Gensõ by Izakaya - Asian Food Experience

Edamame

Salteados al wok en aceite de ajo negro y sésamo, opción picante

Saltat al wok amb oli de canyella i sèsam ( opció picant )

5,00 €

Pollastre Fregit

Macerado al estilo japonés con salsa de ostras y Teriyaki

Macerat a l’estil japonès amb salsa d’ostres i Teriyaki

9,50 €

Tonkatsu

Filete de cerdo empanado al estilo coreano con almendra tostada

Filet de porc arrebossat a l’estil coreà amb ametlles torrades

10,00 €

Gyozas Tradicionals Xineses

De cerdo con verduras en la miel Mirin y Teriyaki

De porc amb verdures a la mel Mirin i Teriyaki

6,50 €

Gyozas de Vieira

Poeleno, frutos secos y cebolla caramelizada, dashi, miso y cilantro

Poelè, fruits secs i ceba caramel·litzada, dashi, miso i coriandre

8,90 €

Gyozas de Cua de Bou

Con verduras en el Sake y crema de ajo negro

Amb verdures al Sake i crema d´all negre

8,70 €

Gyozas de Pollastre

Al curry con crema de coco, lima Kaffir y lemonGrass

Al curri amb crema de coco, llima Kaffir i lemonGrass

7,68 €

Gyozas de Magret

De pato con verduras, hoisin y salsa kajún

D’ànec amb verdures , hoisin i salsa Kajún

7,60 €

Gyozas de Strogonoff

Filete ibérico, alcaparras, champiñones, crema de leche y salsa Genso

Fitel ibéric, tàperes, xampis, crema de llet i salsa Genso

8,46 €

Gyozas Trufadas

7,60 €

Bbq Bao

Relleno de mejilla de ternera a baja temperatura, verduras, cilantro y Yakiniku

Farcit de galta de vedella a baixa temperatura, verdures, coriandre i Yakiniku

8,50 €

Chicken Bao

Relleno de pollo en Teriyaki, textura de tres cebollas y salsa Kajún

Farcit de pollastre al Teriyaki, textura de tres cebas i salsa Kajún

8,50 €

Vegan Bao

Relleno de JackFruit, verduras al wok, Hoisin, cebolla morada, cilantro y chia

Farcit de JackFruit, verdures al wok, Hoisin, ceba morada, coriandre i chia

8,00 €

Bao de Pato

8,50 €

Japanese Yakisoba

Calabacín, zanahoria, cebolleta, col, tortilla, bimi, pollo a la brasa y mudicca aturrata

Carbassó, pastanaga, ceba tendra, col, truita, bimi, pollastre a la brasa i mudicca aturrata

13,50 €

Wok de Marisc

Tallarines udon, pulpitos, calamar, langstinos, almejas, ají, cebolleta, ajo tierno, renkon, curry amarillo, leche de coco y lima keffir

Tallarin Udon, popets, calamars, llagostins, cloïsses, ají, ceba tendra, all tendre, renkon, curri groc, llet de coco, llima kaffir i Katsobushi

15,00 €

Yakimeshi

Arroz frito con okra, champiñones portobello, seta de cardo, shitake, shimeji, verduras, espinacas, kol cale. (Proteina: pollo frito, vegano Heura o entraña a la plancha

Arròs fregit amb okra, xampi, portobello, bolet de card, shitake, shimeji, verdures, espinacs, kol cale. (Proteina: pollastre fregit, vegà Heura o entranya a la planxa

13,50 €

Phad Thai

Tallarines konjac, espinacas, tirabeques, brotes, calabacín, zanahoria, cebolleta, jackfruit, anacardos, salsa hoisin y chía

Tallarins d´arros, espinacs, edamame, brots, carbassó, pastanaga, ceba tendra, jackfruit, anacards, salsa Tamarindo, coriandre i chía

13,00 €

Genso Club

Carne de cangrejo natural, langostino, pepino y aguacate. cubierto de salmón, atún, pescado mantequilla, wakame salsa yuzu y tobikko

Carn de cranc natural, llagostí, cogombre i alvocat. cobert de salmó, tonyina, peix mantega, wakame salsa yuzu i tobikko

13,20 €

Ebi Hot

Langostino crujiente y aguacate, cubierto de salmón caramelizado, cebolla crispy y salsa genso

Llagostí cruixent i alvocat, cobert de salmó caramel·litzat, ceba crispy, Teriyaki i salsa Gensõ

13,20 €

Crispy Roll

Foie a la plancha y aguacate cubierto de carpaccio de wagyu, crema de foie y frutos secos

Foie a la planxa i alvocat cobert de carpaccio de Wagyu, crema de foie,fruits secs crispy i sal d´Eibissa

13,50 €

Cream Roll

Salmón crujiente y crema de queso, cubierto de queso brie, miel mostaza y almendra tostada

Salmó cruixent, crema de formatge, cobert de formatge Brie, mel i mostassa i ametlla torrada

13,20 €

Alaska Roll

Salmón salvaje, aguacate, pepino y shiso. Cubierto de eneldo, wakame, masago y chía

Salmó salvatje, alvocat, cogombre i shiso. Cobert de anet, wakame, massago i chía

13,20 €

Unaghi Roll

Aguacate, mozzarella, crema trufada, cubierto de anguila, cebolla caramelizada al px y chips de rencon

Alvocat, mozzarella, crema trufada, cobert d’anguila, caramel·litzada, ou filat i xips de Renkon

13,20 €

Vegan Roll

Con quinoa, heura, zanahoria y rúcula. Cubierto de aguacate, cebollino y chía

Amb quinoa, Heura, pastanaga, i pack choi, cobert d’alvocat, ceba caramel.litzada i chía

13,15 €

Spicy Tuna

Picada de atún picante, cebollino, aguacate, pepino, albahaca, shichimi y salsa spicy

Picada de tonyina picant, cibulet, alvocat, cogombre, alfàbrega, shichimi, i salsa spicy

13,20 €

Maguro Roll

Atún Balfegó, pepino y cebollino. Cubierto de langostino, aguacate y salsa sweet cream

Tonyina Balfegó, cogombre i cibulet. Cobert de llagostí, alvocat i salsa sweet cream

13,00 €

Hotate Roll

Carne de cangrejo natural, pescado mantequilla y aguacate. Cubierto de vieira caramelizada y crema de ajo negro

Carn de cranc natural, peix mantega i alvocat. Cobert de vieira caramelitzada i crema d´all negre

13,20 €

Tropical Roll

Salmón, atún, aguacate, cubierto de mango, fresas y peta zeta

Salmó, tonyina, alvocat, cobert de mango, maduixes i peta-zeta

13,00 €

Sake&cheese Hot, 6 Unidades

Roll tempurizado de salmón, aguacate, crema de queso, queso brie, mozzarella y pomodoro

Roll temporitzat de salmó, alvocat, crema de formatge, formatge brie, mozzarella i pomodoro

13,00 €

Variat de 20 Peces Tradicionals

Variado de 20 piezas tradicionales

4 makis de salmón, 4 makis de atún, 4 uramakis de salmón y aguacate, 4 uramakis de atún y aguacate, 2 niguiris de salmón, 2 niguiris de atún...

4 makis de salmó, 4 makis de tonyina, 4 uramakis de salmó i alvocat, 4 uramakis de tonyina i alvocat, 2 niguiris de salmó, 2 niguiris de tonyina

27,60 €

Variat Especial Gensõ, 16 Peces

Variado especial Genso de 16 piezas

4 ebi hot, 4 cream roll, 4 spicy tuna y 4 alaska roll

26,50 €

2 x nigiri de Vieira

Poelé al teriyaki

7,50 €

2 x nigiri D´Anguila

Caramelizada con maio de lima

Caramel·litzada amb maio de llima

7,00 €

2 x nigiri de Peix Mantega

Caramelizado con crema trufada

Caramel·litzat amb crema trufada

7,50 €

2 x nigiri de Foie

Plancha en salsa de frutos rojos

Planxa amb salsa de fruits vermells

8,00 €

2 x nigiri de Salmó

7,00 €

2 x nigiri de Tonyina

7,50 €

2 x nigiri de Llagostí

Con mayo de limón y cebollino

Amb maio de llima i cibulet

6,50 €

Sashimi de Salmó, 6 Unitats

9,00 €

Maki de Salmó, 8 Unitats

8,00 €

Maki de Tonyina, 8 Unitats

9,00 €

Maki d'Aguacate, 8 Unitats

6,50 €

Lata coca cola zero 33 cl

2,50 €

Lata de Fanta de naranja 33 cl

2,50 €

Cerveza Estrella 33 cl 18+

3,50 €

Agua 33 cl

2,20 €

Lata coca cola 33 cl

2,50 €

Pedro Masana Dulce o Seco 18+

14,00 €

Cota 21 (D.O. Rueda) Verdejo 100% 18+

15,80 €

Pazo San Mauro (D.O Rias Baixas) Albariño 18+

18,50 €

Terra Ferma (D.O. Costers del Segre) 18+

Garnacha blanca

15,50 €

Moscato D´asti (D.O. Italia) Moscato de Aguja 18+

16,60 €

Albet i Noya (D.O. Cataluña) 18+

14,80 €

Pedro Masana Seco (D.O. Cataluña) 18+

11,80 €

Conde de San Cristobal (D.O Ribera del Duero) 18+

Cabernet Sauvignon i Merlot

18,40 €

Marqués de Vargas (D.O Rioja) 18+

Garnacha, Tempranillo y Carinyena

18,90 €

La Gallineta (D.O. Conca de Barberá) 18+

Cabernet Sauvignon y UII de Llebren

13,40 €

Terra Ferma (D.O. Costers del Segre) 18+

Garnacha Negra

15,50 €

NY Cheesecake de Xocolata Blanca i Té Matcha

5,70 €

Tiramisú

5,70 €

Carrot y Yuzu Cake

5,40 €

Pannacotta de Nutella i Baileys

4,90 €

Mochi de Macaracuyá

4,90 €

Dorayaki

De Cheesecake i Mongeta Vermella amb deconstrucció de Fruits Vermells

4,90 €

Milka Cream

5,70 €

Coulant

5,10 €

Mochi del Día

3,60 €

Bao Frito de Nutella y Oreo

6,30 €