Gensõ by Izakaya - Asian Food Experience

Gyozas Tradicionales

De cerdo con verduras en la miel Mirin y Teriyaki /

De porc amb verdures a la mel Mirin i Teriyaki

5,90 €

Edamame

Salteados al wok en aceite de ajo negro y sésamo, opción picante /

Saltat al wok amb oli de canyella i sèsam ( opció picant )

4,30 €

Maki de Aguacate (8 uds)

7,20 €

Edamame

Salteados al wok en aceite de ajo negro y sésamo, opción picante /

Saltat al wok amb oli de canyella i sèsam ( opció picant )

4,30 €

Pollo frito

Macerado al estilo japonés con salsa de ostras y Teriyaki /

Macerat a l’estil japonès amb salsa d’ostres i Teriyaki

8,70 €

Tonkatsu

Filete de cerdo empanado al estilo coreano con almendra tostada

//...

Filet de porc arrebossat a l’estil coreà amb ametlles torrades

9,10 €

La croqueta

Niguiri crujiente de meloso de ternera y setas, con Foie caramelizado

4,50 €

Gyozas Tradicionales

De cerdo con verduras en la miel Mirin y Teriyaki /

De porc amb verdures a la mel Mirin i Teriyaki

5,90 €

Gyozas de Rabo de Toro

Con verduras en el Sake y crema de ajo negro /

Amb verdures al Sake i crema d´all negre

7,15 €

Gyozas de Pollo Trufado

Con crema trufada y mozzarella fundida

6,95 €

Gyozas de Langostino

Con crema de curry, coco, lemon grass y lima Kaffir

6,95 €

Chicken Bao

Relleno de pollo en Teriyaki, textura de tres cebollas y salsa Kajún /

Farcit de pollastre al Teriyaki, textura de tres cebas i salsa Kajún

7,60 €

Bbq Bao

Relleno de galta de ternera a baja temperatura, verduras, cilantro y yakiniku /

Farcit de galta de vedella a baixa temperatura, verdures, coriandre i Yakiniku

7,60 €

Vegan Bao

Relleno de jackfruit, verduras al wok, Hoisin, cebolla morada, cilantro y chia /

Farcit de jackfruit, verdures al wok, Hoisin, ceba morada, coriandre i chia

7,60 €

Yakisoba

Calabacín, zanahoria, cebolleta, col, tortilla, bimi, pollo a la brasa y mudicca aturrata /

Carbassó, pastanaga, ceba tendra, col, truita, bimi, pollastre a la brasa i mudicca aturrata

11,40 €

Wok de Marisco

Tallarines udon, pulpitos, calamar, langstinos, almejas, ají, cebolleta, ajo tierno, renkon, curry amarillo, leche de coco y lima keffir /

Tallarin Udon, popets, calamars, llagostins, cloïsses, ají, ceba tendra, all tendre, renkon, curri groc, llet de coco, llima kaffir i Katsobushi

14,10 €

Yakimeshi

Arroz frito con okra, champiñones portobello, seta de cardo, shitake, shimeji, verduras, espinacas, kol cale. (Proteina: pollo frito, vegano Heura o entraña a la plancha /

Arròs fregit amb okra, xampi, portobello, bolet de card, shitake, shimeji, verdures, espinacs, kol cale. (Proteina: pollastre fregit, vegà Heura o entranya a la planxa

11,90 €

Phad Thai

Tallarines konjac, espinacas, tirabeques, brotes, calabacín, zanahoria, cebolleta, jackfruit, anacardos, salsa hoisin y chía /

Tallarins d´arros, espinacs, edamame, brots, carbassó, pastanaga, ceba tendra, jackfruit, anacards, salsa Tamarindo, coriandre i chía

12,90 €

Ebi Hot (8 uds)

Langostino crujiente y aguacate, cubierto de salmón caramelizado, cebolla crispy y salsa genso /

Llagostí cruixent i alvocat, cobert de salmó caramel·litzat, ceba crispy, Teriyaki i salsa Gensõ

13,80 €

Cream Roll (8 uds)

Salmón crujiente y crema de queso, cubierto de queso brie, miel mostaza y almendra tostada /

Salmó cruixent, crema de formatge, cobert de formatge Brie, mel i mostassa i ametlla torrada

12,90 €

Sotto Roll (8 uds)

Maki crujiente de aguacate y crema de queso, cubierto de picadura de salmón cremoso, teriyaki y furikake /

Maki cruixent d’alvocat i crema de formatge, cobert de picada de salmó cremós, teriyaki i furikake

12,60 €

Unaghi Roll (8 uds)

Aguacate, mozzarella, crema trufada, cubierto de anguila, cebolla caramelizada al px y chips de rencon /

Alvocat, mozzarella, crema trufada, cobert d’anguila, caramel·litzada, ou filat i xips de Renkon

13,40 €

Spicy Tuna (8 uds)

Picada de atún picante, cebollino, aguacate, pepino, albahaca, shichimi y salsa spicy /

Picada de tonyina picant, cibulet, alvocat, cogombre, alfàbrega, shichimi, i salsa spicy

13,30 €

Variado de 20 piezas Tradicionales

Variado de 20 piezas tradicionales

4 makis de salmón, 4 makis de atún, 4 uramakis de salmón y aguacate, 4 uramakis de atún y aguacate, 2 niguiris de salmón, 2 niguiris de atún / ...

4 makis de salmó, 4 makis de tonyina, 4 uramakis de salmó i alvocat, 4 uramakis de tonyina i alvocat, 2 niguiris de salmó, 2 niguiris de tonyina

29,00 €

Nigiri de Salmón

3,00 €

Nigiri de Atún Balfegó

3,50 €

Nigiri de Pez Mantequilla

Caramelizado con crema trufada /

Caramel·litzat amb crema trufada

2,50 €

Nigiri de Anguila

Caramelizada con maio de lima /

Caramel·litzada amb maio de llima

2,70 €

Nigiri de Foie

Plancha en salsa de frutos rojos /

Planxa amb salsa de fruits vermells

4,00 €

Nigiri de Langostino

Con mayo de limón y cebollino /

Amb maio de llima i cibulet

2,80 €

Sashimi de Salmón (6 uds)

10,00 €

Sashimi de Atún (6 uds)

10,90 €

Maki de Salmón (8 uds)

7,90 €

Maki de Atún (8 uds)

8,90 €

Maki de Aguacate (8 uds)

7,20 €

Pedro Masana Dulce (D.O. Catalunya) 18+

9,90 €

Pedro Masana Seco (D.O. Catalunya)

9,90 €

Cota 21 (D.O. Rueda) Verdejo 100% 18+

12,80 €

Pedro Masana (D.O. Cataluña) 18+

De Vinya Mirasol

9,90 €

Terra Ferma (D.O. Costers del Segre) 18+

Garnacha Negra

12,80 €

Agua Cabreiroa 50cl

1,95 €

Estrella Galicia

Lata 33cl

2,20 €

Coca Cola

1,80 €

Fanta Limón

1,80 €

Fanta Naranja

1,80 €

Nestea

1,80 €

Acuarius Naranja

1,80 €

Acuarius Limón

1,80 €