Platos CriollosPlatos Criollos
- Arroz con PatoPerlados arroces cocidos en el caldo del pato con el exigente rito de las preparaciones de uno de los platos más nacionales (arroz, cilantro, cerveza, ajíes, cebolla, ajo y comino)Perlados arroces cocidos en el caldo del pato con el exigente rito de las preparaciones de uno de los platos más nacionales (arroz, cilantro, cerveza, ajíes, cebolla, ajo y comino)21,45 €
- Tacu Tacu de Lomo de TerneraNuestro delicioso fréjol mezclado con con arroz, servido con lomo de ternera (fréjol, arroz, ajíes y cebolla tierna)Nuestro delicioso fréjol mezclado con con arroz, servido con lomo de ternera (fréjol, arroz, ajíes y cebolla tierna)21,90 €
- Tallarínes a la Huancaína con Lomo SaltadoTallarínes bañados con salsa de ajíes, queso, leche y galletas, acompañado de lomo fino saltado (ajíes, queso leche, galleta, carne, ajo, ajíes, salsa de soja, salsa de ostras, cebolla, tomate y cilantro)Tallarínes bañados con salsa de ajíes, queso, leche y galletas, acompañado de lomo fino saltado (ajíes, queso leche, galleta, carne, ajo, ajíes, salsa de soja, salsa de ostras, cebolla, tomate y cilantro)19,80 €
- Tacu Tacu a lo MachoNuestro delicioso fréjol mezclado con con arroz (fréjol, arroz, ajíes y cebolla tierna)Nuestro delicioso fréjol mezclado con con arroz (fréjol, arroz, ajíes y cebolla tierna)19,20 €
- Tacu Tacu de PatoNuestro delicioso fréjol mezclado con con arroz, servido con pato (fréjol, arroz, ajíes y cebolla tierna)Nuestro delicioso fréjol mezclado con con arroz, servido con pato (fréjol, arroz, ajíes y cebolla tierna)19,85 €
- Lomo SaltadoSeductor lomo fino saltado en honda sartén con tomates y cebolla, con arroz perlado, doradas papas (carne, ajo, ajíes, salsa de soja, salsa de ostras, vino, cerveza, cebolla, tomate y cilantro)Seductor lomo fino saltado en honda sartén con tomates y cebolla, con arroz perlado, doradas papas (carne, ajo, ajíes, salsa de soja, salsa de ostras, vino, cerveza, cebolla, tomate y cilantro)19,30 €
- Pato en AjíTrozos selectos de pato cocidos en olla de barro, guisados con ajíes y chicha de jora (pato, ajíes, cebolla, ajo, cerveza, cilantro y galleta)Trozos selectos de pato cocidos en olla de barro, guisados con ajíes y chicha de jora (pato, ajíes, cebolla, ajo, cerveza, cilantro y galleta)19,95 €
- Seco de CorderoCordero macerado en mejorana, guisado en especias, ajíes, servidos con arroz y fréjoles (cordero, cilantro, ajíes, ajo, cerveza y cebolla)Cordero macerado en mejorana, guisado en especias, ajíes, servidos con arroz y fréjoles (cordero, cilantro, ajíes, ajo, cerveza y cebolla)19,95 €
- Tacu Tacu de CorderoNuestro delicioso fréjol mezclado con con arroz, servido con cordero (fréjol, arroz, ajíes y cebolla tierna)Nuestro delicioso fréjol mezclado con con arroz, servido con cordero (fréjol, arroz, ajíes y cebolla tierna)21,90 €
- Tacu Tacu de BistecNuestro delicioso fréjol mezclado con con arroz, servido con bistec (fréjol, arroz, ajíes y cebolla tierna)Nuestro delicioso fréjol mezclado con con arroz, servido con bistec (fréjol, arroz, ajíes y cebolla tierna)18,90 €
- Ají de GallinaTradición de lima, gallina desmenuzada en crema de ajíes, queso y nueces (cebolla, ajo, pan, leche, nueces, gallina y ajíes)Tradición de lima, gallina desmenuzada en crema de ajíes, queso y nueces (cebolla, ajo, pan, leche, nueces, gallina y ajíes)18,25 €
- Arroz ChaufaArroz, pollo, huevo, cebolla tierna, sillao (salsa de soja), otras especias chinas, aliñado al estilo peruano oriental (arroz, huevo, salsa de soja, sesámo, canela china, cebolla tierna, salsa de ostras y pollo)Arroz, pollo, huevo, cebolla tierna, sillao (salsa de soja), otras especias chinas, aliñado al estilo peruano oriental (arroz, huevo, salsa de soja, sesámo, canela china, cebolla tierna, salsa de ostras y pollo)16,20 €
- Chicharrón de CerdoFritura de lomo de cerdo dorada, crocante, servida con salsa de cebolla, rocoto, hierba buena acompañado de camotes fritos (cerdo, ajíes, ajo, comino, pimienta, cebolla y menta)Fritura de lomo de cerdo dorada, crocante, servida con salsa de cebolla, rocoto, hierba buena acompañado de camotes fritos (cerdo, ajíes, ajo, comino, pimienta, cebolla y menta)16,80 €
- AnticuchosGenerosos trozos de corazón de res marinados en especias peruanas y cocidos lentamente al calor de la brasa (corazón de res, ajo, ajíes, oregano, cerveza, pimienta, comino y sesámo)Generosos trozos de corazón de res marinados en especias peruanas y cocidos lentamente al calor de la brasa (corazón de res, ajo, ajíes, oregano, cerveza, pimienta, comino y sesámo)13,50 €
- TamalesSuave maíz molido, relleno de carne de cerdo envuelto en la hermética hoja de plátano (maíz, cebolla, ajo, ajíes, cerdo, olivas y cacahuetes)Suave maíz molido, relleno de carne de cerdo envuelto en la hermética hoja de plátano (maíz, cebolla, ajo, ajíes, cerdo, olivas y cacahuetes)12,90 €
- Causa Limeña de AtúnLa sublime papa se convierte en puré en el que se distingue el ají amarillo, el insólito limón se ha difundido en la delicada masa que guarda rellena de atún (papa, limón, ajíes, mayonesa, aguacate y atún)La sublime papa se convierte en puré en el que se distingue el ají amarillo, el insólito limón se ha difundido en la delicada masa que guarda rellena de atún (papa, limón, ajíes, mayonesa, aguacate y atún)16,90 €
- Causa Limeña de PolloLa sublime papa se convierte en puré en el que se distingue el ají amarillo, el insólito limón se ha difundido en la delicada masa que guarda rellena de pollo (papa, limón, ajíes, mayonesa, aguacate y pollo)La sublime papa se convierte en puré en el que se distingue el ají amarillo, el insólito limón se ha difundido en la delicada masa que guarda rellena de pollo (papa, limón, ajíes, mayonesa, aguacate y pollo)16,90 €
- PolladaPollo macerado en ají panca, frito en cazuela, acompañado con patatas y crema de rocoto (pollo, ajíes, vinagre, ajos, papa, comino y pimienta)Pollo macerado en ají panca, frito en cazuela, acompañado con patatas y crema de rocoto (pollo, ajíes, vinagre, ajos, papa, comino y pimienta)14,20 €
- Papa RellenaDe carne, pasas y luego fritas (papa, carne, cebolla, pasas, cacahuete, huevo, oliva y harina)De carne, pasas y luego fritas (papa, carne, cebolla, pasas, cacahuete, huevo, oliva y harina)13,50 €
- Papa a la HuancaínaPapas cocidas y bañadas en salsa de ajíes, queso, leche y galletas (patatas, ajíes, queso, leche, galleta y aceite)Papas cocidas y bañadas en salsa de ajíes, queso, leche y galletas (patatas, ajíes, queso, leche, galleta y aceite)13,90 €