Folklore Contemporáneo

Pasta con Salsa de Tomate

6,00 €

Pasta a la Boloñesa

8,00 €

Pizza Parmacotto

Salsa de tomate, jamón cocido y mozzarella

9,00 €

Milanesa de Pechuga de Pollo con Patata Frita o Ensalada

Pechuga de pollo con patatas

9,00 €

Menú Infantil Completo

Plato único de pasta con tomate o boloñesa con milanesa y patata fritta

12,00 €

Caprese

Tomate, mozzarella de búfala campana DOP, orégano, albahaca y aceite de oliva virgen extra

13,00 €

Parmigiana Campana

Berenjenas rebozadas, salsa de tomate, mozzarella de búfala, Parmigiano Reggiano y albahaca

11,50 €

Provolone al Horno

Provolone,salsa de tomate s. marzano, orégano y albahaca

10,50 €

Provola y Crudo de Parma

Mozzarella ahumada a la plancha con jamón crudo de Parma DOP

13,00 €

Tabla Mixta, 2 Personas

Selección de embutidos y quesos italianos

24,00 €

Mixto Frito de Pescado Diario

12,00 €

Ensalada de Pollo

Ensalada mixta, pechuga de pollo, parmiggiano reggiano, huevo y crostini de pan

12,50 €

Ensalada Marinera

Ensalada mixta con pulpo, marisco y gambas

12,50 €

Saltimbocca o Panuozzo

Bocadillo hecho de nuestra masa de pizza elaborada a mano por nosotros en nuestro horno de leña.

Recipiente para llevar +0,50 €

desde 5,00 €

De Norte a Sur

Mascarpone aromatizado con ajo y pimienta negra, mortadella Bologna al pistacho IGP, burrata Pugliese a la trufa negra, mozzarella y aceite de oliva virgen extra

14,00 €

Ariccia

Porchetta di Ariccia IGP (cochinillo al horno), provola de búfala, patatas al horno, mayonesa a la trufa y aceite de oliva virgen extra

13,50 €

Cuatros Reyes de los Quesos

Pesto de nueces autóctonas, queso azul de bufala (blu di bufala), provolone del Monaco IGP, parmigiano reggiano 24 meses, burrata de búfala y oro 24k

17,50 €

Vesuvio

Tomate cherry amarillo y rojo del Vesubio, provola de búfala, tomate S. Marzano secado al sol, albahaca, rúcula y aceite virgen extra.

(Opcional con salmón noruego o Jamón de Parma a 15,00 €)

10,50 €

Genovese

Ragú blanco de cebolla con carne de vaca madurada, mozzarella y Parmigianno

15,00 €

Guazzetto Marinero

Salsa de tomate cherry, pulpo, mariscos, gambas y alga crujiente

14,00 €

Sottobosco

Salsa de nueces, salchicha fresca casera, cebollitas confit, paté de trufa negra, piedra de boletus, queso de cabra, aceite de oliva virgen extra

16,00 €

Dactilifera

Stracciatella de Burrata, dátiles medjoul rellenos de cremoso mascarpone y gorgonzola DOP envueltos con jamón de Parma DOP, miel de acacia y fondue de Parmiggiano Reggiano DOP y aceite de oliva virgen extra

18,00 €

Cochinillo Goloso

Salsa de tomate amarillo, patata violeta frita, porchetta d' Ariccia IGP (cochinillo al horno) champiñonesfrescos, echalote, queso azul de búfala, mozzarella y chicharrones de cerdo ibérico crujientes

17,00 €

Pizza Margherita

Tomate s. marzano, albahaca, mozzarella y aceite virgen extra

8,00 €

Pizza Marinara del Cantábrico

Tomate s. marzano, anchoas del Cantábrico, ajo, alcaparras, aceitunas negras de Gaeta, orégano, albahaca y aceite virgen extra. (Opcional con pulpo 15.50€)

11,50 €

Pizza Diavola

Tomate s. marzano, salami Napoli picante, mozzarella, albahaca y aceite virgen extra

10,00 €

Pizza Cotto e Funghi

Tomate s. marzano, jamón cocido, champiñones frescos, mozzarella, albahaca y aceite virgen extra

11,50 €

Pizza Mimosa

Nata, maíz, jamón cocido, mozzarella, aceite de oliva virgen extra

12,50 €

Pizza Hortelana

Pimientos, berenjena, calabacín, tomate, mozzarella y aceite virgen extra

Opción con panceta 14,50 €

13,00 €

Pizza Il Calzone

Relleno de ricotta fresca de búfala, tomate S. Marzano, salami napolitano, mozzarella y pimienta negra

11,50 €

Pizza Il Calzone con Escarola

Relleno de escarola salteada con ajo, aceitunas negras, alcaparras, nueces, pasas, mozzarella y aceite virgen extra

11,50 €

Pizza Sabor Campano

Friarielli (verdura típica campana), salchicha fresca casera, mozzarella y aceite de oliva virgen extra

11,50 €

Pizza Reina Margherita

Tomate S. Marzano DOP, mozzarella de búfala campana DOP, albahaca, aceite de oliva virgen extra y oro 24k

14,00 €

Tortelloni al Brasato

Pasta fresca rellena de carne de buey, a lenta cocción en vino Barolo, salsa de tomate y Parmigiano Reggiano y albahaca

16,00 €

De Norte a Sur

Ravioli rellenos de burrata y mortadella Bologna IGP con pistacho, fondue de burrata y graneles de pistacho

16,00 €

Girasoli Gorgonzola DOP y Pera

Pasta fresca rellena de gorgonzola DOP y pera, con fondue de gorgonzola, confitura de pera y nueces

16,00 €

Pappardelle Ragù Napolitano

Pasta fresca al huevo con salsa de tomate S. Marzano, salchicha fresca casera y costilla de cerdo ibérico, Parmigiano Reggiano y albahaca

14,00 €

Nido Genovese

Nido de tagliatelle caseras,salsa genovese (ragú blanco de cebolla con carne de vaca madurada a lenta cocción) y parmiggiano reggiano

14,00 €

Gnocchi

Gnocchi de patatas con salsa de nueces y Parmigiano Reggiano gratinado

12,00 €

Linguina Roca del Mar

Linguini con mariscos, pulpo del Mediterráneo, calamar de Huelva, gambas y tomate cherry

Se puede sustituir la pasta por arroz

17,50 €

Risotto Allo Champagne

Arroz italiano tipo Roma, Champagne, azafrán, Parmigiano Reggiano DOP, chips de pancetta crujiente

12,00 €

Risotto Boletus y Gambas

Arroz Venere o negro, con Boletus y gambitas de Huelva

14,00 €

Dueto Ibérico

Salchicha fresca casera de cerdo ibérico con semillas de hinojo, pimienta negra, vino blanco Falanghina IGP, costilla carnuda de cedo ibérico, todo a la parrilla con guarnición de patatas

17,00 €

Lomo de Vaca Madurada

16,50 €

Ariccia IGP

Cochinillo al horno relleno de champiñones y provola con mayonesa a la trufa negra y ensaladita de rúcula

14,00 €

Guazzetto

Sopa de mariscos: pulpo, gambas, calamar en salsa de tomate y crostini de pan

18,00 €

Scaloppina de Pez Espada al Limón con Patatas

17,00 €

Babá Napolitano con Helado de Pistacho y Nata

8,00 €

Babá Napolitano con Limoncello y Helado de Limón

7,00 €

Tarta de la Casa

6,00 €

Tiramisú en Copa

5,00 €

Cannolo Siciliano

Relleno de ricotta dulce y pera o de chocolate (según disponibilidad)

5,00 €

Limoncello

(Chupito, media ración invitado)

2,00 €

Meloncello

(Chupito, media ración invitado)

2,00 €

Amaro Del Capo

3,00 €

Amaretto (Almendra Amarga)

3,00 €

Café Espresso

1,50 €

Café Espresso Descafeinado

1,50 €

Café con Leche

2,00 €

Cappuccino

2,50 €

Coca Cola

2,80 €

Coca Cola Zero Zero

2,80 €

Fanta Limón

2,80 €

Fanta Naranja

2,80 €

Aquarius Original

2,80 €

Aquarius Naranja

2,80 €

Nestea Limón

2,80 €

Nestea Maracuyá

2,80 €

Agua con Gas

2,80 €

Agua Mineral, 500Ml

2,50 €

Caña Victoria, 200Ml 18+

2,10 €

Caña Turia, 200Ml 18+

2,40 €

Pinta Victoria, 330Ml 18+

3,50 €

Pinta Turia, 330Ml 18+

3,90 €

Copa Victoria, 500Ml 18+

5,00 €

Copa Turia, 500Ml 18+

5,50 €

Victoria, Botellín 18+

2,50 €

Victoria sin Alcohol

2,50 €

Victoria Tostada sin Alcohol

2,70 €