Giò

Burrata Tosca Siciliana

Caponata catanese (pisto siciliano), base de rúcula, cherry y trufa toscana con pan

14,50 €

Carpaccio de Buey

Aceite de oliva virgen extra, pimienta negra, rúcula, parmesano 24 meses y ralladura de limón

14,50 €

Tabla Gio

Paleta ibérica, mortadela de bologna con pistacho, panceta italiana, parmesano reggiano 18 meses, gorgonzola con trufa, provola dulce con base de rúcula y carpaccio de tomate con pan de ajo

15,50 €

Cozze alla Marinara

Mejillones con ajo, perejil, vino blanco, guindilla, aceite y tomate San Marzano

15,50 €

Provola al Forno di Legna

Provolone gratinado con tomate San Marzano, aceite de perejil, ajo y albahaca servido con pan casero

12,50 €

Margarita

Base de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, parmesano y albahaca fresca

12,50 €

Prosciutto e Funghi

Base de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jamón cocido italiano, champiñones de la huerta y albahaca fresca

13,90 €

Vegetal

Base de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, aceituna negra, champiñones de la huerta, tomate cherry, cebolla roja, alcachofas y albahaca fresca

13,90 €

Mare del Nord

Base de tomate de San Marzano, tomate cherry, anchoas, aceituna negra, alcaparras, orégano y albahaca fresco

15,50 €

La Leone

Base de tomate de San Marzano, mozzarella fior di latte, chorizo de León y panceta italiana

14,50 €

Ibero Italiano

Base de tomate de San Marzano, mozzarella fior di latte, rúcula, paletilla ibérica de Salamanca y lascas de parmesano

15,50 €

Quattro Formaggi

Provolone, gorgonzola, parmigiano fior di latte, mozzarella fior di latte y panceta

14,50 €

Bologna

Base bianca de mozzarella fior di latte, mortadela italiana con pistachos, espinacas, pasas sultana y auténtica crema de ricotta

15,00 €

Diavola

Base de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, salami picante napolitano, aceituna italiana y albahaca fresca

14,50 €

Toscana

Base de crema de trufa, mozzarella fior di latte, champiñón de la huerta, rúcula y paletilla ibérica

15,50 €

Capricciosa

Base de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jamón cocido italiano, aceituna italiana y alcachofa

13,90 €

Torera

Base de crema de rabo de toro, mozzarella fior di latte, rabo de toro, cebolla roja, rúcula y parmesano

15,50 €

Solomillo de la Finca con Trufa

Solomillo de ternera con scamorza fundida, acompañado con puré de patata al curry y un toque de trufa

24,00 €

Solomillo de la Finca con Gnocchi

Solomillo de ternera marcado con romero y coñac, acompañado con gnocchis en salsa de rabo de toro

26,50 €

Polipo al Chef

Pulpo marinado con aceite virgen extra, ajo, tomate cherry con un toque de vino blanco. Gratinado al horno de leña (220gr) servido con puré de patatas al curry

22,90 €

Tagliolini Nero di Serpia

Tagliolini negro con almejas, mejillones, gambas, rape, ajo, cayena, perejil y vino blanco en salsa de tomate San Marzano

18,00 €

Tortelloni de Bogavante y Cangrejo

Pasta rellena de bogavante, cangrejo y ricota con almejas en salsa blanca

16,50 €

Fagotti al Tartufo Nero

Pasta rellena de trufa negra, ricota, parmesano Reggiano 24 meses en salsa de truga y gorgonzola

16,00 €

Gnocchi Rabo de Toro

Gnocchi con rabo de toro, un toque de nata y parmesano

18,00 €

Gnocchi Quattro Formaggi

Gnocchi con salsa cuatro quesos y trufa

15,50 €

Tagliatelle a la Puttanesca

Tagliatelle con anchoas casa Santoña, ajo, cayena, albahaca, aceitunas negras en salsa de tomate San Marzano y parmesano

16,00 €

Agnolotti de Bacalao

Medias lunas rellenas de bacalao y hummus con gambas en salsa blanca

16,00 €

Cappelletti ai Funghi Porcini

Pasta rellena de boletus Edulis, ricota, parmesano reggiano y grana padano en salsa de parmesano 24 meses

16,00 €

Gnocchi Porcini

Gnocchi con boletus Edulis, trufa y parmesano 24 meses

17,00 €

Tagliatelle al Pomodoro (Niños)

Tagliatelle con salsa de tomate

7,50 €

Della Nonna

Pasta frolla rellena de crema pastelera al aroma de limón, con piñones y almendras

5,00 €

Gio Cheescake

Tarta de queso horneada

6,00 €

Tartufo Nero

Semifreddo al zabaione y helado de chocolate envuelto en granos de avellana y cacao

5,00 €

Soufflé de Pistacho

Soufflé con corazón de pistacho y helado de pistacho. Se sirve caliente

5,00 €

Tiramisú

Dulce hecho con bizcocho empapado en café, mezclado con mascarpone

6,00 €

Soufflé al Cioccolato

Soufflé con corazón de chocolate y helado de vainilla. Se sirve caliente

5,00 €

Canollo Siciliano

Canutillo relleno de requesón azucarado, decorado con naranja confitada y gotitas de chocolate

6,00 €

Chocolate Trilolli

bizcocho de chocolate amargo y blanco decorado de filigrana de chocolate

5,00 €

Coca Cola

2,00 €

Coca Cola Zero

2,00 €

Fanta Naranja

2,00 €

Fanta Limón

2,00 €

Nestea

2,00 €

Aquarius

2,00 €

Agua, Pequeña

2,00 €

Agua, Grande

3,00 €