciadores del sabor

7,50 €

Paté lechazo

Lata de 100 gs. Paté elaborado a base de lechazo de Castilla (El lechazo asado es una variedad asado de un cordero aún sin destetar, muy popular en la tierra de Castilla y León)​

3,00 €

Agua con gas, Magma, 50cl

Cabreiroa, 50cl

1,85 €

Agua sin gas, 50cl

Aquabona, 50cl

1,50 €

Coca-Cola, 50cl

Botella de 50 cl

2,50 €

Coca-Cola Zero, 50 cl

Botella de 50 cl

2,50 €

Fanta Naranja, 50cl

Botella de 50 cl

2,50 €

Aquarius Limón, 50cl

3,25 €

Nestea limón, 50cl

3,25 €

Estrella Galicia sin Alcohol, 33cl

Cerveza Galicia sin alcohol, lata 33cl

2,25 €

Zumo. 20 Cl

El 100% de los beneficios de este zumo se dedica a proyectos de acceso a agua potable en las sociedades más vulnerables. Elige tu sabor.

2,00 €

Sangría, 33cl 18+

Disfruta de este combinado divertido y afrutado siempre que quieras. Junto con el Tinto de Verano forma la pareja más clásica del verano español.

2,80 €

Cerveza Estrella Galicia, 33 cl 18+

Estrella galicia, lata 33 cl

2,25 €

Cerveza con Limón Radler, 33cl 18+

Cerveza con limón, botella 33cl

2,50 €

Cerveza Estrella Galicia 1906, 33 cl 18+

Estrella galicia, botella 33cl

2,75 €

Cava Brut Alsina, 75cl 18+

DOP Cava, Cataluña

13,75 €

Vermut, 75cl 18+

Bodegas bequer, elaborado de forma artesanal con uva garnacha, sin azucares añadidos

16,40 €

Albariño Blanco afrutado Abregal (75 Cl) 18+

Vino blanco joven, zona Cambados, 70% albariño y 30% godello

6,95 €

Rias Baixas Blanco Terras Vellas (75 Cl) 18+

DOP Rías Baixas

23,60 €

Rueda Blanco Vicaral (75 Cl) 18+

DOP rueda

8,15 €

Ribera del Duero Socaña Roble, 75cl 18+

DOP Ribera del Duero, roble 8 meses en barrica

13,25 €

Rioja Crianza Castor (75 Cl) 18+

DOP Rioja, crianza

8,00 €

Rioja Reserva Muriel (75 Cl) 18+

DOP Rioja, reserva

16,40 €

Vinos Navarra Rosado Logos (75 Cl) 18+

DOP Navarra

8,90 €

Godello Blanco Quinta das Tapias, 75cl

100% Godello. Acio de Oro Mejor Vino Blanco de Galicia 2022

14,30 €

Cerveza Estrella Galicia 1906 Black Coupage (33 Cl)

1906 Black Coupage, la negra de Estrella Galicia. Suaves notas de chocolate, café, regaliz, un sutil amargor, voluminosa espuma, intensidad en boca y un alma rebelde.

2,90 €